Fırında tavuk fileto pişirmenin 3 yolu

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Lifehacker, kokulu ve lezzetli pişmiş tavuk için üç basit tarif sunuyor.

1. Fırında tavuk filetosu

İçindekiler:

• tavuk göğsü veya uyluk;
• Barbekü sosu;
• zeytin yağı;
• tuz ve biber.

Hazırlık

1. Tavukları soğuk su altında iyice yıkayın. Sonra kurutun. Bunun için kağıt havlu kullanabilirsiniz.
2. Tavuğun fırında suyunu kaybetmemesi için zeytinyağı ile fırçalayın. Bir iki çay kaşığı yeterli.
3. Her lokmayı her iki tarafta tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Örneğin zira veya öğütülmüş kırmızı biber baharat katacaktır.
4. Bir fırın tepsisini yağlayın ve içine tavukları koyun.
5. Kalıbı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve tavuk miktarına bağlı olarak 20-40 dakika pişirin.
6. Yemeğin hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edebilirsiniz. Sadece en kalın kısımdan geçirin: içindeki et pembe olmamalıdır.
7. Eti beş dakika soğumaya bırakın. Böylece sululığını koruyacaktır.

2. Çıtır çıtır çıtır tavuk

İçindekiler:

• tavuk göğsü veya uyluk;
• galeta unu;
• Rendelenmiş parmesan peyniri;
• zeytin yağı;
• mayonez;
• Süt;
• tuz ve biber.

Hazırlık

1. Tavukları soğuk su altında yıkayıp kurulayın.
2. Her bir parçayı çekiçle dövün ve her iki tarafını streç film ile kaplayın.
3. Birkaç çay kaşığı mayonezi yoğurt kıvamına gelene kadar sütle karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Ayrı bir kapta peynir, galeta unu, biraz zeytinyağı ve baharatları karıştırın.
5. Tavukları önce sütlü karışıma sonra peynirli karışıma bulayın.
6. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, üzerine zeytinyağı sürün ve tavuk parçalarını yerleştirin.
7. Altın kahverengi olana kadar 35 dakika 200 ° C'de pişirin.

3. Marine edilmiş tavuk

İçindekiler:

• tavuk göğsü veya uyluk;
• kırmızı şarap veya balzamik sirke;
• kurutulmuş otlar;
• hardal;
• soğan veya arpacık;
• zeytin yağı;
• tuz ve biber.

Hazırlık

1. Turşuyu yapmak için 2 yemek kaşığı sirke, 2-3 çay kaşığı kuru ot (kekik, kekik, biberiye veya başka bir şey yapacak), 2 yemek kaşığı hardal, 4 yemek kaşığı doğranmış soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı karıştırın.,tuz ve karabiber… İyice karıştırın. Marinayı gece boyunca bırakın.
2. Marine hazır olduğunda, tavuğu durulayın, kurutun ve buzdolabında bir gün boyunca marine edin.

1. Bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın veya folyo ile kaplayın. Tavuğu tabağa koyun, büyük soğan parçalarını sallayın.
2. 180 °C önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.