10 lezzetli pide

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Peynir, domates, balık, yumurta ve süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt ile tatlı seçenekler ile baharatlı mezeler.

1. Kırmızı balıklı lavaş rulosu

İçindekiler

• 1 küçük demet dereotu;
• 200 gr krem peynir;
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 200 gr hafif tuzlu kırmızı balık filetosu;
• 3-5 kiraz domates - isteğe bağlı;
• 1 pide ekmeği.

Hazırlık

Dereotu ince doğrayın. Krem peynir ve limon suyu ile birleştirin. Balıkları ve domatesleri küçük ince dilimler halinde kesin.

Pide ekmeğini dereotu ve peynirle yağlayın. Balık ve domates ile doldurun. Rulo şeklinde yuvarlayın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce küçük parçalar halinde kesin.

2. Yengeç çubukları ile lavaş rulosu

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 10-11 yemek kaşığı mayonez;
• 150 gr sert peynir;
• 2 diş sarımsak;
• 2-3 dal maydanoz;
• 2-3 dal dereotu;
• 300 gr yengeç çubukları;
• 3 pide ekmeği.

Hazırlık

Yumurtaları 10 dakika sert kaynatın. Soğutun. İnce ince doğrayın ve 3 yemek kaşığı mayonez ile karıştırın.

Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin. Yeşilleri doğrayın. Her şeyi 2 yemek kaşığı mayonezle karıştırın.

Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. 4 yemek kaşığı mayonez ekleyin.

Pide ekmeğini mayonezle hafifçe yağlayın. İlk etapta otlar ile peynir koyun ve bir rulo halinde sarın. İkincisi - biraz mayonez ve yumurta. Önce sarın. Üçüncü pideyi de mayonezle yağlayın ve üzerine yengeç çubuklarını yayın. İki parçadan oluşan ruloyu sıkıca sarın. 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce dilimler halinde kesin.

3. Ton balıklı rulo lavaş

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 1 dal dereotu;
• 1 kutu konserve ton balığı (sardalya, saury veya diğer balıklarla ikame edilebilir);
• 200 gr sert peynir (işlenmiş peynir ile değiştirilebilir);
• 3 pide ekmeği;
• 200 gr mayonez.

Hazırlık

Yumurtaları 10 dakika içinde yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun, ince doğrayın ve doğranmış dereotu ile karıştırın.

Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın, ardından balığı bir çatalla ezin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Pide ekmeğini mayonezle yağlayın. Önce balığı koyun ve tüm yüzeye yayın. Rulo şeklinde sarın. İkincisinde - otlu yumurtalar, ardından balık rulosunu kenara koyun ve tekrar rulo yapın. Üçüncü pideyi peynir serpin ve hazırlanan pideyi dolgularla sarın. Buzdolabında birkaç saat bekletin, sonra parçalara ayırın.

4. Morina karaciğeri ile lavaş rulo

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 125 gr sert peynir;
• 1 kutu morina karaciğeri
• 3-4 dal dereotu veya maydanoz;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz;
• zevkinize biber;
• ½ büyük boy pide.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın. Peynirle birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yağı karaciğerden boşaltın, ardından bir çatalla ezin. Yeşilleri doğrayın. Her şeyi mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın.

Dolguyu pide ekmeğinin üzerine koyun ve sıkı bir rulo haline getirin. Plastik sargıya sarın ve bir saat soğutun. Servis yapmadan önce küçük parçalar halinde kesin.

5. Mantarlı ve peynirli lavaş rulosu

İçindekiler

• 300 gr petrol veya diğer mantarlar;
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200-250 gr peynir;
• 1 demet maydanoz veya diğer yeşillikler;
• 5-6 yemek kaşığı mayonez;
• 1 pide ekmeği.

Hazırlık

Mantarları ince doğrayın. Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın, yaklaşık 10-15 dakika. Soğutun.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşilleri doğrayın. Mantarlarla karıştırın ve mayonez ekleyin.

Dolguyu pide ekmeğinin üzerine koyun ve düzleştirin. Sıkı bir rulo sarın ve buzdolabında bir saat bekletin. Servis yapmadan önce dilimler halinde kesin.

6. Tavuk ve Kore havuçlu lavaş rulosu

İçindekiler

• 200-250 gr tavuk göğsü filetosu;
• tatmak için tuz;
• zevkinize biber;
• tavuk baharatları - tatmak;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 küçük salatalık;
• 1 küçük demet dereotu (kişniş ile ikiye bölünebilir);
• 1 pide;
• 150-200 gr krem peynir;
• 100 gr Kore havuç;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Tavuk filetoyu tuz, karabiber ve baharat serpin. Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Kümes hayvanlarını 10 dakika veya daha fazla pişirin. Soğutun ve dilimler halinde kesin.

