Taze ve lezzetli sebzeler nasıl seçilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bir mağazadan sebze alırken nelere dikkat etmeli ve kaliteli bir ürün nasıl belirlenir? İşte en lezzetli sebzeleri nasıl seçeceğiniz.

Sezonu düşünün

İlk basit kuralı hatırlayın: sebze ne kadar tazeyse o kadar iyidir.

Menünüz için mevsim sebzelerini seçmeniz mantıklı görünüyor. Yazın yeşillik yeriz, sonbaharda balkabağı satın alırız ve kışın salatalık ve domatesten "tatsız" oldukları için kaçınırız.

Bunu bir hevesle yapıyorsanız, kesinlikle haklısınız. Sebze ne kadar taze olursa, o kadar aromatik ve lezzetli olur.

Kokuyu değerlendir

Alıcının mantığı çoğunlukla şu şekilde çalışır: "Birçok farklı elma görüyorum ama en büyüğünü ve en güzelini alacağım." Bu doğru değil.

Bu durumda, boyut önemli değildir. Sebze veya meyvenin aromasına dikkat etmeniz gerekir.

Ürün güzel kokuyorsa tadı güzel olur, aromasını tabağa aktarın.

Satın almadan önce sebzelere dokunun

Sertlik veya yumuşaklık, sertlik veya uyuşukluk, taze bir sebzenin belirtileridir.

Yavaş ve gevşek bir turp veya taş gibi sert bir domates almak aklınıza gelmedi mi? Aynen öyle.

Damak zevki

Yapabiliyorsanız (ya da yapamıyorsanız, ama gerçekten istiyorsanız), sebzeleri tadın. Piyasalarda, genellikle bunu denerler.

Tembel olmayın ve tereddüt etmeyin: Bir sebzeyi deneyerek yemeğinizi başarısızlıktan kurtaracak ve paranızı akıllıca harcayacaksınız.

Satıcılarla konuş

Ürünün tezgaha ne zaman konduğunu anlamak için size sebze satanlarla konuşmak çok önemlidir.

Tabii ki, kafa kafaya sorarsanız: "Bugün mü?" - sana da aynı şekilde yalan söyleyecekler.

Yeni bir sebze partisinin ne zaman olacağını sorabilirsiniz ("Bugün para yok, ama bir dahaki sefere gerçekten sizden satın almak istiyorum"), işteki zorluklar hakkında soru sorabilirsiniz - genel olarak, ihtiyacınız olan bilgiyi bir Kavsak yolu.

Hafızanıza güvenmeyin

Her şeyi hafızada tutmak imkansızdır. Bu nedenle, ne zaman balkabağı almanın daha iyi olduğunu ve ne zaman kabak almanın daha iyi olduğunu hatırlamanızı bile önermiyoruz. Bu tabloyu kullanmanızı öneririz. Bu sebzelerin hepsini her gün mağaza raflarında görmeseniz bile (örneğin, ara sıra enginar ve kuşkonmaz görüyoruz, ancak lahana haksız yere unutuldu), ancak genel olarak bu infografik çok görsel ve kullanışlı.