Meditasyon yoluyla diyet: yemek yerken nasıl 27 kilo verdim

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Leo Babauta, stres yaşamadan fazla kilolardan kurtulmanın çok basit ve etkili bir yöntemini paylaşıyor ve yemek yeme sürecine odaklanmanın insan vücudu üzerinde nasıl olumlu bir etkisi olduğunu anlatıyor.

Yürürken yürü. Yemek yerken ye. Zen atasözü

7 yıl önce, 27 kilo daha fazla, şişmiş bir yüz, büyüyen bağırsaklar ve abur cubur bağımlılığı ile beni hayal edin. Pizza, kurabiye, ızgara etler ve peynir, patates kızartması, bira ve doyurucu tatlı latte yedim. Sonra 32 yaşındaydım ve diyabet ve kalp hastalığına giden düz bir yoldaydım ve bu yolu nasıl kapatacağımı bir türlü bulamadım.

Yine de bir yıl sonra yaklaşık 9-14 kilo verdim ve bir maraton koştum. Her yıl fazla kilolar gitti. Üstelik daha sağlıklı yiyecekler yemeye başladım. Şimdi taze meyve ve sebzeleri, çiğ kuruyemişleri ve tohumları, fasulyeleri ve kepekli tahılları, gerçek işlenmemiş gıdaları seviyorum.

Bunu nasıl başardım? Hayatınızda uygulaması zor olmayan çok basit bir yöntem kullandım. Yine de size kullanımının ne kadar kolay olduğunu söyledikten sonra bile çoğu kişi kullanmak istemeyecektir.

İşte sır: Yemek yeme sürecini meditasyon olarak algıladım. Bu yöntem binlerce yaşındadır (diğerlerinin yanı sıra Buda tarafından kullanılmıştır). Yine de bu, modern toplumumuzla ve çoğu insanın onun yönüne bakmak bile istemeyeceği kavramlarla çelişiyor. Sakinleşmek ve yavaşlamak, ara vermek, bilgisayar ekranından ziyade yemeğe konsantre olmak başlıca yapılması gereken şeylerdir. Ve işe yarıyor ve uygulamak hiç de zor değil.

Çoğu insanın ne yaptığına ve sağlıklarını ve fazla kilolarını nasıl etkilediğine bir göz atalım.

Modern bir insanın "diyeti"

Ortalama bir modern insan, çoğu işlenmiş şeker, beyaz un, kızarmış yiyecekler, doymuş hayvansal yağlar ve şekerli içeceklerden gelen çok fazla kalori tüketir. Gazlı içecekler, kahvaltı tatlıları, hamburger ve kızarmış tavuk, patates kızartması, kurabiye ve cipslerden bahsediyoruz. Bir sürü kalori, şeker, doymuş yağ, sodyum ve hepsi kimyasallarla tatlandırılmış. Bu sorunun ana bileşeni, fast food reklamı ve fast food tüketim kültürünün yetiştirilmesidir. Çoğu insan aç olduğu için değil, alışkanlıktan, stresten ya da bir ödüle ihtiyaç duyduğundan, yorgunluk, depresyon ve yalnızlık nedeniyle yemek yemez. Yemek yemek, sevginin bir tür ikamesi haline geldi.

Televizyon izlerken, film izlerken, bilgisayarda, başkalarıyla konuşurken yemek yeriz ve artık ne yediğimizi bile fark etmeyiz.

Yine de, yediğimiz yiyecekler bir dereceye kadar bizi belirler. Gıda, sağlığımızı uzun vadede etkiler, hayatımızdaki en önemli şeylerden biridir.

Bunu görmezden geliyoruz çünkü başka şeylere odaklanıyoruz. Ekranlara, duygusal tepkilere ve değiştirmek istemediğimiz bir sosyalleşme örüntüsüne odaklanırken hayatımızın en önemli unsurlarından birini kaçırıyoruz.

Meditasyon olarak yemek

Bu meditasyon yöntemini oldukça sık uyguluyorum. Akılsızca yemek yemenin aksine, sahip olduğunuz yiyecekler için mutlak farkındalık, konsantrasyon ve şükran öğretir.

Otururken meditasyon yaptığımızda, diğer tüm aktiviteleri, düşünceleri bırakır ve sadece bedene ve nefese dikkat ederek, kendimizle birlikte, beklentiler veya yargılamalar olmadan otururuz. Yemek yerken meditasyon aynı, ama sadece oturmak yerine sadece yemek yiyoruz.

Bu, daha çabuk doymak için bir fast food alımı değildir ve hatta zevk almak amacıyla bile değildir (olmasına rağmen). Yavaşlamak, yemeğe dikkat etmek, gerçekten zevk almak, nereden geldiğine ve onu kim hazırladıysa ona şükretmekle ilgili. Bu durumda yemek yerken duygulara dikkat etmelisiniz.

