Mükemmel balkabağı kekleri nasıl yapılır

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Ağzınızda eriyen yumuşak, havadar, baharatlı balkabaklı muffinler bir sonbahar gününde ihtiyacınız olan şey. Onları hazırlamak çok basittir ve sonuç tüm hane üyelerini memnun edecektir.

kabaklı muffin tarifi

İçindekiler

• 1¾ su bardağı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• ½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• ¼ çay kaşığı hindistan cevizi;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1⅓ su bardağı açık kahverengi şeker
• 2 büyük yumurta;
• 1⅓ su bardağı kabak püresi
• 1 çay kaşığı vanilya özü.

Malzemelerin sayısı 12 muffin için hesaplanmıştır.

Hazırlık

Derin bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, karanfil ve tuzu birleştirin. Başka bir kapta, tereyağı ve şekeri ufalanana kadar bir karıştırıcı kullanın.

Tereyağı ve şekere yumurta ekleyin, karışımı iyice çırpın. Kabak püresi ve vanilya özü ekleyin ve karıştırın.

Daha sonra ilk bardaktaki kuru malzemeleri balkabağı karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile hafifçe çırpın. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın veya her bir boşluğa bir adet muffin kağıdı koyun.

Hamuru yaklaşık dörtte üçü dolacak şekilde kalıplara dökün.

Muffinleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 18-20 dakika, hamur kabarana kadar pişirin.

Servis yapmadan önce yemeği soğutun.

Bitmiş kekler hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 4-5 gün saklanabilir. Ayrıca dondurulabilirler. Daha sonra raf ömrü üç aya kadar artacaktır. Sadece donmuş kekleri mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtın.

Kabaklı muffin yapmak için hayat tüyoları

baharatları unutma

Muffinlerin baharatlı, lezzetli ve lezzetli olması için baharatlar gereklidir. Hazır karışımlar satın almamak, baharatları ayrı olarak eklemek daha iyidir. Bu muffinlerinize istediğiniz lezzeti verecektir. Tarifimiz optimal miktarda baharat içerir.

Kabak püresini hazırlayın

Patates püresi satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, yumuşayana kadar kaynatılan balkabağını çatalla veya bir blender kullanarak doğrayın. Patates püresi almaya karar verirseniz, kompozisyona dikkat edin. Şeker ve baharat içermemelidir.

İstenirse dolgular ekleyin

Kekler için fındık, kuru üzüm, çikolata parçaları ve hatta hindistancevizi gevreği kullanabilirsiniz. Her şey hayal gücünüze ve zevk tercihlerinize bağlıdır.