Çiçek salatası ve lahana çorbası: Popüler diyetler bu kadar faydalı ve etkili mi?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Life hacker, konuyu bir beslenme uzmanıyla birlikte anlar.

1. Ketojenik diyet

Yağda yüksek, proteinde orta ve karbonhidratta minimal bir diyettir. Düzenli bir diyette karbonhidratlar diyetin temelini oluşturur. Ketojenik diyette enerji kaynağı yağlardır. Karbonhidratlar yetersiz olduğunda, karaciğer onları beynin çalışmasını sağlayan yağ asitlerine ve keton cisimlerine dönüştürür.

Bu diyet başlangıçta çocuklarda epilepsiyi tedavi etmek için kullanıldı. Ancak daha sonra dayanıklılığın önemli olduğu sporcular (maratoncular, bisikletçiler vb.) ona aşık oldu. Ve son olarak, son zamanlarda kilo vermek isteyenler arasında popüler hale geldi.

Ketojenik bir diyette, çok miktarda yağ içeren bir şeye izin verilir: et ve domuz yağı, peynir, tereyağı (hem tereyağı hem de sebze), fındık ve tohumlar, süt ürünleri, avokado, mantar, marul, lif bakımından zengin sebzeler. Bazen bitter veya bitter çikolata, meyve yiyebilirsiniz. Karbonhidrat içeren gıdaların çoğu (makarna, ekmek, tatlılar, tahıllar vb.) yasaktır. Ketojenik bir diyette oturmak en az üç ay boyunca tavsiye edilir.

Beslenme uzmanı görüşü

Bu diyet yüksek doymuş yağ, düşük protein ve neredeyse hiç karbonhidrat içermez. Otoimmün hastalıklar ve bulimia için yararlı olabilir. Ancak normal bir diyet olarak kullanılamaz.

Böyle bir diyet, yağ emilimi zayıf olanlar veya kalıtsal hastalıkları ve ayrıca gastrointestinal sistem hastalıkları olanlar için tehlikeli olabilir.

2. Aralıklı oruç

Bu aralıklı oruç. En yaygın rejim, 16 saat aç kalmak ve sadece su içmek ve kalan 8 saat boyunca her zamanki gibi yemek yemektir. Ya da sadece hafta sonları aç kalabilirsiniz.

Bu tür beslenmenin taraftarları, "aç" dönemde vücudun otofaji sürecini başlattığına inanır - gereksiz hücrelerden kurtulma ve kendi kendini iyileştirme. Bu nedenle, bir kişi sadece kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirir. 1-2 haftada bir aralıklı oruç tutulması önerilir.

Beslenme uzmanı görüşü

Bu diyet aralıklı oruç tutmaya benzer. 16 saat günlük olmayan oruç tutmanın kilo kaybı üzerinde olumlu bir etkisi olabileceği kanıtlanmıştır. Ancak bu uygulamanın düzenli olması gerekmediğini hatırlamakta fayda var. Kendiniz için ayda bir kez (en fazla bir hafta süreyle) taburculuk ayarlayabilirsiniz.

Aralıklı oruç ile, bir kişinin bireysel göstergelerine bakmak gerekir. Böyle bir diyet hamile kadınlar, zihinsel engelli insanlar veya gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları için kontrendikedir. Doğru ve önceden hazırlanmak gerekir: geceleri daha az yemeye çalışın, yağlı yiyeceklerden vazgeçin, diyetin kalori içeriğini azaltın.

3. Çiçek diyeti

Takipçilerinin diyetlerine yenilebilir çiçekler ekleyen bir moda akımı. Bu diyetin taraftarlarına göre, tomurcuklar ve yapraklar faydalı maddeler içerir - vitaminler ve antioksidanlar. Örneğin, karahindiba çiçeği içeceği karaciğer fonksiyonlarını iyileştirebilir ve kilo vermenize yardımcı olabilir. Gül yaprakları C vitamini açısından zengindir. Yasemin ve ebegümeci çayı mükemmel bir şekilde tamamlar, omlete ıhlamur eklenebilir ve kapari yerine salamura nasturtium tomurcukları yenir.

Böyle bir diyette, yaprak ve çiçek tomurcukları ekleyerek 1-2 öğün sebze salataları veya meyve püreleri ile değiştirebilirsiniz. Refahınıza göre sınırsız bir süre için buna bağlı kalabilirsiniz.

Beslenme uzmanı görüşü

Böyle bir diyette çok az protein bileşeni vardır ve neredeyse hiç karbonhidrat yoktur. Aktif bir yaşam tarzı sürdürmüyorsanız, çiçek diyeti oruç günü için bir seçenek olabilir. Bununla kilo verebilirsiniz, ancak her zaman üzerine oturmamalısınız.

