Tekrar tekrar pişirmek isteyeceğiniz bir tavada domuz eti için 10 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Jamie Oliver'dan ilginç fikirler ve daha fazlası.

1. Zeytin ve kabak ile bir tavada domuz eti

İçindekiler

• 450 gr domuz bonfile;
• 2 soğan;
• 1 kabak;
• 10-12 çekirdeksiz zeytin;
• 1 diş sarımsak;
• 1 küçük demet fesleğen
• 4 yemek kaşığı balzamik sirke
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı füme veya sade kırmızı biber;
• 1 yemek kaşığı bal - isteğe bağlı;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• ¼ çay kaşığı kekik;
• ¼ çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk veya biberiye.

Hazırlık

Domuz eti yaklaşık 1 cm kalınlığında orta dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde, kabak ve zeytinleri ince dilimler halinde kesin.

Sarımsağı doğrayın. Fesleğen yapraklarını saplarından ayırın.

Balzamik sirke, zeytinyağı, kırmızı biber, bal, sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve mercanköşkünü birleştirin.

Eti bir torbaya koyun. Sosu dökün, karıştırın ve buzdolabında 20-30 dakika bekletin.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve soğanları yağsız 2-3 dakika kızartın. Domuz eti ve sosu ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin. Zeytin ve kabak ekleyin. Sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha kızartmaya devam edin.

Servis yapmadan önce fesleğen serpin.

2. Jamie Oliver'dan kaju tavasında domuz eti

İçindekiler

• 200 gr domuz filetosu;
• 4 soğan;
• 1 dolmalık biber;
• 2 diş sarımsak;
• 1 parça zencefil, yaklaşık 4 cm uzunluğunda;
• tatmak için biber ve tuz;
• 1½ çay kaşığı 5 Baharat Çin Baharatı veya ⅓ çay kaşığı öğütülmüş tarçın, yıldız anason, Sichuan karabiberi, karanfil ve rezene tohumlarının her biri;
• 5 çay kaşığı bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı mısır veya buğday unu
• 175 ml su;
• 50 gr kaju fıstığı.

Hazırlık

Domuz eti yaklaşık 2-3 cm kalınlığında, soğan ve biberler halinde kesin - biraz daha ince. Sarımsak ve zencefili doğrayın.

Eti tuzlayıp biberleyin, baharatları ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.

Soya sosunu un ve su ile karıştırın.

Orta ateşte bir tavada 1½ çay kaşığı yağı ısıtın. Domuz eti ve kajuları sürekli karıştırarak 5-6 dakika kızartın. Eti ve fındıkları bir tabağa alın.

Kalan yağı aynı tavaya ekleyin. Soğanları ve biberleri 2 dakika kızartın, sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Su, sos ve un dökün. Sürekli karıştırarak 2-3 dakika kaynatın.

Domuz eti ve fındıkları tavaya geri koyun ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Pirinç ve peynirli bir tavada domuz eti

İçindekiler

• 450 gr kemiksiz domuz eti;
• ½ soğan;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 3-4 sap yeşil soğan;
• 130 gr kaşar;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gr pirinç;
• 1 yemek kaşığı İtalyan Otları veya seçtiğiniz diğer baharatlar;
• 100 gr dondurulmuş bezelye;
• 500 ml tavuk suyu (bir küpten yapabilirsiniz);
• 120 gr ekşi krema;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Domuzu küçük parçalar halinde, soğanları ve havuçları küpler halinde kesin. Sarımsakları rende üzerine doğrayın veya bir presten geçirin. Soğan tüylerini doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Domuz eti soğan ve havuçla 5-7 dakika kızartın.

Pirinç, baharat, bezelye ve et suyu ekleyin. 18-20 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.

Ekşi krema ve peynirin yarısını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın. Üzerine kalan kaşar rendesini serpin. Örtün ve 2-3 dakika bekletin.

Servis yapmadan önce yeşil soğanla süsleyin.

