4 popüler kahve efsanesi ve maruz kalmaları

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Kahve hayatımızda çok özel bir yere sahiptir. Bu içecek o kadar popüler ki, etrafında oldukça fazla efsane ortaya çıktı. Bu yazımızda size kahvenin neden vücudu kurutmadığını, sarhoşluğa yardımcı olup olmadığını ve çocuklar tarafından içilip içilmeyeceğini anlatacağız.

Efsane 1. Kahve vücudu kurutur

Birçok yayın, kategorik olarak kahve içmenin dehidrasyona katkıda bulunduğunu iddia ediyor. Sonuçta, içeceğin ana bileşenlerinden biri olan kafein güçlü bir idrar söktürücüdür. Mantık basittir: ne kadar çok kahve içerseniz, o kadar sık tuvalete gidersiniz ve her seferinde vücuttan sıvıyı atarsınız. Ancak önemli bir gerçek susturuluyor: Ne de olsa kahve de esas olarak sudan oluşuyor.

Human Nutrition and Dietetics dergisinde yayınlanan bir özel makale, kahve tüketiminin, içecekle birlikte gelen sıvının üzerinde ve üzerinde ek sıvı kaybına yol açmadığını buldu. Tek istisna şok dozlarıdır: arka arkaya 2-3 fincan sert kahve. Doğru, etki esas olarak bu içeceği daha önce tüketmemiş kişilerde kendini gösterir.

Efsane 2. Kahve ayıktır

Siz veya tanıdığınız biri, içmeniz gerekenden biraz daha sarhoş edici içecekler içtiyse, en kötü fikir, durumu kahve yardımıyla düzeltmeye çalışmaktır. Evet, kahve uykuyu uzaklaştırır ve zindelik hissi verir, ancak sarhoşluk ortadan kaldırmaz. Böylece, bir kişi duygularına aldanabilir ve direksiyona geçmeye veya başka aptalca şeyler yapmaya çalışabilir çünkü ona zaten normalmiş gibi gelir.

Bu konu, American Psychological Association dergisinde yayınlandı. İki grup insanın test sonuçlarına dayanıyordu. Birincisi alkolün etkisi altındaydı ve ikincisi alkollü kahveye eklendi. İkinci grubun temsilcilerinin durumlarını daha ayık olarak değerlendirmelerine rağmen, dikkat, tepki hızı ve hareketlerin koordinasyonu görevleriyle neredeyse birinci gruptaki meslektaşlarıyla aynı şekilde başa çıktılar.

Efsane 3. Çocuklar kahve içmemelidir

Yetişkinler bir fincan kahvenin tadını çıkarabilirken, çocuklar için böyle bir eğlence hala kınanması gereken bir şey olarak görülüyor. Bu, çok sayıda çalışmanın ılımlı olduğunu kanıtlamasına rağmen (bu kelimeyi vurgulamak istiyorum!) İçeceğin tüketilmesinin sağlığa herhangi bir zararı yoktur.

Kahve tarihçileri, efsanenin 1895'te melas ve maltodekstrin eklenmiş kavrulmuş buğday ve kepek içeceği şeklinde "sağlıklı bir kahve alternatifi" icat eden Postum'un bir reklam kampanyasına dayandığını söylüyor. Şirket, ürünlerini tanıtmak için normal kahvenin üzerine sağlığa zararlı bir ürünün etiketini asmaya karar verdi.

Postum pazarlamacılarına göre, kahve kullanımı nedeniyle gergin, sinirli ve büyümeyi durduran çocukların sağlığına reklam kampanyasında özel bir yer verildi.

Efsane 4. Bir fincan espressoda, bir fincan normal kahveden daha fazla kafein vardır

Klasik espresso ve normal siyah kahvenin kafein içeriğini karşılaştırırken, bu içeceklerin her biri için genel olarak kabul edilen porsiyon boyutu göz ardı edilemez. Klasik espresso genellikle 25-35 ml hacme sahipken, diğer kahve türleri çok daha büyük miktarlarda tüketilir. Espresso daha fazla kafein içerirken, daha küçük porsiyonlar tam bir fincan kahve içerken olduğundan daha az kafein tüketir. Yine, içeceklerin hazırlanmasında ve dozajında klasik tarif izlenirse, bunların hepsi doğrudur.