TARİFLER: 5 Malzemeli Çikolatalı Fondan

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Bu çikolatalı fondan söz konusu olduğunda, tatlı yapmanın karmaşıklığına ilişkin tüm önyargılar güvenle atılabilir. Sadece beş malzeme, fırında 10 dakika - ve sıvı çekirdekli çikolata aromalı bir kek servise hazır.

İçindekiler

90 gr bitter çikolata;
35 gr tereyağı;
1 yumurta;
25 gr (2 yemek kaşığı) şeker
8 gr (1 yemek kaşığı) un.

Çikolata ve tereyağı eritilerek pişirme işlemi başlar. Bu, bir su banyosunda veya mikrodalgada (600 W'da yaklaşık bir dakika) yapılabilir. Karışımın kıvamı ganaja benzemeye başlayınca işlem tamamdır.

Belirgin tatlılığa sahip tatlıları sevmiyorsanız, şeker miktarını 15 g'a kadar güvenle kesebilirsiniz, Ölçülen şekeri bir yumurta ile çırpın.

Hafifçe soğuyan eritilmiş çikolatayı ve çırpılmış yumurtayı şekerle birleştirin, unu ekleyin.

Küçük pişirme kalıplarını (çörek kalıplarını kullanabilirsiniz) bir parça tereyağı ile yağlayın ve çikolatalı hamurla yarıya kadar doldurun. Aldığımız malzemeler iki çikolatalı fondan yapmalı.

Kalıpları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin. Pişirme sırasında, karışımdaki yumurtanın varlığı nedeniyle hamur yanlarda hafifçe yükselecek ve çekirdek batık kalacaktır.

Hamurda çiğ yumurta bulunması nedeniyle kekin merkezinin nemli ve sağlığa zararlı olduğuna ikna olanlar için, pişirme sırasında sıvı çekirdeğin bile 70 dereceye kadar ısındığını ve üstünde.