Neden sushirrito, burger pizza ve diğer melezler dünyayı ele geçiriyor?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Evde yemek ısmarladığınızda veya sokakta bir şeyler atıştırmaya karar verdiğinizde seçim azabını hissediyor musunuz? Ne almalı: pizza, erişte veya belki rulolar? Yakında acılarınız sona erecek - dünya bir hibrit gıda salgınıyla kaplı. Ne olduğunu ve nasıl yendiğini makalemizden öğrenin.

Suşi + börek = sushirito

Peter Yen iyi yemek yemeyi sever. Uzun bir süre şu soruyla eziyet çekti: neden suşi restoranlarında olduğu kadar iştah açıcı yemek pişirmiyorsunuz, aynı zamanda müşterilere Takeria'da olduğu kadar hızlı hizmet vermiyorsunuz? Bu düşünceler, 2008'de Peter'ın garip bir ticari marka olan Sushirrito'yu (Sushirrito) tescil etmesine neden oldu.

suşirrito - bu, suşi ve burritoların bir simbiyozudur, balık ve deniz ürünleri nori ve rulolar için pirinçle değil, kıyılmış et, fasulye, domates, peynir, avokado vb. Kısacası, genellikle ekmeğin içine konulan şeye burrito denir. Aynı zamanda, dolgu salsa ve diğer tuzlu soslarla tatlandırılır.

2010 yılında Peter, San Francisco'dan bir şef olan Ty Mahler ile tanıştı. Çocuklar mutfaktaki yaratıcılıklarını birleştirdiler ve bir yıl sonra menünün en önemli özelliği sushirrito olan ilk fast food restoranını açtılar.

Başarı o kadar hızlı geldi ki, kısa süre sonra Ian ve Mahler, San Francisco şehir merkezinde ve Palo Alto'da bir tane daha bu tür kuruluşlar açtı. İnsanlar artık en sevdikleri iki yemek arasında tereddüt etmek zorunda kalmamalarını sevdiler. Masada otururken yenmesi gereken suşiden farklı olarak, sushirrito yanınıza alınabilir ve ofise giderken yenebilir. Her şeyin her zaman döküldüğü ve aktığı burritoların aksine, sushirrito dolgusu pirinç ve deniz yosununa sıkıca sarılır - kirlenmezsiniz. Son olarak, sadece lezzetli ve tatmin edici.

Orijinal restoranın şu anda menüsünde şiirsel Asya isimleri olan sekiz farklı suşi burritosu var. Örneğin, "Geyşanın Öpücüğü": sarı yüzgeçli ton balığı, Japon tamago omleti, piquillo biberi, tobiko havyarı, tatlı sosta (Namasu) terbiyeli salatalık, cips, marul, avokado, susam tohumu, beyaz soya sosu. Yeni çıkmış "shawarma" nın maliyeti 9 ila 13 dolar arasındadır.

Ama sushirritoyu tatmak için San Francisco'ya gitmenize gerek yok. Mutfak konsepti okyanusta uçtu - Avrupa'da sıra dışı fast foodlu kuruluşlar birbiri ardına açılıyor. İnsanlar deniyor, fotoğraf çekiyor ve yeniliği Instagram'da yayınlıyor. Başlık etiketi -.

Fitness Food Page (@fitnessfoodpage) tarafından 12 Ağustos 2015 8:17 PDT tarafından yayınlanan fotoğraf

Fotoğraf robroyryan (@robroyryan) tarafından 17 Ağustos 2015, 12:56 pm PDT tarafından gönderildi

Fotoğraf @ enoka808 tarafından 18 Ağustos 2015 tarihinde 2:13 PDT'de yayınlandı

Fotoğraf Lindsay (@ lap1992) tarafından 14 Ağu 2015, 3:20 PDT

Fotoğraf @evuhryday tarafından gönderildi 14 Ağustos 2015 10:13 PDT

Bununla birlikte, Ian bisikleti icat etmedi - sadece düzinelerce olan başka bir melez yemek yarattı. Bu tam bir gastronomik trend!

Bu garip melez yiyecek

Yeni bir yiyeceğin "icadı" ile ilgili mesajlar, kıskanılacak bir sabitlikle basında parladı. Vakaların %99'unda yeni, iki eskinin birleşimi olarak ortaya çıkıyor. Yemek yapmak dünya kadar eskidir. Ürünlerin lezzetleri ve hazırlanma tarifleri uzun zamandır bilinmektedir. Ancak insanlar keşfedilmemiş gastronomik deneyimler için can atıyorlar. Gurmelerin şaşırması gerekiyor! Belki de şefleri melez yemekler icat etmeye ve hazırlamaya iten şey budur. Asyalıların bu konuda avuç içi var. Örneğin, New York'a taşınan Tokyo restoranı Keizo Shimamoto'nun eski sahibi hamburger pişirmeye başladı. Ama çörekler yerine ramen erişte kullanıyor. Bilişim Teknoloji.

Fotoğraf Keizo Shimamoto (@ramenburger) tarafından 14 Ağustos 2015 5:29 am PDT

Ayrıca burger çöreklerini pilavla değiştirebilir ve pirzola yerine eti yakiniku sosunda kızartabilirsiniz.

Ayrıca pastırma, kıyma ve sebzeli burger rulo şeklinde hazırlanabilir.

Burger, Meksikalı quesadilla ile de çaprazlanabilir. Sadece 10 $, 29 $ ve pico de gallo soslu ve otlu sulu bir burger pirzola sizindir.

Fotoğraf Franquicias Ges (@franquiciasges) tarafından 9 Ağu 2015, 9:53 am PDT

Fast food dünyasında hamburger ve pizza melezleri daha az popüler değil. Boston restoran ve spor barları zinciri bu yemeğin öncüsü olarak kabul edilir.

Ancak kısa süre sonra fikir, dünyanın dört bir yanında yemek servisi tarafından ele alındı.

Fotoğraf ergernis (@ergernis) tarafından 18 Ağustos 2015, 8:46 PDT tarafından yayınlandı

Fotoğraf Kieran Coles (@ kieran_coles44) tarafından 17 Ağustos 2015 5:12 PDT

Fotoğraf Patty & Pie (@pattyandpie) tarafından 12 Ağustos 2015, 1:21 PDT

Tatlı için efsanevi cronut (İngilizce kruvasan - "kruvasan" ve çörek - "çörek"). Bu çörek / kruvasan melezi, bir New York fırınının beynidir. Farklı isimler altında da olsa Avrupa'da bir cronut analogu da denenebilir.

#CITYFOODIE (@cityfoodie) tarafından 17 Ağustos 2015 5:59 PDT tarafından yayınlanan fotoğraf

DONUT BOYZ (@donutboyz) tarafından 17 Ağustos 2015, 3:13 PDT tarafından yayınlanan fotoğraf

Bunların hepsi hibrit yemekler değil. Ramenito, pizza sosisli sandviç, waffle çörekler - liste uzayıp gidiyor. Tek üzücü, bu yemeklerin çoğunun havai fişek gibi olması: gastronomik ufukta parlak bir şekilde parlıyorlar, çok fazla gürültüye neden oluyorlar, ancak halkın ilgisi hızla kuruyor ve herkes kısa sürede olağandışı kombinasyonları unuttu.

suşirrito nasıl yapılır

Sushirrito yükselişteyken, hadi deneyelim. Şehriniz henüz sushirito satmıyorsa, evde yapın. İşte bazı tarifler.

1 numaralı tarif

2 numaralı tarif

3 numaralı tarif

Pişirme prensibi aynıdır, ancak doldurma çok farklı olabilir. Neredeyse her şeyi pirinç ve nori ile sarabilirsiniz.

Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) tarafından gönderilen fotoğraf 23 Nisan 2015, 1:46 PDT

Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) tarafından gönderilen fotoğraf 12 Haz 2015, 14:22 PDT

Fotoğraf Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) tarafından 22 Haz 2015, 5:13 PDT

Sushirrito'yu denediyseniz yorumları yazın. Lezzetli? Melez yemekler hakkında ne düşünüyorsunuz: yeni ve orijinal bir şey mi yoksa sadece bir sapkınlık mı?