TARİFLER: Karnabahar Biftek

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Karnabahar pişirmenin belki de en popüler yolu onu hamurda kızartmaktır, ancak yeni bir şey denemenizi öneririz - lahana bifteği. Sadece birkaç malzeme, minimum çaba ve ilginç ve lezzetli bir sebze garnitürü, herhangi bir yemek için masanızda gösteriş yapacak.

İçindekiler:

• bir karnabahar başı;
• ¼ bardak zeytin veya ayçiçek yağı;
• ⅔ bir çay kaşığı kuru sarımsak;
• 1 çay kaşığı Provence otları karışımı;
• ½ çay kaşığı tuz;
• Barbekü sosu.

Yağı Provence otları, tuz ve kuru sarımsak karışımıyla birleştirin.

Bir baş lahanayı yıkayın ve 2 cm kalınlığında parçalara bölün. Küçük bir karnabahar başı yaklaşık 4-5 "biftek" yapacaktır.

Her bir dilimin her iki tarafını da bitkisel yağ ile yağlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin.

Bir süre sonra lahana "bifteğinin" yüzeyi hafifçe kahverengileşecek, yumuşayacak ve servise hazır hale gelecektir, ancak ayrıca barbekü sosuyla da sırlamanızı öneririz. Tarifimize göre pişirebilir veya bir mağaza ürünü seçebilirsiniz.

Dilimlerin her birini sosla bulaştırdıktan sonra, tekrar fırına verin, ancak bu sefer doğrudan ızgara altına alın ve sosdaki şekerin karamelize olması için 3-4 dakika daha bırakın.