Herkesin halledebileceği 10 tembel lahana rulo tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bu lezzetli yemekler, karmaşık lahana yaprağı manipülasyonu gerektirmez.

Lahana dolması için farklı kıyma türleri kullanılır: domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi - veya bunların karışımları. Bitmiş ürünü alın veya eti kıyın. Dondurulmuş kıyma kullanıyorsanız, buzdolabında çözdürdüğünüzden emin olun.

Yemeğinize lezzet katmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

1. Domates soslu tembel lahana ruloları

İçindekiler

• 80 gr pirinç;
• 1-2 soğan;
• 1 sap kereviz - isteğe bağlı;
• 1 havuç;
• ½ baş lahana;
• 1-2 diş sarımsak;
• 1½ yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ;
• tatmak için biber ve tuz;
• 240 ml su;
• 300 gr domates salçası;
• 450 gr kıyılmış domuz eti (kıyılmış kümes hayvanları veya sığır eti ile değiştirilebilir);
• 1 yumurta.

Hazırlık

Pirinci yaklaşık 20 dakika pişene kadar kaynatın ve soğutun.

Soğanı ve kerevizi küçük küpler halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin.

Orta ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Havuç, soğan ve kerevizi tuz ve karabiberle tatlandırın, 5 dakika kızartın. Lahanayı atın, 120 ml su ekleyin ve 4-5 dakika daha pişirin. Sonra bir kevgir içinde katlayın ve soğutun.

Kalan yağı aynı tavaya ekleyin ve sarımsakları 30-40 saniye kızartın. 120 ml su ve salça ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynamaya getirin.

Derin bir kapta kıymayı pirinç, sebze, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Küçük lahana ruloları oluşturun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sıcak domates-sarımsak sosu gezdirin ve folyo ile kapatın. 175 °C önceden ısıtılmış fırına 35-40 dakika koyun.

2. Sossuz tembel lahana ruloları

İçindekiler

• 100 gr pirinç;
• 400 gr lahana;
• 600 gr kıyma;
• 1 yemek kaşığı mısır veya patates nişastası
• tatmak için biber ve tuz;
• herhangi bir baharat - isteğe bağlı;
• 300 ml soğuk su.

Hazırlık

Pirinci durulayın, kaynar suyla kaplayın ve 10-15 dakika bekletin. Sonra bir kevgir içinde katlayın.

Lahanayı bir karıştırıcıda doğrayın veya doğrayın. Kıyma, pirinç, nişasta, tuz, karabiber ve baharatlarla birleştirin. Küçük köfteler oluşturun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Lahana rulolarını tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun. Gerekirse daha fazlasını ekleyin. Folyo ile sıkıca kapatın.

180°C önceden ısıtılmış fırında pişirin. 50 dakika sonra folyoyu çıkarın, sıcaklığı 200 ° C'ye yükseltin ve lahana rulolarını 10-15 dakika daha pişmeye bırakın.

3. Kabaklı tembel lahana dolması

İçindekiler

• 80 gr pirinç;
• 500 gr lahana;
• 300 gr balkabağı;
• 800 gr kıyma;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2-3 yemek kaşığı un;
• 1½ yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 400 gr ekşi krema;
• 4 yemek kaşığı domates salçası;
• 120 ml su.

Hazırlık

Pirinci yaklaşık 20 dakika kaynatın. Daha sonra soğutun.

Lahanayı ince ince doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve 4-5 dakika bekletin. Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Derin bir kapta kıymayı pirinç, lahana ve balkabağı ile birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük lahana ruloları oluşturun ve her birini un içinde yuvarlayın.

Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı yüksek ateşte kızdırın. Parçaları altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık birkaç dakika kızartın.

Kalan yağ ile bir fırın tepsisini yağlayın. İçine lahana dolması koyun. Ekşi kremayı salça, su ve bir tutam tuz ile karıştırın. Boşlukları bu sosla dökün. 180°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

4. Karabuğday ve darı ile tembel lahana dolması

İçindekiler

• 3-4 soğan;
• 2 havuç;
• 800 gr lahana;
• 2 diş sarımsak;
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 100 gr pirinç;
• 50 gr karabuğday;
• 50 gr darı;
• 500 gr kıyılmış domuz eti veya tavuk;
• tatmak için biber ve tuz;
• 500 ml su;
• 3-4 yemek kaşığı domates salçası;
• 1 çay kaşığı şeker.

