Lezzetli ve kabarık krepler nasıl yapılır: En iyi 15 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Kefir, süt, ekşi krema, su ve maya ile krep yapın. Hamura elma, balkabağı, muz, süzme peynir, patates ve daha fazlasını ekleyin.

6 önemli nokta

1. Önce hamur için unu elemek daha iyidir. O zaman krepler daha muhteşem olacak.
2. Hangi hamuru seçerseniz seçin kızartma yöntemi değişmez.
3. Krepleri kızartmadan önce yağı bir tavada iyice ısıtın. Bitkisel veya kremalı kullanabilirsiniz.
4. Bir tavaya 1-2 yemek kaşığı hamur koyun. Krepler birbirine değmemeli, bu nedenle toplu olarak pişirin.
5. Yüzeyi hafifçe kızarana kadar her iki tarafta 2-3 dakika orta ateşte kızartın.
6. Bitmiş kreplerdeki fazla yağı çıkarmak istiyorsanız, bunları bir kağıt havluya koyun. Yağları emecektir.

1. Kefir üzerinde yemyeşil krep

İçindekiler

• 250 ml kefir;
• 40 ml su;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 240 gr un;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Kefir ve suyu karıştırıp biraz ısıtın. Başka bir kapta yumurta, şeker ve tuzu birleştirin. Kefir dökün ve iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek homojen bir kıvam elde etmeye çalışın. Kabartma tozu ekleyin ve hamuru tekrar iyice karıştırın.

2. Sütlü Krep

İçindekiler

• 125 gr un;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 240 ml süt;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Süt, hafifçe çırpılmış yumurta ve tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Ekşi kremalı börek

İçindekiler

• 300 gr ekşi krema, %15 yağ;
• bir tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 160 gr un.

Hazırlık

Ekşi krema, tuz, şeker ve yumurtayı çırpın. Limon suyu ve kabartma tozunu ayrı ayrı karıştırın. Sönmüş soda ve tereyağını ekşi kremaya ekleyin ve karıştırın. Unu ekleyin ve karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin.

4. Yumurtasız Muzlu Krep

İçindekiler

• 2 olgun muz;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1-2 yemek kaşığı şeker;
• 1½ yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr un;
• 250 ml su.

Hazırlık

Muzları çatalla ezin veya blender ile püre haline getirin. Tuz, şeker ve tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Unu dökün, oda sıcaklığında suya dökün ve tekrar iyice karıştırın.

5. Çikolatalı krep

İçindekiler

• 1 yumurta;
• 50 gr şeker;
• 240 ml süt;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 160 gr un;
• 40 gr kakao;
• 1½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• bir tutam tuz;
• 60 gr damla çikolata isteğe bağlı.

Hazırlık

Yumurta ve şekeri birlikte çırpın. Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar çırpın. Un, kakao, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu ayrı ayrı karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin, aynı zamanda homojen bir kıvam elde edin. Hamura damla çikolata ekleyebilirsiniz.

6. Kabaklı krep

İçindekiler

• 250 gr kabak posası;
• 75 gr un;
• 1-2 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ yumurta;
• 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlık

Balkabağını küçük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar kaynatın ve hafifçe soğutun. Daha sonra blender ile püre haline getirin. Un, şeker, tuz, kabartma tozu, çırpılmış yumurta, tarçın ve balkabağı püresini birleştirin.

Yeni tarifler öğrenin?

Parlak renk, tat ve aromaya sahip 10 balkabağı çorbası

7. Elmalı Börek

İçindekiler

• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz;
• 170 ml kefir;
• 160 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• tarçın - tatmak;
• 2 elma.

Hazırlık

Yumurta, şeker ve tuzu çırpın. Kefir dökün ve tekrar çırpın. Un, kabartma tozu ve tarçını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kaba bir rende üzerine soyulmuş ve rendelenmiş elmaları hamura ekleyin ve karıştırın.

Meyveyi pişir?

Fındık, karamel, peynir ve daha fazlasıyla pişmiş elmalar için 15 tarif

8. Ricottalı limonlu krep

İçindekiler

• 4 yumurta;
• tutam + ½ çay kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı + 70 gr şeker;
• 240 gr ricotta;
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 120 ml süt;
• 125 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlık

Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Bir tutam tuzla birleştirilen proteinleri köpürtmek için bir karıştırıcı kullanın. 1 yemek kaşığı şekeri azar azar ekleyerek koyulaşana kadar çırpın.

