Her gün kahve içmek için 11 neden

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bazıları kahvenin gerçek bir ilaç olduğunu düşünürken, diğerleri aromatik sabah uyuşturucusu olmadan yaşayamaz. Tüm ülkelerin bilim adamları, popüler bir içeceğin faydasını veya zararını kanıtlamaktan yorulmazlar. Gerçek kahve severler tüm bu verilere derinden kayıtsız kalıyorlar peki ya kahveye alışmaya başlayan ama sağlıklarından korkanlar ne olacak?

Tabii ki, her şeyin bir ölçüye ihtiyacı var, ancak canlandırıcı bir içecek içmenin zevkini inkar etmemek için en az 11 neden var.

Rusya, en çok "kahve içen" ülkelerin başında yer almıyor, burada liderlik İskandinav ülkelerine (Finlandiya, Danimarka, Norveç), ardından Batı Avrupa'ya ait. Ruslar tarafından çok sevilen çay, konumundan daha aşağı değildir, ancak kahve yavaş yavaş popülerliğini yakalar.

Son 10 yılda ülkemizde kahve satışlarındaki büyüme %6-8 oranında sabit kalmıştır.

En önemlisi, kahve, Rusya'da içilen tüm kahvelerin yaklaşık ⅔'sini tükettikleri Moskova ve St. Petersburg sakinleri tarafından sevilir. Diğer istatistiklere göre, Rusların yaklaşık %62'si günde en az iki kez kahve içiyor ve ofis çalışanlarının %47'si normal çalışmak için kahve içiyor.

Bu rakamlarda feci bir şey yok ve kahveyi sevmek için 11 neden bunu kanıtlayacak.

Kahve bir antioksidan kaynağıdır

Kahve, yeşil çaydan 4 kat daha fazla antioksidan içerir.

Ayrıca kahve çekirdeklerini kavurmak miktarlarını hiç azaltmaz, aksine arttırır.

Antioksidanlar Gezici Moleküllerin Zararlarını Ortadan Kaldırır- DNA'yı yok eden ve vücudun hücrelerine zarar veren serbest radikaller.

Serbest radikaller erken yaşlanmaya, beyin hasarına, bağışıklık ve sinir sistemlerine ve diğer sağlık sorunlarına neden olur ve kahve, başıboş molekülleri etkisiz hale getirmeye ve tüm bu sıkıntılardan kaçınmaya yardımcı olur.

Kahve kokusu stresi azaltır

Seul Ulusal Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, uyku yoksunluğundan sonra farelerin beyinlerini incelediler ve kahve kokusunun onda olumlu değişikliklere neden olduğunu buldular. Kahve sadece yeterince uyumamanın stresini hafifletir, bu yüzden eğer senin sorunun buysa, bir torba fasulye al ve uykusuz bir geceden sonra düzenli olarak onları kokla.

Kahve Parkinson hastalığına yardımcı olur

2012 yılında Science Daily, Parkinson hastalığı olan kişiler için kahvenin yararları hakkında veri yayınladı. Ronald Postuma, MD ve çalışmanın yazarı, kafein kullanan kişilerin durumu geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu bildirdi. Ayrıca, araştırması gösterdi ki Halihazırda Parkinson hastalığı olan kişiler hareketlerini daha iyi kontrol etmek için kafeini kullanabilirler..

Kahve, özellikle bir içiciyseniz karaciğerinize yardımcı olur

2006 yılında 22 yaş üstü 125.000 kişinin katıldığı bir çalışma yayınlandı. Sonuçlar gösterdi ki Günde en az bir fincan kahve içen kişilerde siroz riski %20 daha düşüktür.

Çalışmanın baş yazarı Arthur Klatsky, kahve tüketiminin alkole bağlı karaciğer sirozuna karşı koruyucu özellikler oluşturduğunu açıkladı.

Bir kişi ne kadar çok kahve tüketirse, hızlı siroz, hastaneye yatış ve ölüm riski o kadar düşük olur.

Ayrıca NUS Graduate School of Medicine tarafından yapılan bir araştırma, kahvenin karaciğer yağlanmasını önlemeye yardımcı olduğunu gösterdi. Yani günde dört fincandan fazla çay veya kahve içerek kendinizi karaciğer yağlanmasına karşı sigortalamış olursunuz.

Mutluluk için kahve

Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından yapılan araştırma, Günde dört veya daha fazla fincan kahve içenler, aromalı içeceği sevmeyenlere göre %10 daha az depresyona giriyor..

Ve yüksek kafein seviyelerinin bununla hiçbir ilgisi yok. Coca-Cola'da kafein de yüksektir, ancak kullanımının depresyon üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Çalışma yazarı Honglei Chen, kahvenin bize antioksidanlar aracılığıyla büyük sağlık yararları sağladığını iddia ediyor.

intihar karşıtı kahve

Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan yapılan araştırmalar, günde iki fincan kahvenin hem kadınlarda hem de erkeklerde intihar riskini %50 oranında azalttığını buldu. Kahvenin bu özelliğinin iddia edilen nedeni, kahvenin antidepresan özellikleridir. serotonin, dopamin ve norepinefrin gibi nörotransmitterlerin üretilmesine yardımcı olur.

Kahve kadınları cilt kanserinden koruyor

Harvard Tıp Okulu, Boston'daki Brigham ve Kadın Hastanesi (BWH) Tıp Merkezi ile ortaklaşa, 20 yaş üstü 112.897 kadın ve erkeği kapsayan bir çalışma yürüttü. Sonuçlar gösterdi ki Günde üç veya daha fazla fincan kahve içen kadınların cilt kanserine yakalanma olasılığı daha düşüktür.diğer içecekleri tercih edenlerden daha fazla.

Kahve sporda yardımcı olur

New York Times, birçok sporcunun performanslarını artırmak için antrenmandan önce bir fincan kahve içtiğini bildiriyor. Bu özellikle bisiklet gibi dayanıklılığın önemli olduğu sporlarda faydalıdır. Bilim adamları bunu açıklıyor kafein kandaki yağ asitlerinin miktarını artırırve. Bu maddeler, vücuttaki karbonhidrat rezervlerini koruyan ve daha uzun süre dayanmasına yardımcı olan kaslar tarafından yakıt olarak kullanılır.

Kahve Tip 2 Diyabet Riskini Azaltır

Amerikan Kimya Derneği tarafından yapılan bir araştırmaya göre, içki içen insanlar Günde dört veya daha fazla fincan kahve, tip 2 diyabet riskini %50 azaltır … Ayrıca, her ilave fincanla risk %7 daha azalır.

Kahve beyni daha uzun süre çalıştırıyor

Güney Florida Üniversitesi ve Miami Üniversitesi'nden yapılan araştırmalar, daha fazla kafein tüketen 65 yaş üstü kişilerin, daha az kafein tüketenlere göre Alzheimer hastalığını geliştirmeye başladığını buldu.

Güney Florida Üniversitesi'nden bir sinirbilimci olan Dr. Haunhai Cao şunları söylüyor: “Orta derecede kahve tüketiminin insanları Alzheimer hastalığından tamamen koruyacağını söylemiyoruz. Bununla birlikte, kahvenin bu hastalık riskini önemli ölçüde azalttığından veya en azından başlangıcını geciktirdiğinden eminiz."

Kahve sizi daha akıllı yapar

Kahveyi genellikle neşelenmeniz gerektiğinde, örneğin gece geç saatlerde yapacak çok şey olduğunda içersiniz. Kahvenin sadece canlanmaya yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda beyni daha üretken hale getirdiği ortaya çıktı.

TIME muhabiri Michael Lemonik, zorla yoksun bırakma sırasında, kafein beyin fonksiyonunu iyileştirir: tepki süresini kısaltır, dikkati, mantıklı düşünmeyi ve uyanıklığı artırır.

not Kahve de lezzetli tatlılarla kendinizi şımartmak için harika bir bahane.

çikolatalı puding pastası

Bu puding keki sadece çikolata ile damlar. Tatlıyı oluşturan kakao tozu ve çikolata parçaları, demlenmiş kahvenin zengin tadıyla iyi gider.

Çikolatalı ekmek

Elinizde kuru ekmek kaldıysa hafif çikolatalı bir tatlı yapabilirsiniz. Ekmek küpler halinde kesilir, eritilmiş çikolataya batırılır ve krem şanti ve kızarmış badem parçalarıyla birlikte bir bardağa konur.

gurme kek

Bu zarif tatlı, iki beze diski arasına sıkıştırılmış çikolata parçaları ile donmuş krem şantiden oluşur. Son dokunuş, donmuş kekle tezat oluşturan eritilmiş çikolata ile çiselemek.

Kakaolu ve Krem Şantili Çikolatalı Espresso Cupcakes

Bu tarifte, çikolata aroması eklemek için kahve eklenir. Pasta, ekstra yumuşaklık veren ekşi krema içerirken, çırpılmış krema ve kakao çekirdekleri muhteşem bir görünüm yaratır.

çikolatalı biberli mus

Çikolata ve acı biber kombinasyonu yeni olmaktan uzak ama yine de şaşırtmaya ve heyecanlandırmaya devam ediyor. Çikolatalı mus, kırmızı biber tozu ve hazır espressodan hazırlanabilir. Soğuma sırasında sertleşmesi için köpüğe jelatin eklenir.

Sicilya Tatlısı Granita

İtalyan Granita, donmuş kahve artıkları ve bir kaşık şekerli çırpılmış krema ile yapılır. Sonuç, canlandırıcı ve canlandırıcı bir tatlıdır.

Kahveli pasta

Bu pastada kahve her bileşenden geçer - hamur, dolgu ve hatta tatlı krema. Pastanın üstü kıyılmış fındıklarla süslenir ve tatlının kendisi bir fincan kahve ile servis edilir.

Kahve panna cotta

Bu şık İtalyan tatlısı, akşam yemeği partilerinde servis edilir. Yağsız süt, vanilyalı yoğurt ve biraz krema. Çikolata ve karamel sos ile süsleyin.

Sufle "Düşmüş Mocha"

Sadece beş malzeme ve basit bir tatlı hazır. Sufle için çırpılmış proteinler, çikolata aroması için hazır espresso, son dokunuş olarak şeker ve bir parça dondurma.

Ezilmiş kozinaki ile Vietnamca dondurma kahve

Vietnam kahvesi, güçlü kahve ve yoğunlaştırılmış sütün birleşimidir. Üst kısımda ezilmiş kozinak ile karıştırılmış dondurma ilavesi ile donmuş madde.

Sade Çikolata Parçalı Kurabiye

Bu kurabiyeleri yapmak için fırınlamanıza gerek yok, basit bir waffle makinesi yeterli. Hazır espresso ve kakao tozundan hazırlanan hamur, üzerine pudra şekeri serpilir ve üzerine çikolata dökülür.