INFOGRAPHIC: Basit Sağlıklı Salata Sosu Formülü

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Salatalarınızın gerçekten sağlıklı ve sağlıklı olması için sosunu 10-30-60 kuralına göre kendiniz hazırlayabilirsiniz. İnfografik, bunu nasıl yapacağınızı gösterir.

Herkes salatası, sağlık veya kilo vermek için yenmesi gereken son derece sağlıklı yiyeceklerle ilişkilendirir. Ancak çok az insan salatayı sossuz yemekten mutlu olacaktır: çoğu zaman salataya mayonez veya başka bir sos eklenir (kilo verirsek düşük kalorili bir tane alabilirsiniz) ve ancak o zaman artık olmayan yemeğin tadını çıkarın. Çok sağlıklı.

mayoneze neler dahildir

Mayonez nedir, tüm yemekleri lezzetli veya en azından yenebilir kılan bu sos nelerden oluşur? Bu mayonez zeytinyağı, yumurta sarısı, limon suyu, hardal ve şekerli tuz içerir. Doğal mayonezin yağ içeriği yaklaşık %80'dir (kilo vermek için bir kabus), ancak gıda endüstrisinin bize sunduğu soslar, prototiplerini çok uzaktan andırıyor.

İlk olarak, yalnızca doğal bileşenler içeren gerçek mayonez iki haftadan fazla (ve büyük olasılıkla daha az) saklanır. Marketlerde raflarda bulunanlar altı aya kadar saklanabilir, bu da ürünün antioksidanlar, antioksidanlar ve koruyucular içerdiği anlamına gelir.

Örneğin, birçok mayonez sosunda, diş hekimliğinde dişi tedavi etmek için kullanılan katkı maddesi E385 veya EDTA bulunur: madde kalsiyumu dentinden yıkar, bu nedenle yumuşar ve temizlemeyi kolaylaştırır diş kanalı. Yani, ek, anladığınız gibi iyi olmayan vücuttan kalsiyumu temizler.

Ancak soslardaki kimyasal katkı maddeleri ve yapay aromaları düşünmeseniz bile istatistiklere göre Rus tezgahlarındaki bu ürünlerin %20'sinin sahte olduğu ortaya çıkıyor.

Bu nedenle, sağlıklı salatanıza ne girdiğini önemsiyorsanız, endüstriyel kimyasal soslardan kurtulabilir ve kendi soslarınızı yapabilirsiniz.

Salata sosu için formül 10-30-60

Herhangi bir sos, yağ, sirke veya limon suyu olabilen asitler (gerçek mayonezde olduğu gibi) ve benzersiz, parlak tatların elde edildiği ek bileşenlerden oluşmalıdır.

Formül 10-30-60, lezzetli bir salata sosu için malzemeleri karıştırmanız gereken oranlardır. Aşağıda, soslarınızı oluştururken deneyebileceğiniz yiyeceklerin bir listesini ve lezzetli salata sosları için denenmiş ve test edilmiş üç tarifi göreceksiniz.