Aç kalmadan nasıl kilo verilir: Ducan diyeti

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Beslenme uzmanı Pierre Ducan, istediğiniz kadar yiyip aynı zamanda kilo verebileceğinizi söylüyor. Life hacker, sağlığa zarar vermeden gerçek olup olmadığını öğrendi.

Ducan Diyeti Nedir?

Beslenme uzmanı Pierre Dukan'ın yeni bir şey icat etmediğini söylemeliyim. Onun buluşu, eşit derecede iyi bilinen iki beslenme sisteminin gözden geçirilmiş bir kombinasyonudur: Atkins diyeti ve paleo diyeti. Yüksek proteinli ve düşük karbonhidratlı gıdaların tüketimine dayanırlar.

Diyet, Ducan'ın Kilo Veremiyorum kitabının yayınlanmasından sonra yaygın olarak bilinir hale geldi. Çoğu için, diyet çok hızlı kilo vermelerine yardımcı oldu. Ve bu, porsiyon boyutlarının sınırlandırılmasına gerek olmamasına rağmen. Bazı ürünlerden vazgeçmek yeterliydi.

Ducan diyetinin aşamaları

1. Saldırı

En zor aşama, yağları parçalama sürecini harekete geçirmek. Karbonhidratların ve yağların reddedilmesini ve bunların proteinlerle değiştirilmesini içerir.

Yemek yemesine izin verilir:

• yağsız et;
• hayvan ve kuşların yan ürünleri;
• yağlı füme balıklar hariç her türlü balık ve deniz ürünü;
• yumurta akı;
• az yağlı süt ürünleri.

Bu yiyeceklerin sadece kaynatılıp buharda veya fırında pişirilebileceğini unutmayın. Yağda kızartma kesinlikle yasaktır. Ayrıca tuz alımınızı sınırlamaya çalışın. Yulaf kepeği yediğinizden emin olun: günde en az bir buçuk yemek kaşığı.

Günde en az iki litre su içmeniz gerekir.

Saldırı, kaç kilo vermek istediğinize bağlı olarak sürer. Süreyi hesaplamak oldukça basittir.

10 kg kaybetmek için üç gün yeterlidir. 20-30 kilodan kurtulmayı mı hayal ediyorsunuz? 5-7 gün proteinli yiyecekler yemeye hazır olun. 60 kg veya daha fazla salladıysanız, saldırı 10 gün sürecek - ve bu maksimum süre.

2. Değişim

İkinci aşama, protein ve protein-sebze diyetinin bir kombinasyonudur. Saldırı sırasında izin verilen yiyeceklere ek olarak artık sebze de yiyebilirsiniz. Doğru, sadece iki günde bir ve sadece içinde az nişasta bulunanlar.

Yemek yemesine izin verilir:

• salatalık, kabak, balkabağı;
• domates, patlıcan, biber;
• her türlü lahana, şalgam, turp, turp;
• mantarlar;
• soğan;
• Kuşkonmaz;
• Fasulyeler;
• kereviz.

Hem çiğ hem de haşlanmış olarak tüketilebilirler. Kızartma hala yasaktır.

Daha hızlı kilo vermek için, yalnızca açlık gerçekten güçlü olduğunda yiyin.

İstediğiniz kiloya ulaşana kadar aşama devam edebilir. Ortalama olarak, değişim bir ila altı ay sürer.

3. Demirleme

Adından da anlaşılacağı gibi, üçüncü aşamada ilk ikisinde başardıklarımızı pekiştiriyoruz. Ana şey, düşen kilogramların geri dönmesini önlemektir.

Birinci ve ikinci aşamanın ürünlerine ek olarak, günde şunları yiyebilirsiniz:

• 2 dilim ekmek;
• kiraz, muz ve üzüm hariç 100 gr meyve;
• 40 gr peynir.

Patates, pirinç, makarna haftada iki kez yenebilir.

Haftada bir gün sadece proteinli yapılmalıdır.

Aşamanın süresi, kaç kilo vermeyi başardığınıza bağlıdır: Her biri için 10 gün ayrılmıştır.

4. Stabilizasyon

Son aşamada, iki kurala tabi olarak normal yemeklere izin verilir:

1. Haftada bir gün sadece proteinli yiyeceklere ayırın.
2. Her gün üç yemek kaşığı yulaf kepeği yiyin.

Dördüncü aşamanın süresinde herhangi bir kısıtlama yoktur ve Pierre Dukan her zaman böyle yemenizi tavsiye eder.

hatırlaman gerekenler

Kilo verme konusundaki eleştiriler ve gözle görülür sonuçların bir dezavantajı var. Tam işlev için vücudun proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Ve son iki noktanın diyetinden dışlanması, hoş olmayan sonuçlara yol açar.

1. Yağ eksikliği, cilt ve saç durumunda bozulma, kardiyovasküler sistem sorunları ve hormonal dengesizlik ile doludur.
2. Karbonhidratlar olmadan beyin açlıktan ölmeye başlar. Vitamin ve lif eksikliği halsizlik, uyuşukluk, baş dönmesi ve baş ağrısına yol açar.
3. Vücut, glukoneogenez sürecini başlatarak protein ve yağlardan glikoz sentezlemeye başlar. Bu, karaciğer, böbrekler ve bağırsaklar üzerinde ek strese yol açarak kronik hastalıkların alevlenmesine ve yenilerine neden olur.
4. Besin dengesizlikleri, vücutta böbrek yetmezliğine ve bazen komaya yol açabilen inanılmaz derecede tehlikeli bir durum olan metabolik asidoza neden olabilir.