Yumurta sarılarını ve şekeri birlikte çırpın. Ricotta, limon suyu ve kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Sütü dökün ve tekrar karıştırın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve kalan tuzu birleştirin. Un karışımını sarısına ekleyin ve karıştırın. Hamur homojen olana kadar çırpılmış yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyin.

Bulmak ?

limon kilo vermenize yardımcı olur mu

9. Havuçlu baharatlı krep

İçindekiler

• 2-3 havuç;
• 125 gr un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• bir tutam vanilin;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 240 ml süt.

Hazırlık

Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, tarçın, hindistan cevizi, zencefil ve vanilini birleştirin. Yumurta, şeker, süt ve havuç ekleyin ve iyice karıştırın.

Deney?

Havuçlu kek ve diğer sıra dışı ama lezzetli tatlılar nasıl yapılır

10. Jamie Oliver's Yulaf ve Muz Süzme Peynirli Krep

İçindekiler

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 2 yumurta;
• 100 gr süzme peynir;
• 1 olgun muz;
• bir tutam kabartma tozu;
• biraz bitkisel süt.

Hazırlık

Tüm malzemeleri bir blender ile öğüterek homojen bir kütleye dönüştürün. Oliver, tarifinde badem sütü kullanıyor.

Bir şef gibi pişirin??‍?

Akşam yemeğinde ne pişirilir: Jamie Oliver'dan bütün hafta boyunca 7 tarif

11. Yumurtasız kefir üzerinde yemyeşil krepler

İçindekiler

• 250 ml kefir;
• bir tutam tuz;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 200 gr un.

Hazırlık

Kefire tuz ve soda ekleyin ve iyice çırpın. Şekeri ekleyip tekrar çırpın. Unu azar azar kütleye ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Not al?

Unlu mamüllerde, salatalarda ve pirzolalarda yumurta nasıl değiştirilir?

12. Bitkisel sütlü krep

İçindekiler

• 125 gr un;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz;
• 240 ml herhangi bir bitki sütü;
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı vanilya özü.

Hazırlık

Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bitkisel sütü, elma sirkesini ve vanilya özünü ayrı ayrı karıştırın ve 5-7 dakika bekletin. Sıvı karışımı un karışımına dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika sonra krepleri kızartmaya başlayın.

Bitki bazlı süt yapmak?

İki bileşenli yulaf sütü nasıl yapılır?

13. Su ve maya üzerinde yemyeşil krepler

İçindekiler

• 330 gr un;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• ½ çay kaşığı tuz;
• 5 gr kuru hızlı etkili maya;
• 400 ml su.

Hazırlık

Un, şeker, vanilya şekeri, tuz ve mayayı birleştirin. Yavaş yavaş ılık suya dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kabı bir havluyla hamurla örtün ve bir saat ılık bir yerde bırakın.

Bu süre zarfında, hamur yaklaşık iki kat yükselecektir. Karıştırmayın veya sallamayın.

☝️ deneyin

Seveceğiniz 16 yalın tarif

14. Peynirli patatesli krep

İçindekiler

• 500 gr haşlanmış patates;
• 220 gr mozarella;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı un;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı kuru sarımsak
• birkaç yeşil soğan tüyü;
• birkaç dal dereotu;
• 50-70 gr ekmek kırıntısı.

Hazırlık

Soğuyan patatesleri ezerek püre haline getirin. Kaba rendelenmiş peynir, yumurta, un, tuz, karabiber, sarımsak ve doğranmış otları ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Bundan krep oluşturun ve her taraftan ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Unutma?

Patatesli krep nasıl yapılır: klasik bir tarif ve harika varyasyonlar

15. Lahana krepleri

İçindekiler

• 500 gr lahana;
• tatmak için tuz;
• 1 havuç;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 2 yemek kaşığı un.

Hazırlık

Lahanayı ince ince doğrayın. Tuzla tatlandırın ve ellerinizle iyi hatırlayın. Meyve suyu çıkarsa, boşaltın. Kaba rendelenmiş havuç, yumurta, ekşi krema ve biberi lahanaya ekleyin ve karıştırın. Unu ekleyip tekrar karıştırın.

Ayrıca okuyun ???‍ ??

• Krep için 40 sos
• Birkaç dakika içinde masadan kaybolan 10 cheesecake tarifi
• En İyi 10 Lazanya Tarifi: Klasiklerden Deneylere
• Öğle veya akşam yemeğinizin yerini alacak 10 jöleli turta
• 10 harika kıyılmış et güveç tarifi