Vejetaryen burger nasıl yapılır

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Bu sebzeli burgerler, diyetinize daha fazla bitki bazlı protein eklemenin başka bir yoludur. İri ve güçlü olmak isteyen, ancak tüketilen et miktarını azaltmaya veya hatta tamamen reddetmeye çalışan herkes için idealdir.

Bir burger için bir fasulye tabanına ihtiyacınız var, bu durumda nohut, ancak fasulye de mükemmel bir alternatif olabilir. Pirzoladaki karbonhidratlar için tahıllar sorumludur, pirinç, farro (kıllı) veya bulgur yapacaktır. Listede ayrıca - soğan, sarımsak ve otlar (maydanoz, kişniş) ve bunlarla birlikte en sevilen baharatlar: öğütülmüş zerdeçal, kişniş, kırmızı biber, kimyon ve tabii ki tuz ve karabiber. Un, tüm malzemeleri birbirine bağlamaya yardımcı olacaktır. Yumurta yerseniz, onları da malzeme karışımına ekleyin (iki fincan fasulye için bir yumurta).

Haşlanmış nohutları bir blender ile çırpın veya bir kıyma makinesinden geçirin. Üzerine un ve haşlanmış pirinç ekleyin. İki bardak fasulye için yaklaşık yarım bardak pirinç ve çeyrek bardak un gerekir. Şimdi sıra doğranmış soğan ve sarımsakta. Onları bir avuç doğranmış yeşillik ve en sevdiğiniz baharatlardan bir tutam takip ediyor. Yumurta eklemediyseniz, karışımı güvenle deneyebilir ve tatmak için baharat serpebilirsiniz.

Şimdi her şeyi istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve köfteleri kalıplayın. Kıvamı takip etmek için küçük bir parça ile kızartmaya başlamak daha iyidir: kütle tavaya yapışırsa, biraz un eklemek daha iyidir, eğer kolayca parçalanırsa su ekleyin. Tavaya biraz daha yağ dökmekten çekinmeyin, diyette yağ kesmek istiyorsanız pirzolaları 180 derece fırında falafel şeklinde yaklaşık 20 dakika pişirin.

Hamburger topluyoruz. Köfte ile standart bir daire domates, soğan, marul ve turşu koyabilirsiniz, ancak roka ve pırasa ile kızartılmış mantarlarda durduk. Sos olarak - 2: 1 oranında vegan mayonezli tahıl hardalı karışımı. Bütün bunları satın alınan çörekler veya kendi ellerimizle hazırlanan çörekler üzerine yayıyoruz.

Bu arada, bir hamburgerin parçası olarak pirzola servis etmek gerekli değildir, ayrıca sıradan bir salata için mükemmel bir şirket olurlar.