Pide cips nasıl yapılır

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Sade pide, geleneksel Meksika ekmeğinden pek farklı değildir ve lezzetli bir atıştırmalık için temel olabilir.

İçindekiler:

• pide yaprağı;
• 1 bardak rendelenmiş peynir;
• 1 küçük taze salatalık;
• 1 küçük domates;
• ½ tatlı biber;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için acı sos;
• soğan ve kişniş yeşillikleri, servis için limon dilimleri;
• kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık

Bir yaprak pideyi yaklaşık olarak aynı büyüklükte üçgenler halinde kesin.

Buğday kekini cips haline getirmenin iki yolu vardır: daha fazla diyet - fırın kullanarak - ve daha otantik, ancak sağlıksız - derin yağ kullanarak.

İkinci seçeneği seçtiyseniz, bitkisel yağı birkaç santimetrelik bir tabaka ile bir tavaya veya güveye dökün, orta ateşte ısıtın ve pide parçalarını küçük partiler halinde istiflemeye başlayın. Lavaş anında kızartılır, bu nedenle işlemi yakından izleyin ve istediğinizden birkaç ton daha açık olduklarında talaşları çıkarın: peçetelerde hemen koyulaşırlar.

Peçeteler fazla yağını çektikten sonra pideyi bir tutam tuz ile baharatlayın ve karıştırın. Tuzun yanı sıra kurutulmuş aromatik otlar, kırmızı biber, kuru soğan veya sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Elde edilen cipsleri, her tabakaya rendelenmiş peynir serperek, katmanlar halinde bir parşömen tabakasına yerleştirin.

Peynirleri eritmek için cipsleri 3-4 dakika önceden 190 derecede ısıtılmış bir fırına koyun.

Bu süre zarfında mayonezi en sevdiğiniz acı sosla karıştırmak için zamanınız olabilir. Birkaç damla limon veya yarım yeşil narenciye kabuğu rendesi - isteğe bağlı.

Hazırlanan cipslerin üzerine sosu dökün ve doğranmış sebzelerle doldurun. Tabağı taze otlarla doldurun ve tercihen bir bardak bira eşliğinde hemen servis yapın.