"Mimoza" yok: Balıklı 4 sıra dışı ve basit salata

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Avokadolu beyaz balık, taze sebzeli sardalya, fasulyeli ton balığı ve patates ve turplu kızarmış alabalık … Bu salatalar meze veya tam bir öğle veya akşam yemeği olabilir - her durumda, kesinlikle her zamanki gibi çeşitlendireceklerdir. diyet.

Avokadolu balık salatası

İçindekiler

• 300 gr beyaz deniz balığı filetosu;
• 150 ml %20 krema;
• 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri veya diğer sert peynir;
• tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.
• küçük bir demet dereotu ve maydanoz;
• 1 avokado
• 2 yemek kaşığı limon suyu.

Hazırlık

Filetoları uzunlamasına büyük şeritler halinde kesin. Kaynar tuzlu suya koyun ve 7 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş balığı oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın, bir tabağa koyun ve soğutun.

Balık pişirilirken sosu hazırlayın. Kremayı kaynatın, rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin. İnce kıyılmış otlar, tuz ve karabiberi ekleyip sosu ocaktan alın.

Bir salata kasesine balık ve limon suyu serpilmiş ince dilimler halinde soyulmuş avokado koyun. Soğuyan sosu üzerlerine dökün ve bir tutam maydanozla süsleyin.

Sardalya ile Yunan salatası

İçindekiler

Salata için:

• 3 orta boy domates;
• 1 büyük salatalık;
• 1 küçük kırmızı soğan
• 100 gr beyaz peynir;
• 200-250 gr haşlanmış nohut;
• 8-10 zeytin, doğranmış;
• 8-12 konserve sardalye.

Yakıt ikmali için:

• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.

Hazırlık

Domatesleri ve salatalıkları iri, soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Sebzelere ince kıyılmış beyaz peynir, nohut ve zeytin ekleyin. Ayrı bir kapta tüm sos malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın, salataya ekleyin ve fırlatın.

Salatayı dörde bölün ve her birini 2-3 sardalya ile süsleyin.

Beyaz fasulyeli ton balıklı salata

İçindekiler

• 1 kutu konserve ton balığı (160-185 g);
• 1 kutu konserve beyaz fasulye (400-420 gr);
• 10 kiraz domates;
• 4 yeşil soğan tüyü;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• ¼ çay kaşığı tuz;
• tatmak için taze çekilmiş karabiber.

Hazırlık

Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın. Balığı çatalla doğrayın, domatesleri dörde bölün, soğanı orta boy doğrayın. Bunları ve kalan tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve salata hazır. Tek başına bir yemek olarak servis edilebilir veya sandviç ve sandviç yapmak için kullanılabilir.

Alabalık ile patates salatası

İçindekiler

Salata için:

• 450 gr küçük patates;
• 300 gr alabalık filetosu;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 50-100 gr ıspanak ve roka karışımı;
• 1 avokado
• 2 orta boy turp.

Yakıt ikmali için:

• ⅔ bardak ekşi krema;
• ¼ bardak doğranmış taze nane;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yaban turpu;
• 2 yemek kaşığı limon suyu.

Hazırlık

Patatesleri kabuklarında haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Alabalığı zeytinyağında kızartın ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş patatesleri soyun ve orta dilimler halinde kesin. Otlar ve dilimler ile avokado ve turp ile birleştirin.

Ayrı bir kapta, tüm sos malzemelerini birleştirin. Salatayı kaselere ayırın, ince dilimlenmiş balıkları üstüne koyun ve sosu cömertçe yemeğin üzerine dökün.