7 lezzetli kalın gözleme tarifleri

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Kefir, süt, maya veya peynir altı suyu ile yemyeşil krepler, armut, irmik veya yumurtasız çikolatalı krepler - her şeyi denemenizi öneririz.

1. Kefir üzerinde kalın krep

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 2½ yemek kaşığı şeker
• bir tutam tuz;
• bir tutam vanilin;
• 500 gr kefir;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 300 gr un;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Yumurtaları şeker, tuz ve vanilya ile çırpın. Kefir ve sodanın yarısını ekleyin, iyice çırpın ve birkaç dakika bekletin.

Unu yavaş yavaş ekleyin, iyice karıştırın. Kalan kefiri dökün ve homojen bir kıvam elde edin. Bitmiş hamura tereyağı ekleyin.

Hamurun bir kısmını kuru bir tavaya koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Tavayı yağ ile yağlamanıza gerek yoktur.

2. Mayalı ve sütlü kalın krepler

İçindekiler

• 500 ml süt;
• 30 gr sıkıştırılmış maya;
• 350-400 gr un;
• 3 yumurta;
• 2-3 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için.

Hazırlık

Mayayı ılık sütün içine ufalayın. Unu ekleyip karıştırın. Kabı plastik sargı ile örtün ve 40-50 dakika ılık bir yerde bırakın.

Ardından yumurta, şeker, tuz ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Tekrar folyo ile örtün ve 1 saat daha ılık bir yere koyun. Eşleşen hamuru karıştırmayın.

Bir tavayı önceden ısıtın ve yağ ile fırçalayın. Hamurun bir kısmını yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Her yeni gözlemeden önce tavayı yağla yağlamak daha iyidir.

3. Sütlü kalın krep

İçindekiler

• 660 ml süt;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 5 yumurta;
• 120 gr tereyağı;
• 420 gr un;
• 3 yemek kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Süte tuz ve iki yumurta ekleyin ve çırpın. Eritilmiş tereyağına dökün ve iyice karıştırın.

Kalan yumurtalar için beyazları sarılardan ayırın. Sarıları süt karışımına ekleyin ve çırpın. İstenirse şeker eklenebilir.

Un ve kabartma tozunu birleştirin. Süt kütlesini dökün ve kıvamı pürüzsüz olana kadar getirin. Bir karıştırıcı kullanarak beyazları kabarık bir köpük haline getirin, hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Tavayı iyice ısıtın ve kalın bir hamur tabakası koyun. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kapağı kapalı pişirin.

Tavayı yağ ile yağlamanıza gerek yoktur.

4. Kefir üzerinde kalın armut krep

İçindekiler

• 1 yumurta;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• 450 gr kefir;
• 50 ml bitkisel yağ + yağlama için;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 260 gr un;
• 2 yumuşak armut.

Hazırlık

Yumurta ve şekeri çırpın. Kefir, tereyağı ve soda ekleyin ve tekrar çırpın. Un ekleyin ve iyice karıştırın.

Soyulmuş armutları bir blender ile püre haline getirin. Armut püresini hamura ekleyin ve karıştırın.

Tavayı iyice ısıtın ve yağla fırçalayın. Hamuru açın ve orta ateşte her tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.

Zaman zaman, tava yağ ile yağlanmalıdır.

5. Süt ve maya üzerinde irmikli kalın ajur krepleri

İçindekiler

• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı tuz
• bir tutam vanilin;
• 500 ml süt;
• 50 gr tereyağı;
• 1 çay kaşığı hızlı etkili maya
• 180 gr irmik;
• 140 gr un;
• bitkisel yağ - yağlama için.

Hazırlık

Yumurtayı şeker, tuz ve vanilya ile çırpın. Süt ve tereyağını hafifçe ısıtın. Onları ve mayayı yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

İrmik ve unu birleştirin. Yavaş yavaş, iyice karıştırarak süt kütlesine ekleyin. Kabı folyo ile hamurla örtün ve 1–1,5 saat boyunca ılık bir yere koyun.

Yağlanmış bir tavayı ısıtın. Hamurdan bir parça yayın ve orta ateşte iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.

Her yeni gözlemeden önce tavayı yağlamanız gerekir.

6. Kalın peynir altı suyu krepleri

İçindekiler

• 480 gr un;
• ½ yemek kaşığı tuz;
• bir tutam şeker;
• 630 ml serum;
• 2 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• bitkisel yağ - yağlama için.

Hazırlık

Un, tuz ve şekeri birleştirin. Peynir altı suyunu ısıtın, neredeyse sıcak olmalıdır. Peynir altı suyunu yaklaşık iki yemek kaşığı bırakarak unun içine dökün ve iyice karıştırın.

Yumurtaları teker teker hamura ekleyin. Kalan peynir altı suyunu kaynatın, kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırırken karışımı hızlıca hamura dökün. 10 dakika demlenmesine izin verin.

Önceden ısıtılmış bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Kalın bir hamur tabakası yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Her gözlemeyi pişirmeden önce tavayı yağlamanız gerekir.

Yeni bir şey al?

Her zevke uygun gözleme tarifleri

7. Yumurtasız sütlü kalın çikolatalı krep

İçindekiler

• 190 gr un;
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri;
• 1 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• bir tutam tuz;
• bir tutam vanilin;
• 240 ml süt;
• 2 yemek kaşığı tereyağı + yağlama için.

Hazırlık

Un, pudra şekeri, kakao, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve vanilini birleştirin. Eritilmiş tereyağını ılık süte ekleyin, un karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sıcak bir tavayı yağlayın. Hamurun bir kısmını yayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Her gözlemeyi pişirmeden önce tavayı yağlamanız gerekir.

Ayrıca okuyun ???

• Havuçlu kek ve diğer sıra dışı ama lezzetli tatlılar nasıl yapılır
• Tekrar tekrar yapacağınız 10 limonlu tart
• Lezzetli ve kabarık krepler nasıl yapılır: En iyi 15 tarif
• Favoriniz olacak 10 reçelli turta
• Kesinlikle denemek isteyeceğiniz 15 çikolatalı kurabiye tarifi