Somon ve diğer kırmızı balıklarla 10 basit ve lezzetli salata

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Tuzlanmış, kızartılmış veya konserve balıklara fasulye, pirinç, salatalık, peynir, otlar ve daha fazlasını ekleyin.

Bu salatalar için somon, somon, pembe somon, alabalık, koho somonu veya chum somonu idealdir. Hafif tuzlu balık yerine füme balık alabilirsiniz: yemeklere alışılmadık bir lezzet verecektir.

Mayonez evde yapılabilir, ekşi krema veya diğer soslarla değiştirilebilir.

1. Kırmızı balık, turp, ıspanak ve salatalık salatası

İçindekiler

• 200 gr hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balıklar;
• 1 salatalık;
• 4-5 turp;
• 1 küçük demet dereotu;
• 2-3 sap yeşil soğan;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• tatmak için biber ve tuz;
• 100 gram ıspanak yaprağı.

Hazırlık

Somonu 1,5 santimetre genişliğe kadar ince uzun şeritler halinde kesin, salatalıkları dilimler halinde kesin. Turpu dörde veya çok küçükse yarıya bölün - bütün bırakın. Dereotu kaba doğrayın, soğanı ince doğrayın.

Büyük bir kapta tereyağı, limon suyu, dereotu, tuz ve karabiberi birleştirin. Ispanak, balık, salatalık, turp ve soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Kırmızı balık, avokado ve otlu salata

İçindekiler

• 150 gr hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balıklar;
• 1 küçük soğan;
• 1 avokado
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı su;
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 diş sarımsak;
• 1 küçük demet dereotu;
• 250 gr yeşillik (herhangi bir karışım kullanılabilir).

Hazırlık

Balıkları orta parçalara, soğanı ve avokadoyu yarım halkalara kesin.

Zeytinyağı, limon suyu, su, hardal, bal, sarımsak ve dereotu bir blender ile çırpın. Kütle homojen olmalıdır.

Derin bir kaseye iri doğranmış yeşillikleri, balığı, soğanı ve avokadoyu koyun. Servis yapmadan önce sosu gezdirin.

3. Kırmızı balık, kapari ve çeri domates salatası

İçindekiler

• 150 gr hafif tuzlu somon;
• 7-8 kiraz domates;
• 1 demet dereotu;
• 2 salatalık;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 2½ yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 çay kaşığı kapari
• 1 tutam öğütülmüş karabiber

Hazırlık

Balıkları orta parçalara, vişneyi yarıya bölün. Dereotu ince ince doğrayın ve servis için birkaç dal bırakın.

Salatalığı 0,5 santimetre genişliğe kadar uzun şeritler halinde bölün. Bir kevgir içine koyun, tuz serpin ve 15 dakika bekletin. Ardından soğuk akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.

Sos için ekşi krema ve dereotu karıştırın. Salatalığı baharatlayın, karıştırın ve bir kaseye koyun. Üzerine balık, domates ve kapari koyun. Biber ve dereotu ile süsleyin.

4. Kızarmış kırmızı balık, elma ve hardal salatası

İçindekiler

• 150 gr soğutulmuş veya dondurulmuş somon veya diğer kırmızı balık filetosu;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ soğan;
• 1 elma:
• 1 salatalık;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• ½ çay kaşığı şeker;
• 1 tutam öğütülmüş karabiber;
• 50 ml ağır krema;
• 100 gr marul (herhangi bir karışım).

Hazırlık

Somon donmuşsa, önce çözün. Yağı bir tavada ısıtın ve balıkları yumuşayana kadar her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince ince, elma ve salatalığı orta boy dilimler halinde doğrayın.

Pansuman için ekşi krema, mayonez, sirke, hardal, şeker ve karabiber çırpın. Ardından kremayı ekleyip tekrar karıştırın. Kütle homojen olmalıdır.

Sosu somon, sebze ve elmanın üzerine dökün. Marulu porsiyonlu bir tabağa koyun, ardından yemeğin geri kalanını sosla birlikte yerleştirin.

5. Konserve kırmızı balık, nohut ve kırmızı biber salatası

İçindekiler

• 200 gr konserve nohut;
• ½ yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
• tatmak için biber ve tuz;
• 150 gr konserve somon balığı veya diğer kırmızı balıklar;
• 1 salatalık;
• 3-4 dal taze veya ½ çay kaşığı kuru dereotu;
• 150 gr granül süzme peynir;
• 1½ yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık

Nohutları bir kevgir içine atın, durulayın ve kurulayın. Zeytinyağı, ½ çay kaşığı kırmızı biber, hafif tuz ve karabiber ile karıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 220 ° C'deki fırında 12-15 dakika pişirin. Ara sıra karıştır.

Balıkları çatalla ezin. Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Dereotu doğrayın. Bu malzemeleri süzme peynir, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberle birleştirin. Soğuyan nohutları ilave edip karıştırın. Servis yapmadan önce kalan kırmızı biberle tatlandırın.

6. Kırmızı balık, pancar ve süzme peynirli salata

İçindekiler

• 250 gr pancar;
• 200 gr yeşil fasulye;
• tatmak için tuz;
• 4 dilim tam tahıllı veya başka bir ekmek;
• 200 gr hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balıklar;
• 4-5 sap yeşil soğan;
• 125 gr az yağlı süzme peynir;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 3 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 200 gr marul yaprağı (herhangi bir karışım kullanılabilir).

Hazırlık

Pancarları yıkayıp haşlayın. Fasulyeleri kaynar tuzlu suda 5-7 dakika bekletin. Sebzeleri akan su altında durulayın ve soğutun. Ardından pancarları büyük dilimler halinde kesin.

