2 hızlı kırmızı kuş üzümü jöle tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Sadece iki malzemeden yapılmış lezzetli, aromalı ve güzel bir tatlı.

Klasik kırmızı kuş üzümü jöle

İçindekiler

• 1 kg kırmızı kuş üzümü;
• 1 kg şeker.

Çok fazla beyaz kuş üzümü varsa, 1: 1 oranında kırmızıya ekleyin, jöle çok parlak olmayacak, ancak daha az lezzetli olmayacak.

Hazırlık

Çilekleri güzelce yıkayın. Meyve kütlesi bir elek ile öğütüleceğinden, onları dallardan soymanıza gerek yoktur.

Kuş üzümü şekerle kaplayın ve 5-8 dakika boyunca iyice karıştırın. Şeker, meyve suyunda pratik olarak çözülmeli ve kütlenin kendisi duygusal hale gelmelidir.

Berry ve şeker karışımını uzun bir tencereye aktarın ve yüksek ısıya yerleştirin. Karışımı sürekli karıştırın.

Belirtilen miktardaki malzemelerden jöle pişirmek yaklaşık 8-10 dakika sürecektir.

Bununla birlikte, hazır olup olmadığını görünüşe göre belirlemek daha kolaydır. Daha sonra hazırlık şartlı olarak birkaç aşamaya ayrılabilir.

Karışım kaynadığında, tencerede bir köpük görünecektir.

O zaman çok daha fazla köpük olacak. Berry kütlesini kuvvetlice karıştırın, aksi takdirde kaçacaktır.

Yavaş yavaş, köpük yerleşmeye başlayacak ve karışımın yüzeyinde kabarcıklar belirecektir. Bundan sonra, jöleyi yaklaşık 3 dakika kaynatmanız gerekir.

Temiz bir kaba bir elek koyun ve haşlanmış meyve karışımını içine dökün. Elek içinde sadece kek kalacak şekilde bir kaşıkla öğütün.

Hala sıvı haldeyken kavanozlara dökün ve kapatmadan gece boyunca oda sıcaklığında bırakın. Bu süre zarfında jöle sertleşecektir.

Neden frenk üzümü yaprağı toplamanız ve çay demlemeniz gerekiyor →

Pişirmeden frenk üzümü jöle

İçindekiler

• 2 kg kırmızı kuş üzümü;
• 1.8 kg şeker.

Kırmızı kuş üzümü beyaz olanlarla değiştirilebilir, ardından jöle açık sarı olur.

Hazırlık

Çilekleri durulayın ve dalları çıkarın. Kuş üzümü bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın. Sonra meyve kütlesini bir elekle ovalayın.

Elde edilen meyve suyuna şeker dökün ve 10 dakika boyunca iyice karıştırın. Berry kütlesini 15-20 dakika daha bırakın, ara sıra karıştırın. Şeker tamamen çözülmeli ve karışım koyulaşmaya başlamalıdır.

Jöleyi kavanozlara dağıtın, kapaklarını kapatın ve soğutun. Bir gün sonra donacak ve zamanla daha yoğun hale gelecektir.