Ne Yediğimiz Bizi Nasıl Değiştirir?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Yemek bir prestij meselesi haline geldi. Ünlü şeflere, beslenme tavsiyelerine, yeni restoranlara ve gösteri mutfağına büyük önem verilmektedir. Sanki toplu bir deliliğe maruz kalmışız gibi - ne yediğimiz konusunda bir saplantı. Ancak açlığı gidermek dışında gıdadan neye ihtiyacımız olduğu sorusu nadiren gündeme gelir. Bu soru garip bile görünebilir. Ancak yemek sadece yakıt değil, aynı zamanda psikolojik ihtiyaçları da karşılayabilir. Yemeğin psikoterapötik potansiyeli olduğunu söyleyebiliriz.

Her yiyecek türü, yalnızca besin değerinden (etikette gördüğünüzden) daha fazlasına sahiptir. Kalorilere ve besinlere ek olarak, yiyecekler psikolojik olarak adlandırılabilecek bir değer taşır. Herhangi bir yiyeceğin mucizevi bir şekilde bir kişiye dönüşen kendi kişiliği olabilir. Ona cinsiyet, görünüm, ruh hali ve siyasi görüşler atfedebilirsiniz.

Örneğin limon alın: 100 g başına 29 kcal, 2,8 g lif, 2,5 g şeker vb. Ama öte yandan, bu meyve sakin ama etkili bir şekilde güneyden, güneşten, dürüstlükten ve sadelikten bahseder. Dikkatinizi odaklayarak harekete geçmeye çağırır. Limon güçlü ve dürüst, nazik ve basittir.

Yemek, her zamanki yemek sırasında mevcut olan bir yaşam felsefesidir. Yiyeceklerin fiziksel emilimi ile sınırlı kalmak yerine, yiyeceklerin psikolojik yönlerini sezgisel olarak kavrayabilirsiniz. O zaman yemek sadece fiziksel enerjiyi yenilemenin bir yolu olmayacak, aynı zamanda karakterinizin belirli güçlü yönlerinin gelişmesine katkıda bulunabilir veya bazı zayıf yönleri telafi edebilir.

Size yemeğin psikolojik düzeyde size nasıl yardımcı olabileceğini anlatacağız.

1. Dengeye ulaşın

Hepimiz bir şekilde dengesizlik içindeyiz. Birisi çok mantıklı, diğeri çok duygusal, birinin erkeksi ve dişil dengesiyle ilgili sorunları var ve birinin ne zaman sakin ve ne zaman - heyecanın uygun olduğunu belirlemesi zor. Sevdiğimiz yiyecekler genellikle bu dengesizliği telafi eder.

Gıda tercihlerinizin nedeni, ürünün sizde eksik olan niteliklere sahip olması olabilir. Belki de müsliyi çok seviyorsun çünkü çok hayran olduğun ama kendinde besleyemediğin bir dinginlikle dolu. Ve sevdiğiniz kişi şeftalileri seviyor çünkü ilişkinizde romantizm yok. Tadı güzel olan yemek, sadece midenizin değil, ruhunuzun da eksik olduğunu gösterir. Ürünler, kendinizin daha eksiksiz bir versiyonu olmanıza yardımcı olabilir.

2. Kişiliğinizin önemli nitelikleriyle yeniden bağlantı kurun

Bizler karmaşık, çok seviyeli yaratıklarız. Ve kişiliğimizin her önemli parçası her an yüzeyde bulunmaz. Etrafta olup bitenlerin fırtınalı akışında, kendinizle teması kaybetmek çok kolaydır.

Bazı yiyeceklerin anıları uyandırma yeteneği, onları yararlı çağrışımlar oluşturmak için güçlü kanallar haline getirir. Doğru yemeği yemek, unutulmuş duygulara erişmenizi sağlayabilir. Belki birileri, sekiz yaşındaki bir çocuk olarak kendileriyle iletişim halinde olmak için bir sokak büfesinden abur cubur yiyor. Ya da birkaç yıl önce İspanya'ya yaptığınız bir gezide sahip olduğunuz enerjiyi geri getirmek için özel bir jambona ihtiyacınız olabilir.

Yemek sayesinde herkes, modern yaşamın ritminde kaybolması çok kolay olan kendi kişiliğinin önemli nitelikleriyle yeniden bağlantı kurabilir.

3. Hayatınızı değiştirin

Ürünler hayata felsefi bir yaklaşım getirir (daha nazik olmak, iyiyi hatırlamak, cesareti öğrenmek vb.).

Hayatınızı değiştirmeye çalıştığınızda ve bu oldukça sık gerçekleşmelidir, yemek içsel dönüşüm eylemine katkıda bulunabilir.

Bu sadece "diyet" anlamına gelmez, sanki hayatta değiştirilecek tek şey kilonuzmuş gibi. Daha bilinçli yaşamak, çevrenizdekilerle daha derin bir bağ kurmak veya ülkenize daha fazla dahil olmak için gıdaya başvurabilirsiniz. Beslenmeniz, olmak istediğiniz kişiye giden yolda size destek olabilir.

4. İnanç Eksikliğini Telafi Edin

Dinin faydalı özelliklerinden biri ritüellerin varlığıdır: belirli tarihlerde önemli fikirlere ve deneyimlere dönmelisiniz. Bu ritüellerin birçoğunun ziyafet etrafında düzenlenmesi ve menünün genellikle belirli yiyeceklerle sınırlı olması dikkat çekicidir, çünkü bunlar önemli noktalara konsantre olmaya yardımcı olur.

Örneğin, Zen Budistleri, kasıtlı olarak demledikleri ve çok yavaş içtikleri bir fincan çay üzerinde dostluğun önemini hatırlarlar. Eski zamanlarda, Noel'de inananlar bir kuzuya hizmet ettiler - asil ama savunmasız bir yaratık. Yahudiler, Mısır'dan kaçmaya karar verenlerin cesaretini hatırlamak için mayasız matzo ve acı yaban turpu kullandılar.

Din bize yemek yoluyla doğru bir yaşam sürmeyi öğretir. Bu kesinlikle faydalı bir fikir: yemek, doğru düşünmeniz ve hissetmeniz için size ilham verebilir.

Kendi gıda derneklerinizi bulabilirsiniz: kendi yaşam önceliklerinizi, gerekli özellikleri içeren belirli bir gıda ile ilişkilendirin. Ve sonra o yemeği düzenli olarak yiyin, bir ritüel yaratın.

5. Bireyselliğe giden yolu gösterin

Yaşamın başlangıcında, sizin için neyin en iyi olduğuna karar vererek size yiyecek verilir. Ve çoğu zaman bu seçim tamamen doğru değildir. Uzun yıllar sizi ne yediğiniz değil, neye alıştığınızdır.

Pasif bir varoluşun aksine bireyselleşme süreci, çevreyi kişinin kendi iç dünyasına göre ayarlamayı içerir. Yemek yapma yeteneği bu süreçte önemli bir rol oynar, çünkü bedende olup bitenleri ruhta olanlarla uyumlu hale getirmeye yardımcı olur.

Dünyanın sunduklarını pasif bir şekilde yutmayı bırakmalı ve vücudunuzun gerçekten neye ihtiyacı olduğunu belirlemeyi öğrenmelisiniz.

6. Daha etkili iletişim kurun

Herkes kelimelerle kolay başa çıkamaz. Amacınız hakkında net olmak istiyor ama kafanız mı karışıyor? Birine minnettarlığını ifade etmek istiyor ama doğru kelimeleri bulamıyor musun?

Sözlü olarak ifade edilmesi zor olan şeyler sofrada yemek yenilerek gösterilebilir. Taze fesleğenli penne, aşk üzerine bir makalenin yerini alabilir. Izgara mantarlar misafirperverliğiniz hakkında çok şey söyleyebilir. Kızarmış tavuk, ailede mükemmel bir uyum sembolü olacaktır. Bitter çikolatalı bir mango şerbeti, en ütopik görüşleri yansıtacaktır. Müzik gibi yemek de son derece hassastır; en önemli şeyleri kelimeler olmadan ifade edebilir.

Yemeğin sadece bedene değil, ruha da fayda sağlamasını istiyorsanız sitede sunulan tarifleri deneyin.

Örneğin, kahvaltıda bir kase yulaf ezmesi yemezsem günüm berbat geçer. Aynı zamanda, iş günlerinin koşuşturması beni çabucak yoruyor - genellikle sadece günün ilk yarısı için yeterli güce sahibim. Bu durumda, projenin yazarları domates bruschetta sunuyor. Bruschetta'yı gerçekten çok severim ama yemeğimi nadiren ekmekle tamamlarım. Belki bir dahaki sefere öğleden sonra işimle başarılı bir şekilde başa çıkabilmem için öğle yemeği yeme zevkini inkar etmeyeceğim.

Belki de günlük yaşamınızda size yardımcı olacak bazı yemek ritüelleriniz var mı? Yorumlarda paylaşın.