Jamie Oliver da dahil olmak üzere en iyi 5 çikolata sosu tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Süt, fındık, kakao, çikolata ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan lezzetli tatlılar.

1. Sütlü ve kakaolu çikolata

İçindekiler

• 600 gr şeker;
• 3 yemek kaşığı kakao tozu;
• 240 gr un;
• 1 litre süt;
• 200 gr tereyağı.

Hazırlık

Bir tencerede şeker, kakao tozu ve unu birleştirin. Karıştırırken, yavaş yavaş sütü dökün.

Orta ateşte bir tencere koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve kalın olana kadar pişirin. Ardından 5-7 dakika daha pişirin.

Bu süre boyunca macunu sürekli karıştırın, böylece içinde topaklar kalmaz.

Tavayı ısıdan çıkarın ve içindekileri oda sıcaklığına soğutun. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Macunu buzdolabında bir haftadan fazla saklamayın.

Evde nutella nasıl pişirilir →

2. Jamie Oliver'dan fındık ve krema ile sürülen çikolata

İçindekiler

• 40 gr soyulmuş fındık;
• 100 gr pudra şekeri;
• 450 gr bitter çikolata (en az %70 kakao);
• 225 ml krem şanti;
• 100 gr tereyağı;
• bir tutam deniz tuzu.

Hazırlık

Fındıkları bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına yaklaşık 10 dakika koyun. Fındık kahverengi olmalıdır. Sonra onları tamamen soğutun.

Soğuyan fındıkları ve pudra şekerini blenderdan geçirerek macun kıvamına getirin. Çikolatayı kırın, ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve karıştırarak bir su banyosunda eritin.

Eriyen çikolataya krema ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Sonra pürüzsüz olana kadar tuz ve fındık yağı ekleyin.

Macunu buzdolabında iki haftadan fazla saklamayın.

Bitter çikolatalı 5 orijinal tarif →

3. Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata ezmesi

İçindekiler

• 125 gr tereyağı;
• 90 gr fındıklı sütlü çikolata;
• 380 gr yoğunlaştırılmış süt;
• 1 yemek kaşığı kakao tozu

Hazırlık

Tereyağını bir tencereye koyun ve kısık ateşte eritin. Tavayı ocaktan alın, çikolata parçalarını ekleyin ve tamamen eriyene kadar çırpın.

Yoğunlaştırılmış sütü dökün ve iyice karıştırın. Kakao tozu ekleyin ve macunu pürüzsüz hale getirmek için bir çırpma teli kullanın.

Macunu buzdolabında bir haftadan fazla saklamayın.

Çikolatalı Kurabiye →

4. Fındıklı ve kakaolu ev yapımı nutella

İçindekiler

• 220 gr soyulmuş fındık;
• 130 gr pudra şekeri;
• 40 gr kakao tozu;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya bir tutam vanilya
• bir tutam tuz.

Hazırlık

Fındıkları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yaklaşık 10 dakika koyun.

Soğutulmuş fındıkları macun haline getirmek için bir blender kullanın. Pudra şekerini ve kakaoyu ekleyip tekrar blender ile iyice çırpın.

Pürüzsüz olana kadar tereyağı, vanilya ve tuz ekleyin.

Macunu bir aydan fazla olmamak üzere hava geçirmez bir kapta saklayın.

5 Malzemeli Çikolatalı Fondan →

5. Tuzlu fıstıklı kremalı beyaz çikolata

İçindekiler

• 100 gr beyaz çikolata;
• 300 gr tuzlu kavrulmuş fıstık;
• 1 çay kaşığı vanilya özü veya bir tutam vanilin.

Hazırlık

Çikolatayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Fındık, çikolata ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpmak için bir blender kullanın.

Macunu buzdolabında iki haftadan fazla saklamayın.