Kore havucu için salatalığı rendeleyin. Yeşilleri doğrayın.

Pide ekmeğini krem peynirle fırçalayın. Havuç, salatalık ve tavuğu düzenleyin. Üstüne ince bir mayonez ağı uygulayın. Sıkı bir rulo halinde yuvarlayın. Buzdolabında bir buçuk saat bekletin. Sonra porsiyonlar halinde kesin.

En iyisini seç?

15 ilginç havuç salatası

7. Fırında sosisli ve domatesli lavaş rulosu

İçindekiler

• 150 gr sert peynir;
• 5-7 dal dereotu veya maydanoz;
• 200 gr sosis (haşlanmış ve yarı tütsülenmiş veya yeni haşlanmış);
• 1 domates;
• 1 yumurta;
• 1 pide;
• 100 gr ekşi krema veya mayonez.

Hazırlık

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve doğranmış otlar ile karıştırın. Sosis ve domatesi küçük yassı parçalar halinde kesin. Yumurta kırmak.

Ekşi krema ile lavaş yağı, bir kenara birkaç santimetre ulaşmaz. Sosisleri, domatesleri düzenleyin ve peynir ve otlar serpin. Sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, böylece dolgu olmayan kenar üstte kalır. Bu pide parçasını her iki tarafına da yumurta olacak şekilde yayın. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın. 180-200 °C'de 15-20 dakika pişirin.

Sıcak ruloyu bir tabağa koyun ve biraz soğuyunca porsiyonlara bölün.

Kendinizi şımartın??

10 lezzetli salatalık ve domates salatası

8. Patates ve ringa balığı ile lavaş rulosu

İçindekiler

• 350 gr patates;
• tatmak için tuz;
• 20 gr tereyağı;
• 3-5 dal dereotu veya diğer otlar;
• 1 ringa balığı;
• 2 pide;
• 150 gr işlenmiş peynir;
• 3-4 tüy yeşil soğan.

Hazırlık

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Fazla sıvıyı boşaltın. Yağ ekleyin, ezin ve doğranmış otları karıştırın.

Ringa balığı kesin ve küçük parçalar halinde kesin.

Bir pide ekmeğini eritilmiş peynirle fırçalayın (1-2 yemek kaşığı bırakın) ve doğranmış yeşil soğan serpin. İkinci bir pide ekmeği ile üst. Bir kenardan biraz kısa, eşit bir tabaka patates püresi ve balık parçaları yerleştirin. Kalan kısmı peynirle doldurmadan yağlayın. Peynir kenarı dışarıda olacak şekilde sıkı bir rulo sarın. Plastik sargıya sarın ve bir buçuk saat soğutun. Servis yapmadan önce dilimler halinde kesin.

Herkesi şaşırtmak mı?

Sürpriz yapmayı sevenler için bir kürk manto altında ringa balığı için en iyi 9 tarif

9. Fırında süzme peynir ve haşhaş tohumu ile rulo lavaş

İçindekiler

• 100 gr haşhaş tohumu;
• 300 gr süzme peynir;
• 50 gr şeker;
• 2 yumurta;
• 2 pide;
• 1 yemek kaşığı süt.

Hazırlık

Haşhaş tohumlarını kaynar suda 5-6 dakika bekletin. Ardından sıvıyı boşaltın.

Süzme peyniri haşhaş tohumu, şeker, 2 yumurta akı ve 1 sarısı ile karıştırın. Dolguyu pide ekmeğinin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın ve sıkı rulolar halinde yuvarlayın. İkinci sarısı sütle çırpın.

Ruloları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üstüne yumurta sarısı sürün. 180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.

Unutma?

Peynirli, tavuklu, süzme peynirli, yumurtalı ve daha fazlasıyla 10 adet kabak rulosu

10. Fındıklı ve yoğunlaştırılmış sütlü lavaş rulosu

İçindekiler

• 100 gr ceviz;
• 100 gr tereyağı;
• 300 gr haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
• 1 pide;
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri.

Hazırlık

Somunları ince doğrayın veya bir blender ile öğütün. Yumuşatılmış tereyağını yoğunlaştırılmış sütle birlikte bir çırpma teli ile çırpın. Fındığı ekleyin ve iyice karıştırın.

Pide ekmeğini dolgu ile yağlayın ve sıkı bir rulo haline getirin. Plastik sargıya sarın ve buzdolabında bir buçuk saat bekletin. Servis yapmadan önce porsiyonlar halinde kesin ve pudra şekeri serpin.

Ayrıca okuyun?

• Favorileriniz olacak 8 lezzetli çaçalı sandviç
• Mantar dolması için 10 kolay tarif
• 15 lezzetli doldurulmuş yumurta tarifi
• Kanepeler için 10 orijinal tarif
• Gerçek gurmeler için 13 peynirli top tarifi