Hazırlık

Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı doğrayın. Sarımsağı doğrayın.

Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Soğanların ve havuçların üçte ikisini 2 dakika kızartın. Sonra lahanayı atın ve 7-10 dakika daha pişirin. Soğutun.

Pirinç, karabuğday ve darıyı kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın. Süzün ve soğutun.

Derin bir kapta kıymayı mısır gevreği, lahana, tuz ve karabiberle karıştırın. Küçük lahana ruloları oluşturun.

Aynı tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Parçaları her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Daha sonra derin bir tavaya aktarın.

Kalan yağı küçük bir tencerede ısıtın. Sarımsakları kızartın, 20-30 saniye sonra havuç ve soğanı ekleyin. 5-7 dakika daha pişirin. Su ve salçayı dökün, tuz, karabiber ve şeker serpin. Karıştırın ve kaynatın.

Lahana rulolarını domates sosunun üzerine dökün ve 35-40 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Lahana turşulu tembel lahana ruloları

İçindekiler

• 100 gr pirinç;
• 100 gr taze lahana;
• 100 gr lahana turşusu;
• 1-2 soğan;
• 400 gr kıyılmış domuz eti veya tavuk;
• 1 yumurta;
• tatmak için biber ve tuz;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 200 gr domates kendi suyunda;
• 100 gr ekşi krema;
• 500 ml su;
• 1 çay kaşığı herhangi bir baharat;
• 1 defne yaprağı;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Pirinci 10 dakika kaynatın ve soğutun. Lahana ve soğanı ince doğrayın.

Kıymayı pirinç, lahana, yarım soğan, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Lahana rulolarını şekillendirin.

Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı yüksek ateşte kızdırın. Boşlukları altın kahverengi olana kadar, her iki tarafta yaklaşık bir veya iki dakika kızartın.

Kalan yağı başka bir tavada ısıtın. Yayı 3-4 dakika içinde saklayın. Ardından domates, ekşi krema, su, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.

Lahana rulolarını derin bir tavaya koyun. Sosu dökün ve defne yaprağını atın. Kaynatın ve 20-30 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce ekşi krema ile gezdirin.

6. Mantarlı ve ekşi kremalı tembel lahana ruloları

İçindekiler

• 100 gr pirinç;
• 1 baş lahana;
• 1 soğan;
• 200 gr petrol;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 2½ yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 300 gr kıyılmış domuz eti;
• 2 yumurta;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 300 gr ekşi krema;
• ½ çay kaşığı şeker.

Hazırlık

Pirinci yumuşayana kadar kaynatın, yaklaşık 20 dakika. Soğutun.

Lahanayı lahanadan çıkarın ve lahanayı 3-5 dakika kaynar suya koyun. Soğutun, yaprakları ayırın ve doğrayın.

Soğanı ince doğrayın, mantarlar - biraz daha büyük. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin.

Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Soğanları kızartın, 2-3 dakika sonra mantarları ve havuçları ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin. Soğut.

Derin bir kapta kıymayı lahana, havuç, soğan, sarımsak, pirinç, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Küçük lahana ruloları oluşturun.

Kalan yağ ile porsiyonlu pişirme kabını fırçalayın. Boşlukları içine koyun. Domates salçasını ekşi krema, şeker ve tuzla birleştirin. Sosu lahana rulolarının üzerine dökün.

190°C fırında 30-35 dakika pişirin.

Tariflerini kaydet?

Kesinlikle seveceğiniz 10 domuz eti yemeği

7. Tembel karnabahar lahana ruloları

İçindekiler

• 150 gr karnabahar;
• 2 soğan;
• 1 domates;
• 2 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 3-4 dal dereotu veya maydanoz;
• 350 gr kıyılmış tavuk;
• 50 gr pirinç;
• 1 yumurta;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2-3 yemek kaşığı un;
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• 300 ml domates suyu.

Hazırlık

Karnabahar ve 1 soğanı ince ince doğrayın, ikinciyi yarım halka, domates ve 1 havucu dilimler halinde doğrayın, diğerini orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin, otları doğrayın.