4. Biberli ve mantarlı bir tavada domuz eti

İçindekiler

• 450 gr domuz bonfile;
• 300 gr petrol;
• 3-4 domates;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 2-3 dal yeşillik;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı kekik;
• ½ çay kaşığı kuru kimyon - isteğe bağlı;
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 120 ml tavuk suyu (bir küpten yapabilirsiniz).

Hazırlık

Domuz eti üzerinde yağ varsa çıkarın. Eti, mantarları ve domatesleri küçük parçalar halinde, soğanları küçük parçalar halinde kesin. Küçük mantarlar bütün olarak bırakılabilir. Sarımsakları bir presten geçirin. Yeşilleri doğrayın.

Domuz eti tuz, karabiber ve kırmızı biberin yarısını serpin. 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Eti yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Sonra bir tabağa koyun ve sıcak tutmak için folyo ile örtün.

Kalan yağı aynı tavaya dökün ve mantarları 5 dakika kızartın. Mantarları domuz eti koyun.

Aynı tencerede soğanı 3-5 dakika içinde pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsak, kalan kırmızı biber, kekik ve kimyon serpin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Domates, salça ve suyu ekleyin. Kaynatın ve 10 dakika daha pişirin.

Domuz eti ve mantarları tavaya geri koyun. Et yumuşayana kadar 10-15 dakika veya daha uzun süre pişirin.

Servis yapmadan önce otlar serpin.

5. Unlu bir tavada domuz eti

İçindekiler

• 300 gr domuz jambonu;
• 1 yumurta;
• 240 ml süt;
• 300 gr un;
• 1½ çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
• ¼ çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Domuzu ince, uzun parçalar halinde kesin.

Yumurta ve sütü bir kapta çırpın. Diğerinde un, tuz, karabiber ve hindistan cevizini birleştirin.

Eti un karışımına batırın ve düz bir tabağa koyun. Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın.

Her bir parçayı önce yumurta-süt karışımına, sonra tekrar un karışımına batırın ve bir kat halinde tavaya koyun. 3-5 dakika kızartın. Eşit bir kabuk için çevirin.

Kızarttıktan sonra, fazla yağı çıkarmak için eti bir kağıt havluya koyun.

6. Şeftali ve cevizli bir tavada domuz eti

İçindekiler

• 75 gr ceviz;
• 1 şeftali;
• Yaklaşık 1 cm kalınlığında 4 adet kemiksiz domuz eti;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 2-3 dal biberiye;
• 2-3 dal kekik;
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

Hazırlık

Fındıkları ikiye bölün. Şeftali dilimler halinde kesin.

Domuz eti tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Şeftalileri her iki tarafta yaklaşık bir buçuk dakika kızartın. Bir tabağa koyun ve folyo ile örtün.

Aynı tavada, domuz eti her iki tarafta 3-5 dakika veya parçalar daha kalınsa daha uzun süre kızartın.

Etin üzerine şeftali, fındık, biberiye ve kekik koyun. Şeker serpin, örtün ve 3-4 dakika daha pişirin.

sebepsiz yap?

Fırında yumuşak sığır eti pişirmenin 10 yolu

7. Lahana ve elma şarabı ile bir tavada domuz eti

İçindekiler

• 450 gr domuz bonfile;
• 1 soğan;
• ½ küçük kırmızı veya beyaz lahana;
• 2 yemek kaşığı Bavyera hardalı
• 1½ çay kaşığı tuz
• ½ yemek kaşığı zeytinyağı;
• 160 ml elma şarabı;
• 1 çay kaşığı elma sirkesi

Hazırlık

Domuz eti yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, soğanı ince doğrayın. Lahanayı doğrayın.

1 yemek kaşığı hardal ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Karışımı bonfile üzerine sürün.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Bonfilenin her iki yüzünü 2-3 dakika soteleyin. Eti bir tabağa koyun ve folyo ile örtün.

Soğanı ve lahanayı aynı tavaya koyun. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Elma şarabı, kalan tuz ve hardalı ekleyin. Kaynamaya getirin. Daha sonra eti tekrar tavaya alıp 5-6 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce elma sirkesi ile gezdirin.