Bazı çiçeklerin faydalı özellikleri vardır: kardiyovasküler hastalık riskini azaltır (kabak), sindirimi iyileştirir (nasturtium, karahindiba), idrar söktürücü etkiye sahiptir (kadife çiçeği), iltihabı hafifletir (fesleğen) ve kaşıntıyı yatıştırır (yasemin). Ancak astım hastasıysanız veya alerjiye yatkınlığınız varsa, çiçek kullanmayı reddetmek daha iyidir.

4. Lahana çorbası diyeti

Bu diyetin temeli lahana, soğan, havuç, kendi suyunda domates, tatlı biber, kereviz, esmer pirinç ve otlardan yapılan bir çorbadır. Hafta boyunca bu yemeğe izin verilen yiyecekler eklenebilir: meyveler, sebzeler, süt, et, meyve suyu.

Böyle bir diyetin üç haftada bir defadan fazla uygulanmaması önerilir.

Beslenme uzmanı görüşü

Diğer diyetler gibi, bu diyet de kalori kısıtlamasına dayanmaktadır. Burada neredeyse hiç protein ve karbonhidrat yoktur, vücut sıvı tutmaz. Hızlı bir şekilde kilo vermeniz gerekiyorsa, bu diyet idealdir. Ancak sonucun uzun vadeli olacağı da bir gerçek değil.

5. Temizleyici diyet

Vücuttaki toksinleri, fazla sıvıyı, kan şekerini düşürmek için tasarlanmıştır. Diyet sırasında tüketilen kalori miktarı önemli ölçüde azalır (600-800 kcal'a kadar). Meyve suları ve kompostolar, çiğ, haşlanmış veya fırınlanmış sebzeler, sebze suları, taze meyvelere izin verilir. Bütün bunlar tuz ve şeker olmadan.

Ek bir etki için müshil çayı içebilir, yemeğe kırmızı biber ekleyebilir ve temizlik lavmanı yapabilirsiniz. Diyetin süresi 6 ila 11 gündür.

Beslenme uzmanı görüşü

Hiçbir durumda böyle bir diyet evde kullanılmamalıdır. Bir uzmana danışmak gereklidir. Birçok temizlik prosedürü yalnızca bir doktor gözetiminde yapılır ve kontrendikasyonları vardır. Bu yüzden evde deney yapmak en iyi seçenek değil. Sadece durumu ağırlaştırabilir ve en azından gastrointestinal sistemle ilgili sorunlar kazanabilirsiniz.

Bu tür bir diyet, oruç için bir hazırlık olarak iyi çalışır.

6. Çiğ diyet

Özü basittir: sadece çiğ bitkisel yiyeceklerin yanı sıra yumurta ve balık yiyin. İzin verilen sebzeler, meyveler ve kuru meyveler, tohumlar, filizlenmiş tahıllar, kuruyemişler, süt ürünleri, otlar ve baharatlar, taze meyve suları, bal, yeşil ve bitki çayları, bitkisel yağlar.

Böyle bir diyette oturmak 3 ila 10 gün boyunca tavsiye edilir.

Beslenme uzmanı görüşü

Bazı yiyecekler sindirimi zor olduğu için çiğ olarak yenilmemelidir. Balık dışında kesinlikle çiğ et yemeyeceksiniz. Bununla birlikte, sağlığınıza zarar verebilecek çok miktarda toksik madde ve ağır metaller (cıva gibi) içerebilir.

Çiğ bir diyet her derde deva değildir. Alternatif olarak, kendinize iki ham gün ayarlayabilirsiniz. Ancak aklınızda bulundurun: gastrointestinal sistem hastalıkları ile bu yasaktır, spazmlar olacaktır.

7. Alkali diyet

Bu yiyecek, belirli bir alkali ve asidik yiyecek oranına dayanmaktadır - 7: 3 ise en uygunudur. İlki sebzeler, meyveler, otlar, çilek, kabak ve ayçiçeği çekirdeği, bitkisel yağ, yağsız balık ve et, esmer pirinç ve karabuğday içerir.. İkincisi - ekmek, baklagiller, yağlı etler, yumurta, çay, kahve.

Önerilen fraksiyonel (günde 4-5 kez) öğünler, minimum tuz alımı, alkolün reddi, bol su.

Beslenme uzmanı görüşü

Yiyeceklerin vücudumuzun asit-baz dengesini değiştirebileceği iddiası oldukça tartışmalıdır. Diyette meyve ve sebzelerin ağırlıklı olması elbette faydalı olacaktır. Ancak bunun için doktorlara danışmanız, vücudun özelliklerini göz önünde bulundurarak ona zarar vermemeniz gerekir.

Her durumda, herhangi bir diyete başlamadan önce muayene olmanız ve herhangi bir kontrendikasyonunuz olup olmadığını öğrenmeniz gerekir. Ve çabucak kaybedilen kiloların genellikle geri geldiğini unutmayın.