Gerçek gurmeler için 13 peynirli top tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Kızarmış, fırınlanmış veya soğutulmuş, tuzlu, baharatlı veya tatlı ama her zaman sevimsiz.

1. Gevrek kabuklu peynir topları

İçindekiler

• 120 gr kaşar;
• 1-2 dal kekik;
• 240 ml su;
• 8 yemek kaşığı tereyağı;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 120 gr un;
• 2 yumurta;
• 1 tutam öğütülmüş karabiber;
• 1 çay kaşığı yağ.

Hazırlık

Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Yüksek ateşte bir tencerede su, yağ ve tuzu kaynatın. Unu ekleyip hızlıca karıştırın. Isıyı orta dereceye düşürün ve birkaç dakika daha pişirin.

Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Ara sıra karıştır. Hamur biraz ılık ama sıcak olmadığında, yumurtaları birer birer ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından peynir, kekik ve biberi ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Fırın tepsisini pişirme için folyo veya parşömenle örtün, yağla yağlayın. Bir çorba kaşığı ile topları birkaç santimetre arayla yerleştirin.

Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Peynir toplarını 10 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 175 ° C'ye düşürün ve 15-20 dakika daha pişirin.

2. Patates, pastırma ve yeşil soğanlı peynir topları

İçindekiler

• 3-4 patates;
• 100 gr kaşar;
• 2-3 dilim pastırma;
• 5-6 tüy yeşil soğan;
• 1 yumurta;
• tatmak için tuz;
• 200 gr ekmek kırıntısı;
• kızartma yağı.

Hazırlık

Patatesleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın - yaklaşık 20-25 dakika. Süzün ve ezin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Pastırma ve soğanı ince doğrayın.

Patatesler soğuyunca peynir, yumurta, soğan ve pastırmayı patateslere ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Peynir ve patates püresinden küçük toplar yapın. Onları ekmek kırıntılarına batırın, düz bir tabağa koyun ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.

Tavaya yağ dökün - yaklaşık 2-3 cm doldurması gerekir Orta ateşte ısıtın ve içindeki topları her iki tarafta 2-3 dakika altın kahverengi olana kadar kızartın.

3. Tavuk göğüslü peynir topları

İçindekiler

• 100 gr mozarella;
• ½ acı biber;
• 1 diş sarımsak;
• 3 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 tutam öğütülmüş karabiber;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı tatlı biber sosu
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• 220 gr un;
• 300 gr ekmek kırıntısı.

Hazırlık

Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Acı biber ve sarımsakları ince ince kıyın. Göğüsleri sarımsak, tuz ve karabiberli suda yaklaşık 20-30 dakika haşlayın. Soğuması için bir tabağa koyun. Daha sonra bıçakla veya mutfak robotunda doğrayın.

Tavuğu peynir, mayonez, acı sos ve bir yumurta ile birleştirin. Küçük toplar oluşturun. Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve yağla fırçalayın.

Un, kraker ve çatalla dövülmüş yumurtayı üç farklı kaseye koyun. Her bir topu önce una, sonra bir yumurtaya, sonra krakerlere batırın ve bir fırın tepsisine koyun. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

4. Mısır ve kişnişli peynir topları

İçindekiler

• 100 gr yarı sert peynir;
• 1-2 dal kişniş;
• 100 gr mısır taneleri;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 200 gr un;
• 120 ml süt;
• tatmak için tuz;
• 180 ml su;
• 200 gr ekmek kırıntısı;
• kızartma yağı.

Hazırlık

Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Salantroyu ince ince doğrayın. Mısırı yaklaşık 7-10 dakika yumuşayana kadar kaynatın ve soğutun.

Bir tencerede tereyağını eritin. 75 gr un (2 ½ yemek kaşığı) ekleyin, karıştırın ve 30 saniye daha pişirin. Sütü dökün, tekrar karıştırın ve tencerenin içeriği koyulaşana kadar pişirin. Sürekli karıştırın.

Ateşten alın ve karışımı bir kaseye dökün. Hafifçe soğutun, mısır, peynir, kişniş ve tuz ekleyin. Karıştırın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Bitmiş hamurdan küçük toplar yapın. Kalan un ve suyu bir kapta karıştırın ve galeta ununu başka bir kaba koyun. Topları unlu suya birer birer batırın, ardından ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Bitkisel yağı yaklaşık 2 cm'lik bir tabaka halinde derin bir tavaya dökün, orta ateşte ısıtın. Peynir toplarını altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika kızartın.

5. Pastırma ve salatalık turşusu ile peynir topu

İçindekiler

• 100 gr mozarella;
• 150 gr kaşar;
• 1-2 salatalık turşusu;
• 1 küçük demet dereotu;
• 8 dilim domuz pastırması;
• 450 gr yumuşak krem peynir;
• 1 yemek kaşığı salatalık turşusu turşusu;
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu;
• ½ çay kaşığı kırmızı biber;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Orta rende üzerine mozzarella ve kaşar rendeleyin. Salatalık ve dereotu doğrayın. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada kızartın.

Krem peynir, mozzarella peyniri, ⅔ çedar peyniri, yarım dereotu, turşu, sarımsak tozu ve kırmızı biberi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir büyük top yapın.

Ayrı bir kapta pastırma, kalan kaşar ve dereotu karıştırın. Peynir topunu elde edilen karışıma batırın.

6. Yengeç çubuklu peynir topları

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 6 yengeç çubuğu;
• 75 gr yarı sert peynir;
• 1 diş sarımsak;
• 2-3 yemek kaşığı konserve mısır;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz.

Hazırlık

Haşlanmış yumurta ve serin. Yengeç çubukları ve peynirle orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin. Her şeyi mısır ve mayonez ile karıştırın. Tuz.

Küçük toplar yapın ve bir tabağa teker teker koyun. Servis yapmadan önce yiyecekleri 15-20 dakika soğutun.

Yeni kombinasyonları dene?

10 gerçekten lezzetli yengeç çubuğu salatası

7. Renkli susamlı peynir topları

İçindekiler

• 100 gr kaşar;
• 50 gr parmesan;
• 2-3 sap yeşil soğan;
• 240 gr yumuşak krem peynir;
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 50 gr siyah susam;
• 50 gr beyaz susam.

Hazırlık

Kaşar peyniri ve parmesanı ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı doğra. Kaşar peyniri, parmesan peyniri ve krem peyniri soğan ve sarımsak tozu ile birleştirin.

Küçük toplar oluşturun ve her birini susam karışımında yuvarlayın. Servis yapmadan önce 1-1,5 saat buzdolabında bekletin.

Deney?

8 lezzetli peynir sosu tarifi

8. Sarımsaklı ve fındıklı peynir topları

İçindekiler

• 50 gr parmesan;
• 50 gr mozarella;
• 1-2 diş sarımsak;
• Ceviz veya ceviz gibi 100 gr fındık;
• 240 gr yumuşak krem peynir;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1 çay kaşığı İtalyan otu veya hangisini tercih ederseniz.

Hazırlık

Parmesan ve mozzarellayı orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin. Fındıkları doğrayın.

Her çeşit peyniri ekşi krema, sarımsak ve baharatlarla birleştirin. Küçük toplar yapın ve her birini fındıkla yuvarlayın. Servis yapmadan önce 1-1.5 saat buzdolabında bekletin.

Tarifleri yazar mısınız?

Sarımsak sevenler için 8 tarif

9. Bademli ve acı biberli peynir topu

İçindekiler

• 240 gr kaşar;
• ½ dolmalık biber;
• Jalapeno gibi 1 acı biber
• 2 diş sarımsak;
• 3-4 sap yeşil soğan;
• 75 gr badem;
• 75 gr ceviz;
• 450 gr yumuşak krem peynir.

Hazırlık

Cheddar'ı orta rende üzerine rendeleyin. Biberleri küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin. Soğanı ve fındıkları doğrayın.

