Yumuşak hindistan cevizi süzme peynir tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Un veya şeker olmadan yapılan hafif hindistan cevizi kurabiyeleri, basit ve sağlıklı yiyecekleri tercih edenler için mükemmel bir ikramdır.

İçindekiler:

• 1½ su bardağı (90 gr) hindistan cevizi
• 1 yumurta;
• 250 gr az yağlı süzme peynir;
• 3-4 yemek kaşığı bal (veya tatmak için başka bir tatlandırıcı).

Hazırlık

Lor hazırlayarak başlayın. Çok kuru ve ince taneli olmayan bir ürünü tercih edin. Lorda çok fazla peynir altı suyu varsa, bir kevgir veya tülbent içinde sıkın.

Süzme peynir, yumurta ve balı birleştirin. Buradaki ana şey, kütleyi mümkün olduğunca homojen, daha çok krem peynir kıvamında yapmaktır. Güçlü bir sabit karıştırıcı veya küçük bir dalgıç karıştırıcı bu görevle kolayca başa çıkabilir.

Hindistan cevizi parçalarını ekleyin ve karıştırın. Kütle birbirine iyi yapışmalı, ancak kuru olmamalıdır.

Karışımı dokuz porsiyona bölün ve her bir kurabiyeyi ıslak ellerle parşömen üzerindeki kütleyi hafifçe düzleştirip yuvarlayarak şekillendirin.

Kurabiyeleri 15-20 dakika veya üzerlerinde belirgin bir altın rengi olana kadar 200 derecede fırında bırakın. Konveksiyon modunda bir buçuk dakika, inceliğin dışarıdan daha da gevrek olmasına yardımcı olacaktır.

Bitmiş kurabiyeleri soğutun. Artık fırın tepsisinden çıkarıp tatmaya başlayabilirsiniz.