Şarabın bozulmaması, ancak daha lezzetli olması için nasıl saklanır

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Doğru sıcaklık ve şişenin doğru konumu, içeceğin tadını uzun süre koruyacaktır.

Şişeleri serin tutun

İdeal depolama sıcaklığı 7-18°C aralığında olup, aşırı durumlarda 21°C'den yüksek değildir. Çok sıcak havanın şarap üzerinde olumsuz bir etkisi vardır: aroma tükenir ve tatlar donuklaşır.

Akşam yemeği için açacağınız şişeyi buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak uzun süreli depolama için uygun değildir. İçindeki şarap aşırı soğutulmuş ve mantarı kuruyabilir.

Şişeleri bir bodrum katına veya serin bir odada dolaba koymak en iyisidir. Geniş bir koleksiyonunuz varsa, özel bir şarap soğutucusu satın almayı düşünün.

Alkolü ışığa maruz bırakmayın

Işık şarabın tadını bozacağı gibi biraya da zarar verir. Bu nedenle, alkol şişelerini karanlıkta, doğrudan güneş ışığından uzak tutun.

Güvende olmak istiyorsanız, şarabınızı sakladığınız odada floresan lambalar yerine akkor lambalar kullanın.

Şişeleri yan tarafta saklayın

Muhtemelen şişelerin yanlarında şarap raflarında saklandığını fark etmişsinizdir. Bunun bir nedeni var: şarap mantara dokunur, böylece kurumaz.

Yanlarında vidalı kapaklı veya plastik tıpalı şişeleri saklamanıza gerek yok. Ancak tahta mantarlı şişeler için bu bir zorunluluktur.

Onları çok fazla hareket ettirmeyin

Kesinlikle gerekli olmadıkça şişeleri hareket ettirmeyin veya sallamayın. Titreşimsel hareketlerin şarabın kalitesini etkilediğine inanılmaktadır. Bazen onları hareket ettirirseniz kötü bir şey olmaz, ancak sallamayı minimumda tutmaya çalışın.

Raf ömrü hakkında unutma

Şarap satın alırken, ne kadar süre saklanabileceğini öğrenin. Bazı şarapların 20 yıl veya daha uzun süre olgunlaşmasına izin verilir ve kaliteleri yalnızca artar. Diğerleri, üretimden sonraki birkaç yıl içinde tadı kötüleşene kadar sarhoş olmalıdır. Buna dikkat edin.