Peynirleri, biberleri, sarımsakları ve soğanları birleştirin. Bir top oluşturun, plastik sargıya sarın ve 3-4 saat buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce fındıkları yuvarlayın.

Birlikte servis yapmak mı?

Her zevke uygun 10 acı sos

10. Kızılcık ve biberiyeli peynir topları

İçindekiler

• 70 gr kaşar;
• 50 gr parmesan;
• 6 dal biberiye;
• 200 gr kurutulmuş kızılcık;
• 350 gr yumuşak krem peynir;
• 1 yemek kaşığı Worcester sosu - isteğe bağlı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Orta rende üzerine kaşar ve parmesanı rendeleyin. Her biberiye dalını üç eşit parçaya bölün, alt yaprakları her birinden çıkarın. Kızılcıkları orta parçalar halinde kesin.

Peynirleri sos, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile birleştirin. 18 küçük top yapın ve bir saat buzdolabında bekletin. Sonra çıkarın, kızılcıkları yuvarlayın ve her birine bir biberiye sapı yerleştirin.

İlham almak?

Tarifsiz peynirli fondü nasıl yapılır?

11. Renkli sprinklesli tatlı peynir topu

İçindekiler

• 100 gr tereyağı;
• 500 gr yumuşak krem peynir;
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 100 gr vanilya pudra şekeri;
• 70 g renkli şekerleme serpin.

Hazırlık

Yağı oda sıcaklığına getirin. Krem peynir blender ile çırpın. Pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir top oluşturun, plastik sargıya sarın ve sertleşmesi için 1–1,5 saat buzdolabına koyun. Sonra çıkarın ve pasta serpin içinde yuvarlayın.

Tatlı yapmak mı?

Keklerden daha lezzetli 12 meyve ve meyve salatası

12. Balkabağı Turtası Aromalı Peynir Topu

İçindekiler

• 6-7 zencefilli kurabiye;
• 500 gr yumuşak krem peynir;
• 60 gr tereyağı;
• 100 gr pudra şekeri;
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 5 yemek kaşığı kabak püresi;
• 1 1/2 çay kaşığı tarçın
• ½ çay kaşığı hindistan cevizi;
• ½ çay kaşığı zencefil;
• ¼ çay kaşığı yenibahar.

Hazırlık

Çerezleri ince doğrayın. Krem peynir ve tereyağını blender ile çırpın. Karışımı pudra şekeri ve şekerle serpin ve iyice karıştırın. Kabak püresi ve baharatları ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.

Bir top oluşturun ve plastik sargıya sarın. 3-4 saat soğutun.

Servis yapmadan yaklaşık 30 dakika önce topu çıkarın. Ufalanmış kurabiyeleri yuvarlayın ve servis yapana kadar oda sıcaklığında bırakın.

Menünüze eklensin mi?

Biri Jamie Oliver'dan olmak üzere 10 lezzetli balkabağı turtası

13. Karamel ve snickers ile peynir topu

İçindekiler

• 75 gr kavrulmuş fıstık;
• 1 şakacı;
• 350 gr yumuşak krem peynir;
• 100 gr vanilya pudra şekeri;
• 8 yemek kaşığı karamel sosu;
• 5 yemek kaşığı çikolata sosu.

Hazırlık

Fıstıkları ince ince doğrayın. Snickers'ı parçalayın. Peyniri, pudra şekerini ve altı yemek kaşığı karameli mikserle çırpın. Fıstık ve üç yemek kaşığı çikolata sosu ekleyin. İyice karıştırın.

Bir top oluşturun, plastik sargıya sarın ve bir saat soğutun. Bir tabağa koyun, üzerine çikolata serpin, karamel ve çikolata sosları ile süsleyin.

Ayrıca okuyun ??‍ ??

• Festival masasına 17 meze
• Peynir sevenler için 4 kolay tarif
• Ev yapımı peynir nasıl yapılır
• Her durumda yardımcı olacak 12 basit atıştırmalık
• Peynir ve kahve: Farklı ülkelerden en lezzetli kombinasyonlar + 3 harika tarif