Kıymayı doğranmış soğan, lahana, pirinç ve yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra lahana rulolarını şekillendirin ve her birini un içinde yuvarlayın.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Havuç dilimlerini, yarım soğan halkalarını ve domatesi yerleştirin. Lahana rulolarını üstüne koyun ve rendelenmiş havuç, sarımsak ve otlar ile serpin. Domates suyunu biraz tuzlayın ve kalıba dökün. Üstünü folyo ile örtün.

175 °C fırında 1 saat pişirin. Pişirmeden 15 dakika önce folyoyu çıkarın.

Yapmayı hatırlıyor musun?

10 harika kıyılmış et güveç tarifi

8. Kinoalı tembel lahana dolması

İçindekiler

• 150 gr kinoa;
• 1 soğan;
• ½ baş lahana;
• 3-4 dal maydanoz;
• 800 gr domates;
• 4 yemek kaşığı yağ;
• 500-600 gr kıyılmış tavuk veya hindi;
• 2 yumurta;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2 defne yaprağı;
• 4 yemek kaşığı domates salçası;
• 500 ml su;
• 1 bulyon küpü;
• 5 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Kinoayı yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika kaynatın. Soğutun.

Soğanı orta küpler halinde kesin. Lahana ve maydanozu ince ince kıyın. Domatesleri parçalara ayırın ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile ezin.

Bir tavada yağın yarısını orta ateşte ısıtın ve soğanları ve lahanayı 4-6 dakika kızartın.

Derin bir kapta kıyma, yumurta, kinoa, soğan, lahana, otlar, tuz ve karabiberi karıştırın. Küçük lahana ruloları oluşturun.

Kalan yağı bir tavada ısıtın. Üzerindeki boşlukları her iki tarafta bir veya iki dakika kızartın. Ardından defne yaprağıyla birlikte fırın tepsisine dizin.

Bir tencerede domates, salça, su ve ufalanmış bulyon küpünü birleştirin. Orta ateşte kaynatın. Hafifçe soğutun, ekşi krema ekleyin ve sosu lahana rulolarının üzerine dökün.

180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Not al?

Kıymadan ne pişirilir: 10 orijinal tarif

9. Fesleğen, kekik ve kekik ile tembel lahana ruloları

İçindekiler

• 1 soğan;
• 7-8 dal fesleğen;
• 300 gr lahana;
• 1-2 diş sarımsak;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 450 gr kıyılmış domuz eti veya kümes hayvanları;
• 150 gr pirinç;
• 400 gr domates kendi suyunda;
• 600 ml su;
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tutam kekik
• ½ çay kaşığı tuz;
• 2 tutam acı kırmızı biber;
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Soğanı ve fesleğeni ince doğrayın, lahanayı orta veya büyük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Kıymayı soğan ve sarımsakla 5-7 dakika kızartın. Ardından pirinç, domates, su, fesleğen, kekik, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın, örtün ve 30-35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce ekşi krema ile gezdirin.

Deney? ️

Biber dolması için 7 sıra dışı tarif

10. Peynirli tembel lahana dolması

İçindekiler

• 100-150 gr pirinç;
• 1-2 soğan;
• 800 gr lahana;
• 3 diş sarımsak;
• 100 gr yarı sert peynir;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 900 gr kıyma;
• 850 gr domates salçası;
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• ½ çay kaşığı kuru dereotu;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Pirinci yumuşayana kadar kaynatın, yaklaşık 20 dakika.

Soğanı küçük parçalar halinde kesin, lahana - orta. Sarımsakları bir presten geçirin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Sığır eti soğanla 6-8 dakika kızartın. Sarımsakları atın ve 40-50 saniye daha pişirin. Domates salçası, kekik, dereotu, tuz ve karabiberin yarısını ekleyin. Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve 5 dakika daha pişirin. Pirinçleri atın ve karıştırın.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine lahananın dörtte birini koyun - et ve pirincin üçte biri. İki kat daha yapın, kalan lahanayı serpin ve domates salçası ile doldurun. Folyo ile örtün ve 180 ° C'de yaklaşık 45 dakika pişirin. Ardından folyoyu, biberi çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.

Ayrıca okuyun ???

• Sıkıcı patates püresi yerine patates pirzolası için 8 tarif
• Sulu hindi pirzolaları için 10 tarif
• Lezzetli tavuk pirzolaları için 10 tarif
• Lezzetli karaciğer pirzolaları için 10 tarif
• Herkesin Denemesi Gereken 10 Yalın Köfte Tarifi