Herkesi şaşırtmak mı?

Fırında sulu kaburga için 10 tarif

8. Bir tavada sebze ve susam ile domuz eti

İçindekiler

• 450 gr domuz bonfile;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber (2 renkli yarım kullanılabilir);
• 200 gr brokoli;
• 1 parça zencefil, yaklaşık 3 cm uzunluğunda;
• 2 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası veya nişasta
• 120 ml su;
• 80 ml soya sosu;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 çay kaşığı susam veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için biber ve tuz;
• 1 yemek kaşığı susam.

Hazırlık

Domuz eti, havuç ve dolmalık biberleri küçük parçalar halinde kesin. Brokoliyi çiçek salkımına ayırın. Zencefil ve sarımsağı doğrayın.

Nişastayı 30 ml suda eritin.

Bir tencerede soya sosu, kalan su, şeker, bal ve susam yağını birleştirin. Toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynatın ve nişastayı ekleyin. Sos kalınlaşana kadar bir veya iki dakika daha pişirin.

Bitkisel yağın yarısını orta ateşte bir tavada ısıtın. Brokoli, dolmalık biber ve havuçları 4-6 dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tabağa koyun ve folyo ile örtün.

Kalan yağı aynı tavaya dökün ve domuz eti 4-5 dakika kızartın. Tuz, karabiber, sarımsak ve zencefil ile tatlandırın. Sürekli karıştırarak 30 saniye daha pişirin.

Sebzeleri tekrar tavaya aktarın. Sosu üzerine dökün ve karıştırın.

Servis yapmadan önce susam serpin.

Sevdiklerinizi tedavi etmek ister misiniz?

Kesinlikle pişirmeniz gereken 10 et yemeği

9. Bir tavada soğan ve bira ile domuz eti

İçindekiler

• 1 kg domuz omzu;
• 4 soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 1½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı biber;
• 3 yemek kaşığı un;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı kimyon;
• 1 defne yaprağı;
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 450 ml tavuk suyu (bir küpten yapabilirsiniz);
• 1 şişe bira (hafif bira daha hafif bir tat verecektir);
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

Hazırlık

Domuz eti 1½ – 2 cm kalınlığında dilimler halinde ve soğanı halka halka doğrayın. Sarımsağı doğrayın.

Eti tuz, karabiber ve unla tatlandırın. Yağı orta ateşte ısıtın ve posayı altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5-6 dakika kızartın. Sarımsak ve soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. Sürekli karıştırın.

Soğanlar yumuşayınca kimyon, defne yaprağı ve şekeri tavaya ekleyin. Et suyu, bira ve sirke dökün.

Yiyecekleri kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve 1 saat pişirin.

Lezzeti değerlendirin? ️

Sığır kebabı nasıl pişirilir: en iyi turşular ve sürecin tüm incelikleri

10. Patatesli bir tavada domuz eti

İçindekiler

• 450 gr domuz bonfile;
• 450 gr patates;
• 1 dolmalık biber;
• 1 soğan;
• 2-3 dal yeşillik;
• 4 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Tabasco veya diğer acı sos
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber;
• ½ çay kaşığı kimyon;
• tatmak için biber ve tuz;
• 750 ml su.

Hazırlık

Domuz eti ve patatesleri 2-3 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, dolmalık biber ve soğan - ince. Yeşilleri doğrayın. Sarımsağı doğrayın.

Büyük bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı şeffaf olana kadar birkaç dakika kızartın. Eti sarımsak, patates ve dolmalık biberle ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

Tabasco, kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Suya dökün, karıştırın ve kaynatın. Daha sonra minimum ısıda 40-45 dakika pişirin.

Servis yaparken otlar serpin.

Ayrıca okuyun ???

• Sıkıcı patates püresi yerine patates pirzolası için 8 tarif
• Lezzetli tavuk pirzolaları için 10 tarif
• Lezzetli karaciğer pirzolaları için 10 tarif
• Herkesin Denemesi Gereken 10 Yalın Köfte Tarifi
• Balık köftesi için 10 orijinal tarif