2011'de Les résultats de notre enquête "Régime Dukan: et après?" adlı çalışmasında. Bu, Le Journal des Femmes'in Fransızca baskısı tarafından doğrulandı.

Sağlığınız mükemmelse, Dukan diyeti size onarılamaz bir zarar vermez ve fazla kilolar gerçekten gider. Aksi takdirde, diyeti reddetmek daha iyidir.

Saldırı tarifleri

Okroshka

İçindekiler

• 500 ml yağsız kefir;
• 200 gr tavuk göğsü;
• 2 yumurta akı;
• tatmak için tuz ve otlar.

Göğsü hafif tuzlu suda 20-25 dakika kaynatın. Yumurtaları ayrı pişirin: 7 dakika yeterli olacaktır.

Otları durulayın. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın, tuzlayın ve kefir ile kaplayın.

Kefirdeki göğüsler

İçindekiler

• 1,5 kg tavuk göğsü;
• 700 ml yağsız kefir;
• 2 diş sarımsak;
• 150 ml su;
• tuz, karabiber - tatmak.

Göğüsleri akan suda durulayın ve bir fırın tepsisine katlayın. Sarımsakları ince ince doğrayın, kefirle karıştırın ve elde edilen karışımla göğüslerin üzerine dökün.

180 derecelik fırında 1 saat pişirin.

Sütlü tatlı

İçindekiler

• 300 ml süt;
• 25 gr jelatin;
• şeker ikamesi - tatmak;
• vanilin veya diğer tatlandırıcılar.

Jelatini paketin üzerinde yazan şekilde sütün içinde eritin. Şeker yerine ve aroma ekleyin.

Elde edilen karışımı kalıplara dökün ve gece boyunca buzdolabında bırakın.

Değişim için tarifler

balık

İçindekiler

• 1 balık kafası;
• 100 gr balık bifteği;
• 8 karides;
• 1 orta boy havuç;
• 1 orta boy soğan;
• ½ limon;
• kişniş, tuz ve karabiber tadı.

Balıkları yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 40 dakika). Sebzeleri küpler halinde kesin, et suyuna ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Sonundan 5 dakika önce soyulmuş karidesleri ekleyin.

Bir karışımın içine yarım limonu sıkın, ince kıyılmış kişniş, tuz ve karabiberi ekleyin.

Kabak Güveç

İçindekiler

• 1 orta boy kabak;
• 200 gr kıyılmış hindi;
• 1 yemek kaşığı süt tozu;
• 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 2 yumurta;
• 1 küçük soğan;
• tatmak için tuz, karabiber ve otlar.

Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemelerin geri kalanını elde edilen kütleye ekleyin.

İyice karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

180 derecede 50 dakika pişirin.

Vanilyalı çikolatalı mus

İçindekiler

• 250 gr süt;
• 250 gr yağsız süzme peynir;
• 30 gr jelatin;
• 1 çay kaşığı kakao
• tatmak için vanilin ve şeker ikamesi.

Jelatini sıcak sütte eritin. Tat ve şeker ikamesi ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Süzme peynir ve kakao ekleyin ve bir blender ile çırpın.

Elde edilen karışımı kalıplara dökün ve 4 saat soğutun. Sertleştikten sonra köpüğü bir tutam kakao ile süsleyebilirsiniz.

Sabitleme ve sabitleme için tarifler

Karnabahar ile mantar çorbası

İçindekiler

• ¼ büyük soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 7 orta boy mantar;
• ¼ bir karnabahar başı;
• 2 bardak su;
• 2 bardak süt;
• 1 ½ kaşık mısır nişastası.

Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp suda haşlayın. İnce doğranmış mantarları ekleyin, 20 dakika pişirin.

Soğan, sarımsak, mantar ve doğranmış lahanayı bir tencereye koyun, su ekleyin, kaynatın ve 10 dakika pişirin.

Süt ve nişastayı birleştirin. Kaynayan çorbaya dökün ve 1 dakika pişirin.

Bitmiş çorbayı bir blender ile çırpın.

Biber dolması

İçindekiler

• 300 gr tavuk göğsü;
• 2 yemek kaşığı yulaf kepeği;
• tatmak için biber ve tuz;
• 5 büyük dolmalık biber;
• 1 orta boy soğan;
• 1 orta boy havuç;
• 50 gr domates salçası;
• 1 bardak su.

Göğsü öğütün, kepek, tuz ve karabiber ekleyin. Biberlerin üst kısımlarını kesin, tohumları çıkarın ve kıyma ile doldurun.

Sosu için soğanı ve havucu ince ince doğrayın ve harlı ateşte soteleyin. Domates salçası, su ekleyin, kaynatın.

Biberleri derin bir tencereye koyun, sosu üzerine dökün ve yaklaşık 1 saat pişirin.

sirnik

İçindekiler

• 400 gr yağsız süzme peynir;
• 4 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 2 yumurta.

Tüm malzemeleri karıştırın ve peynirli kekleri şekillendirin. 180 derecelik fırında 20-30 dakika pişirin.