Bu yöntemin avantajları:

• Yemeğe dikkat ettiğinizde daha lezzetli oluyor.
• Yavaşladığınızda ve (rahatça) tadını çıkarmaya başladığınızda sağlıklı yiyeceklerin tadını çıkarmayı öğreneceksiniz.
• Yeme süreci anlamlı hale geleceği için daha az yiyeceksiniz.
• Doğal olarak basit ürünlere yönelmeye başlayacaksınız.
• Yemek yerken duygulara dikkat etmeye başlayacaksınız.
• Yoğun gününüzde küçük bir rahat farkındalık vahası görünecektir.
• Stresi azaltır.
• Komik!

Meditasyon yoluyla diyet

Peki bu yönteme nasıl geldiniz? Çok basit: Aşağıdaki noktalardan bazılarını veya tümünü tamamlayabilirsiniz.

1. Alan yaratın. Çoğu zaman yemek, okumak, çalışmak, araba kullanmak ve izlemekle birleştirilir. Bir meditasyon alanı yaratın, tüm gereksiz şeyleri kaldırın ve tek bir şey yapın - yemek yiyin!

2. Yiyecekleri önünüze koyun ve dikkatinizi ona çevirin. Hangi yiyeceği seçtiğiniz önemli değil - normal yiyecek veya çilek, havuç, brokoli, çiğ badem veya ceviz olabilir. Oturun ve önünüzdeki yemeğe bakın. Rengine, dokusuna, kusurlarına dikkat edin. Kokusunu al.

3. Yiyeceğin kökenini düşünün. Bu yemeğin nasıl ortaya çıktığını düşünmek için bir dakikanızı ayırın. O hangi kıtadan? Sana nasıl ulaştı? Kim yetiştirdi, getirdi ve pişirdi? Hangi hayvan senin zevkin ve sağlığın için can verdi? Bütün bunlar için minnettar olun!

4. Yemek deneyin. Bir ısırık alın ve yemeğin lezzetinin ve dokusunun tadını çıkarın. Çıtır mı, yumuşak mı, sert mi, grenli mi, kalın mı? Dünyevi mi, tatlı mı, çiçeksi mi, tuzlu mu, baharatlı mı, meşemsi mi, narenciye mi, bitkisel mi, baharatlı mı? Yiyeceklere ne eklendiğini de düşünün: kimyasallar, tuzlar, şekerler, yağlar? Bu yemek duygularınızı nasıl etkiler? Nasıl hissediyorsun? Bu yemeğin size hangi besinleri verdiğini, ne kadar besleyici olduğunu anlayın.

5. Kalbe dikkat edin. Yemek yerken nasıl hissediyorsunuz? Aç, üzgün, mutlu, acı içinde, öfke, korku, kafa karışıklığı, yalnızlık, can sıkıntısı, sabırsızlık içinde misiniz?

6. Isırıklar arasında mola verin. Mevcut olanı yemeden bir sonraki lokma için uzanmayın. Keyfini çıkarın ve sonra yutun. Nefes almak. Alanın tadını çıkarın. Ardından, bir sonraki parça ile aynı şeyi tekrarlayın.

Bu yöntemi günde bir kez uygulayın. Bu bir alışkanlık haline geldiğinde, yöntemi günde iki kez uygulamaya başlayın. Ne de olsa, bunu her yediğinizde, yediğinizde veya içtiğinizde yapın.

Beklentiler

Bu, kilo vermenin hızlı bir yolu değildir. Sağlıklı beslenmenin ilk yılında yaklaşık 9-14 kilo verdim, haftada sadece 0,2-0,3 kg. Anında ilerleme beklemeyin ve kilo veya görünüm hakkında endişelenmeyin.

Bu diyet sizi yiyecek alımınızı yeniden düşünmeye zorlayacak ve tat alma tomurcuklarınıza sağlıklı yiyeceklerin tadını çıkarmayı öğretecektir. Gün içinde daha dikkatli olacak, sahip olduklarınızın kıymetini bilmeyi ve bunun için şükretmeyi öğrenecek ve yediklerinizin kim olduğunuzu nasıl etkilediğini anlayacaksınız.

Uzun vadeli bir hedef yoktur (kilo vermek, diyabet veya kalp hastalığı geliştirme olasılığını azaltmak). Yemek yerken meditasyon süreci başlı başına bir sondur. Yemek yerken odaklandıysanız, zaten başarıya ulaştınız.

Başarıya ulaşmak için bu yolu izlemeniz yeterli!