Ekmeği küçük parçalara ayırın ve yağsız bir tavada 1-2 dakika kurutun.

Somonu doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve lor ile karıştırın. Sos için tereyağı, hardal ve sirkeyi çırpın.

Marul, fasulye, pancar ve balığı düz bir tabağa koyun. Üst - kruton ve lor kütlesi. Servis yapmadan önce her şeyin üzerine sosu dökün ve tuzlayın.

İlham almak?

Krutonlu 10 lezzetli salata

7. Kırmızı balık, pilav ve beyaz peynirli salata

İçindekiler

• 100 gr pirinç;
• 200 ml sebze suyu (bir küpten yapabilirsiniz) veya su;
• tatmak için biber ve tuz;
• 1 tutam safran - isteğe bağlı;
• ¼ çay kaşığı zerdeçal;
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 6-7 kiraz domates;
• 100 gr beyaz peynir;
• 200 gr soğutulmuş veya dondurulmuş somon veya diğer kırmızı balık filetosu;
• 1 tutam kırmızı biber;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• ½ çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 tutam hardal tozu - isteğe bağlı;
• 100 gr yeşil salata (herhangi bir karışım).

Hazırlık

Pirinci bir tutam tuz, karabiber, safran, yarım zerdeçal, ½ çay kaşığı sarımsak ve aynı miktarda soğan tozu ile sebze suyunda pişirin.

Kirazı ikiye bölün, peyniri çatalla ezin.

Dondurulmuş balık kullanıyorsanız, önce çözdürün. Ardından ¼ çay kaşığı sarımsak ve soğan tozu, zerdeçal, kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin. Kızgın yağda bir tavada her iki yüzünü yaklaşık 2 dakika kızartın. Bir fırın tepsisine aktarın ve 230 ° C'deki fırında 5-10 dakika pişirin.

Sos için mayonez, sirke, hardal, kalan sarımsak ve soğan tozunu çırpın.

Üzerine pilav, balık ve çeri domatesli büyük bir düz tabağın üzerine marulu koyun. Sosu dökün ve beyaz peynir serpin.

Herkesi şaşırtmak mı?

Peynirli 10 harika salata

8. Kırmızı balık, patates ve yoğurt soslu salata

İçindekiler

• 4-5 büyük patates;
• 1 küçük demet dereotu;
• 150 gr hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balıklar;
• 1 soğan;
• % 10-18 yağ içeriğine sahip 60 ml krem;
• 120 ml az yağlı yoğurt;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tatmak için tuz.

Hazırlık

Patatesleri kaynatın, soğutun ve soyun. Büyük parçalar halinde kesin.

Dereotu ince doğrayın, servis için birkaç dal bırakın. Balıkları ince şeritler halinde, soğanı orta dilimler halinde kesin.

Pansuman için krema, yoğurt, hardal, limon suyu ve dereotu karıştırın.

Bir salata kasesine balık, patates ve soğanı koyun. Sosu üzerine dökün, tuzlayın ve karıştırın. Servis yapmadan önce 20-30 dakika buzdolabında bekletin.

Not al?

Hardal soslu yeni patates salatası

dokuz. Konserve kırmızı balık ve makarna salatası

İçindekiler

• 200 gr konserve somon balığı veya diğer kırmızı balıklar;
• ½ soğan;
• 4-5 dal maydanoz;
• 2-3 dal dereotu;
• 2 sap kereviz;
• 150 gr mayonez;
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 200 gr makarna (kavatappi veya başka herhangi bir);
• tatmak için biber ve tuz;
• ⅛ çay kaşığı tabasco.

Hazırlık

Balıkları çatalla ezin. Soğanı, otları ve kerevizi ince doğrayın. Malzemeleri mayonez, hardal, lezzet ve limon suyu ile birleştirin.

Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın. Bir kevgir içine atın ve musluğun altında durulayın. Sıcak kawatappi'yi salataya koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve tabasco ekleyin. Servis yapmadan önce 15-20 dakika karıştırın ve soğutun.

Deney?

Mac ve peynir yapmanın 10 harika yolu

10. Kırmızı balık ve fırında sebze salatası

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 4 patates;
• 4 pancar;
• 4 havuç;
• 350 gr hafif tuzlu somon veya diğer kırmızı balık;
• 1 soğan;
• 2-3 sap yeşil soğan;
• 250 ml mayonez.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları yaklaşık 10-11 dakika kaynatın.

Sebzeleri yıkayın, patateslerin kabuklarını çatalla birkaç kez delin. Fırını 190 ° C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine folyo serin ve üstüne havuç ve patatesleri yerleştirin. Pancarları folyoya sarın ve yanlarına yerleştirin. 40-60 dakika pişirin. Bir çatalla periyodik olarak kontrol edin. Sebzeler yumuşayınca hazırdır. Oda sıcaklığına soğutun, ardından temizleyin.

Balıkları orta parçalara kesin, her iki soğan türünü de doğrayın. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Balıkları derin bir salata kasesinin altına koyun, üstüne soğan ve biraz mayonez. Orta rende üzerinde patatesleri doğrudan kaseye rendeleyin. Mayonez ile pürüzsüz ve fırçalayın. Ardından, aynı havuç ve pancar katmanlarını yapın. Üzerine rendelenmiş yumurta ve yeşil soğan serpin.

Servis yapmadan önce buzdolabında bir veya iki saat bekletin.

Ayrıca okuyun ???

• Sizi aç bırakmayacak 10 yağsız salata
• 10 basit ve lezzetli turp salatası
• Dayanamayacağınız 10 Tavuk Ciğeri Salatası
• Pirinçli 10 ilginç salata
• Konserve ton balığı ile 10 ağız sulandıran salata