Ofis menüsü: Önümüzdeki hafta için öğle yemeği nasıl pişirilir ve hayatınızı kolaylaştırır

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

İş yerinde ekonomik ve doyurucu yemek yemenize yardımcı olacak pratik ipuçları, kendinizi kanıtladı.

neden seninle öğle yemeği al

para biriktirirsin

Öğle yemeğini en yakın kantin gibi pişirseniz bile size daha ucuza mal olur. En azından bir garson ve bulaşık makinesi hizmetleri için ödeme yapmanız veya bir muhasebecinin ve bir kafe genel müdürünün maaşına yatırım yapmanız gerekmeyecek.

tam olarak ne yediğini biliyorsun

Ev yapımı yemeğinizde alerjiniz olan yiyecekler veya bayat malzemeler olmayacak. Ayrıca sebzelerin iyi yıkandığından ve yağın sadece bir kez kullanıldığından emin olabilirsiniz.

Ya da yemeğin bayat kefir içerdiğini ve salatalıkları yıkamadığınızı bileceksiniz, ancak bu sizin seçiminiz olacak.

Yemeğinizi daha sağlıklı hale getirebilirsiniz

İş yemeği, ortalama bir tüketici için tasarlanmıştır ve şef, yağda pişirmediğiniz ve daha fazla sebze yemeye çalışmadığınız gerçeğiyle ilgilenmiyor. Ev yapımı yemeğin bileşimi ayarlanabilir.

Yemeğin kalori içeriğini kontrol edersiniz

Teorik olarak, talep üzerine herhangi bir kafe, yemeğin bileşimini ve kalori içeriğini göstermelidir. Pratikte, "tüketicinin köşesinde bir yerde" olan bilgileri arayarak tüm öğle yemeği saatinizi öldürebilirsiniz. Ev yapımı bir yemeğin kalori içeriğini hesaplamak kolaydır.

Öğle yemeği daha az zaman alır

Bir kaptan öğle yemeği yemek birkaç dakika sürer. Sonra yürüyüşe çıkabilir veya işinize gidebilirsiniz. Bir kafeye yapılacak bir gezi çok daha değerli boş zamanınızı alır.

Ev yemekleri daha lezzetli

İnsanlar iki türe ayrılır: Bazıları ev yapımı yiyecekleri "restorandaki gibi" sözleriyle överken, diğerleri restoran yemeklerini "evde lezzetli" sözleriyle işaretler. İkinci bir kişiyseniz ve iyi yemek yapıyorsanız, iş yemekleri sizin seviyenize uygun olmayabilir.

Hafta için yemek hazırlamayı nasıl kolaylaştırırsınız?

menü yap

Açıkçası, bir yemek yapmak ve bütün hafta yemek yemek, beş öğün yemekten daha kolay ve daha karlı. Bu stratejinin işe yaraması için hafta boyunca yiyeceklerin tadını ve tazeliğini koruyan iyi bir buzdolabına sahip olmanız gerekir.

Kolay yollar aramayanlar menü hakkında düşünmek zorunda kalacaklar. Örneğin, hafta sonları yemekler için bir temel hazırlarsanız ocakta çok daha az zaman harcarsınız ve hafta içi günlerde sadece ek malzemeler eklersiniz, böylece her gün yeni bir şey olur.

Doğru yemekleri seçin

İdeal bir ofis yemeğinin birkaç özelliği vardır:

• Neredeyse kokmuyor - meslektaşlarınız ofise yayılmış balık ve pancar çorbası aromaları için size teşekkür etmeyecek.
• Yoğun bir kıvama sahiptir - önemli belgelere çorba veya sos dökmeyi pek hayal etmediniz.
• Kolay ve hızlı hazırlanır.
• Isıttıktan sonra lezzetini kaybetmez.

Yiyecekleri önceden satın alın

Hafta sonları, acele etmeden ve yorulmadan alışverişe gitmek ve listeye göre yiyecek almak için zamanınız var.

Haftanın menüsü: kişisel deneyim

Kısa vadede, iş yemekleri ile karşılaştırıldığında ev yapımı yemeklerin sağlığı ve kiloyu nasıl etkileyeceğini anlamak zor. Ancak bunun, yaptığım cüzdanı nasıl etkileyeceğini kontrol edebilirsiniz.

Kendime bütün hafta boyunca yemek sağlamak için şunları aldım:

• 3 tavuk göğsü filetosu (ağırlıkça satın alınır);
• 1 uzun salatalık;
• 1 baş lahana;
• 200 gr petrol;
• 1 kutu ekşi krema;
• 1 paket funchose.

Geri kalan ürünler benim yerimdeydi, aksi takdirde ayrıca satın almam gerekecekti:

• pilav;
• ayçiçek yağı;
• pirinç sirkesi;
• soya sosu;
• yumurtalar;
• un;
• tuz ve baharatlar.

