Basit bir ters çevrilmiş pizza tarifi
Basit bir ters çevrilmiş pizza tarifi
Anonim

İnce hamur ve bol miktarda sos, özellikle peynir sizin için mükemmel pizzanın kriterleri ise, o zaman Chicago Pizza ve Oven Grinder Co.'daki şefler tarafından yakın zamanda paylaşılan ters çevrilmiş pizzayı deneyin. Bu peynir canavarı klasik pizzadan çok az şey ödünç aldı, ancak yine de var olma hakkını ve evrensel sevgiyi hak ediyor.

Basit bir ters çevrilmiş pizza tarifi
Basit bir ters çevrilmiş pizza tarifi

Herhangi bir pizzanın temeli hamurdur. Bu tarifin bir parçası olarak evrensel mayalı hamurumuzu kullanabilir, kendi kanıtlanmış tarifinizi seçebilir veya zamandan tasarruf edip hazır pizza hamuru satın alabilirsiniz.

Hamur çıkarken, dolgu ile uğraşın. Seçtiğiniz malzemeleri istediğiniz miktarda hazırlayın. Burada belirli bir orantı yoktur, bu nedenle pizzanızı sadece salam veya sebze karışımı ile güvenle doldurabilirsiniz. Soğanla kızartılmış biraz tatlı biber, haşlanmış brokoli salkımına ve mantar kullanarak son seçeneğe karar verdik. Bir alternatif, herhangi bir et türü, kıyma, sosis, farklı peynir türlerinin bir karışımı olabilir.

Bu pizzanın yapım prensibi şu şekildedir: Isıya dayanıklı seramik bir kaseyi içi ve kenarları tereyağ ile yağlayın. Sert peynir tabakları tabana serilir, bulaşıkları içeriden tamamen kaplar ve kalan boşluk herhangi bir dolgu ile doldurulur ve her şeyin üzerine sos ile dökülür.

Doldurulan kaseyi haddelenmiş hamurla örtün ve fazlalığı kesin. Hamuru çok fazla kesmek buna değmez, kenarlar dolguyu içeride tutacak kadar yüksek olmalıdır.

Hamurun yüzeyini tereyağı ile yağlayın ve pizzayı 230 derecede önceden ısıtılmış fırına 12-15 dakika, hamurun kapağı kızarana ve dokunulduğunda boğuk bir ses çıkarmaya başlayana kadar yerleştirin.

Kaseyi yavaşça çevirin, bir bıçakla kasenin tüm çevresini dolaşın, hamurun kenarlarını dikkatlice soyun, ardından kaseyi çıkarın ve pizzayı parçalara ayırın.

Önerilen: