İçindekiler:

Klasik Fransız krepleri için basit bir tarif
Klasik Fransız krepleri için basit bir tarif
Anonim

Fransız krepleri önceden kızartılarak sabahları sıcak şerbet içinde servis edilerek kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz.

Klasik Fransız krepleri için basit bir tarif
Klasik Fransız krepleri için basit bir tarif

İçindekiler

  • 8 krep;
  • 100 gr tereyağı;
  • 75 gr şeker;
  • 2 portakal (meyve suyu ve lezzet);
  • 4 yemek kaşığı (60 ml) brendi

Hazırlık

Önce en sevdiğiniz tarifi kullanarak veya seçimimizde anlatılanlardan birini kullanarak ince krepler yapın. Krepler, örneğin akşamları kahvaltıda yemeği sıcak şurup içinde servis etmek için önceden kızartılabilir.

fransız krepleri: krepler
fransız krepleri: krepler

Bu tarifteki şurup malzemeleri klasiklerden yalnızca eklenen alkolde farklıdır: pahalı Cointreau yerine mevcut herhangi bir brendi kullanılır.

Fransız krepleri: malzemeler
Fransız krepleri: malzemeler

Bir tencereyi orta ateşe koyun ve içinde tereyağı ve şekeri eritin. Yağı yakmamaya dikkat edin. Kristallerin eşit şekilde karamelize olmasını sağlamak için tabakları ara sıra sallayın. 3-4 dakika sonra karışım hoş bir altın kahverengi tonu alacaktır.

Fransız krepleri: karıştırın
Fransız krepleri: karıştırın

Portakal suyunu dökün, lezzetini ekleyin ve 3-4 dakika daha ateşte tutun. Daha sonra brendi dökün ve şurubu alevlendirmek için kenara çekilin.

Fransız krepleri: şurup
Fransız krepleri: şurup
Fransız krepleri: meyve suyu şurubu
Fransız krepleri: meyve suyu şurubu

Alev dilleri kaybolduğunda, daha önce bir üçgene katlayarak şuruba 3-4 parça krep koyun. Krep partisi şurupla tamamen dolduğunda, bir tabağa koyun ve bir sonrakini yerleştirin.

Fransız krepleri: şuruplu krepler
Fransız krepleri: şuruplu krepler

Kreplerle birlikte, daha önce beyaz filmlerden soyulmuş portakal dilimlerini şuruba koyabilirsiniz.

Fransız krepleri: portakal dilimleri
Fransız krepleri: portakal dilimleri

Yemek her zaman sıcak servis edilir. Bir top vanilyalı dondurma veya bir top çırpılmış krema ile süsleyin.

Önerilen: