"Mimoza" salatası için en iyi 5 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Peynir, tereyağı, sebze ve hatta meyvelerle ilginç eşleşmeler.

1. Sovyet tarzında klasik salata "Mimoza"

İçindekiler

• 6 yumurta;
• 100-150 gr sert peynir;
• 100 gr tereyağı;
• 2-3 soğan;
• 200-250 gr konserve balık (somon, pembe somon, saury, ton balığı veya diğerleri);
• 200-250 gr mayonez.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın. Beyazları, sarıları ve peyniri orta ila kalın bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin. Yağı 30-40 dakika dondurucuda bırakın. Ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve bir veya iki dakika kaynar su dökün, ardından sıvıyı boşaltın ve soğuk suyla durulayın. Balıkları çatalla ezin ve büyük kemikleri çıkarın.

Yumurta akı, peynir, balık, soğan, tereyağı ve sarıların yarısını bir tabağa koyun. Her katmandan sonra bir mayonez ağı yapın veya basitçe yağlayın. Kalan sarıları üstüne serpin. Salatayı bir veya iki saat soğutun.

2. Patates ve havuç ile başka bir klasik salata "Mimoza"

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 4 patates;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• 200-250 gr konserve balık (somon, pembe somon, saury, ton balığı veya diğerleri);
• 200-250 gr mayonez.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika, patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın. Beyazları, sarıları, patatesleri ve havuçları ince veya orta rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.

Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve birkaç dakika kaynar su dökün, ardından soğuk suyla durulayın. Konserve yiyecekleri çatalla ezin ve büyük kemikleri çıkarın.

Salata kasesinin dibine biraz patates koyun. Ardından sırasıyla balıkları, soğanları, arta kalan patatesleri, havuçları ve proteinleri yayın. Her katmandan sonra mayonez ile yağlayın veya ondan bir ağ uygulayın. Üstüne sarısı serpin. Servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat bekletin.

3. Peynirli ve pilavlı "Mimoza" salatası

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı pirinç;
• 5-6 yumurta;
• 2-3 havuç;
• 200 gr sert peynir;
• 1 soğan;
• 200-250 gr konserve balık (somon, pembe somon, saury, ton balığı veya diğerleri);
• 200-250 gr mayonez.

Hazırlık

Pirinç, yumurta ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın. Beyazları sarılardan ayırın ve ince bir rende üzerine rendeleyin, peynir ve havuçları orta veya kaba rendeleyin. Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Balıkların büyük kemiklerini çıkarın ve çatalla ezin.

Bir salata kasesine pilav, balık ve soğan, peynir, protein, havuç koyun. Her birinden sonra mayonezle yağlayın veya bir ağ yapın. Üstüne sarısı serpin. Servis yapmadan önce birkaç saat soğutun.

4. Armut ve peynirli "Mimoza" salatası

İçindekiler

• 5 yumurta;
• 100 gr sert peynir;
• 1-2 armut;
• 200-250 gr konserve balık (somon, pembe somon, saury, ton balığı veya diğerleri);
• 200 gr mayonez.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın ve soğutun. Beyazları, sarıları, peyniri ve armutları orta ila kalın bir rende üzerinde ayrı ayrı rendeleyin. Konserve yiyeceklerden büyük kemikleri çıkarın, ardından balıkları bir çatalla ezin.

Proteinlerin, peynirin ve balığın yarısını bir salata kasesine koyun, ardından bir armut koyun ve ilk üç katı tekrarlayın. Her birinden sonra mayonezle yağlayın veya bir ağ yapın. Üstüne sarısı serpin. Servis yapmadan önce Mimoza'yı buzdolabında birkaç saat bekletin.

5. Elma ve yengeç çubukları ile "Mimoza" salatası

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 2 patates;
• 1 havuç;
• 1 elma;
• ½ demet yeşil soğan;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 200 gr mayonez.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika, patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar pişirin.

Beyazları sarılardan ayırın. Onları, haşlanmış sebzeleri ve bir elmayı orta ila kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşil soğanı doğrayın. Yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin veya rendeleyin.

Patatesleri, yeşil soğanlı sincapları, yengeç çubuklarını, elmaları, havuçları bir salata kasesine koyun. Her katmandan sonra bir mayonez ağı yapın veya basitçe yağlayın. Üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat bekletin.