Teorik olarak, amacınız mümkün olduğunca ucuza yemek yemekse, daha küçük bir setle idare edebilirsiniz.

Menümün merkezinde iki yemek var: ızgara tavuk ve mantarlı kızarmış lahana. Pazar günü aynı saatte pişirilebilirler veya lahanayı pazartesiye kadar kızartmayı erteleyebilirsiniz. Bu yüzden Pazartesi günü bütün tavuğu ve salı günü bütün lahanayı pişiriyorum.

Pazartesi: ızgara tavuk ve salata

İçindekiler:

• 3 tavuk göğsü filetosu;
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 200 gr lahana;
• ½ salatalık;
• 1 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Tavuk filetoyu uzun ince şeritler halinde kesin ve soya sosuyla marine edin (su ile karıştırılabilir). Vaktiniz varsa eti bir süre suda beklettikten sonra kızartın. Ben elektrikli ızgara kullanıyorum ama normal bir tava işinizi görecektir. Bu et, haftanın menüsünün temellerinden biri olacak.

Pazartesi öğle yemeği için pişmiş tavuğunuzun yaklaşık yarısını bir kapta ayırın. İkinci kap salata içerecektir. Onun için lahanayı doğrayın, salatalığı kesin, karıştırın, ekşi krema ile baharatlayın.

Izgara tavuğun geri kalanını Çarşamba ve Cuma günleri için saklayın.

Salı: mantarlı kızarmış lahana

İçindekiler:

• 500 gr lahana;
• 150 gr mantar;
• 1 çay kaşığı ayçiçek yağı.

Hazırlık

Mantarları doğrayın, lahanayı doğrayın, yağda kızartın. Bu yemek kolayca bir güveç haline getirilebilir - bu sırada tavayı bir kapakla kapatmanız yeterlidir.

Salı öğle yemeği için ⅔ pişmiş lahanayı bir kaba koyun. Bir parça ekmek gereksiz olmayacak, çünkü yemeğin kalorisi çok yüksek olmayacak.

Kalan lahana Perşembe günü işe yarayacak.

Çarşamba: pilav ve mantar soslu tavuk

İçindekiler:

• ½ tavuk artıkları;
• 50 gr kuru pirinç;
• 50 gr mantar;
• 1 tepeleme yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Pirinci kaynatın. Mantarları kesin ve kızartın (ayçiçek yağı ekleyebilirsiniz), altın rengi aldıklarında ekşi krema ekleyin ve ısıtın.

Pirinci, tavuğu bir kaba koyun, hepsini mantar sosuyla dökün.

Perşembe: jöleli turta

İçindekiler:

• artık kızarmış lahana;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 50 gr un.

Hazırlık

Yumurta, ekşi krema ve unu birleştirin. Lahanayı silikon bir kalıba koyun, un karışımıyla doldurun. Dolguyu turtada eşit tutmak için lahanayı çatalla yaymanız gerekebilir.

200 °C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

Cuma: funchoselu tavuk

İçindekiler:

• kalan tavuk;
• 40 gr kuru funchose;
• ¼ salatalık;
• tatmak için pirinç sirkesi.

Hazırlık

Funchoza'yı pakette belirtilen şekilde hazırlayın. Benim durumumda, 8 dakika kaynar su ile dökülmelidir. Tavuk ve salatalığı parçalara ayırın. Malzemeleri karıştırın.

Çanak sıcak veya soğuk yenebilir. Soğuk yenirse, evde de dahil olmak üzere herhangi bir zamanda pirinç sirkesi eklenebilir. Isınmak istiyorsanız, sirkeyi yanınıza almanız ve erişteleri kullanmadan önce baharatlamanız daha iyidir.

alt satırda ne var

Yemek pişirmek için 414 ruble harcadım ve dört porsiyon için çeyrek salatalık, biraz lahana ve funchose yedim. Daha ayrıntılı olarak şunları verdim:

• tavuk başına 80 ruble;
• salatalık için 60 ruble;
• Bir çatal lahana için 55 ruble;
• mantarlar için 57 ruble;
• Bir kutu ekşi krema için 53 ruble;
• Bir paket funchose için 109 ruble.

İş yemekleri alsaydım, beş günde yaklaşık 1.000 ruble harcardım. Zaten evde sahip olduğum ürünleri hesaba katarak bile, sadece birkaç yemek kaşığı yağ, sirke, pirinç, un ve sadece bir yumurtaya ihtiyacım olduğu için en az 500 ruble tasarruf etmeyi başardım. Böylece, fanatizm olmadan ayda 2.000 ruble veya yılda 24.000 ruble tasarruf edebilirsiniz.