Kremalı Mısır Garnitür Tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Kremalı ihale mısır, herhangi bir et yemeğini tamamlayan ve minimum 15 dakikada hazırlanan klasik bir Amerikan garnitürüdür.

İçindekiler

• 2 kutu konserve mısır;
• ¾ su bardağı (180 mi) krema;
• 1 su bardağı (240ml) süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• 3 yemek kaşığı un;
• 1 küçük soğan;
• 3 diş sarımsak;
• biberiye sapı.

Hazırlık

Yemeğin kremalı tabanı, orta yağlı krema ve süt karışımından yapılan çok kalın bir beşamel sosudur.

Tereyağı ve un karışımını kullanarak bir sos tabanı yaparak başlayın. Tereyağını orta ateşte eritin ve unu ekleyin. Karıştırırken, elde edilen macunu yaklaşık 30 saniye ateşte tutun ve ardından yavaş yavaş süt ve krema karışımını dökün.

Un topaklarını kırmak için tava içeriğini sürekli ve kuvvetlice karıştırın. Gerekirse karışımı bir elekten geçirin.

Sosu koyulaşana kadar ateşte bırakın, tatmak için tuz ve karabiber serpin.

Başka bir tavada ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine sarımsak, bir dal biberiye ekleyin ve içindeki tüm sıvıyı boşalttıktan sonra mısırı dökün.

Mevsiminde, yemek taze genç koçanlardan hazırlanabilir.

Tahıllar ısındığında sosu dökün ve tekrar kaynamasını bekleyin. Biberiye dalını çıkarın ve sıcak garnitürü servis edin.