Taze salatalıklı 15 ilginç salata

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Salatalık sadece domatesle değil, tavuk, karides, peynir ve hatta mango ve ananas ile de birleştirilebilir.

1. Salatalık, avokado ve mozzarella salatası

İçindekiler

• 2 olgun avokado;
• 3 domates;
• 2 salatalık;
• 1 kırmızı soğan;
• 100 gr mini mozzarella topları;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı İtalyan otları baharatı;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Avokadoları ve domatesleri küpler halinde, salatalıkları yarım yuvarlak dilimler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri ve peyniri bir salata kasesine koyun. Salatayı tereyağı, limon suyu ve baharat karışımıyla baharatlayın ve iyice karıştırın.

2. Salatalık, karides ve mısır ile katmanlı salata

İçindekiler

• 1 yumurta;
• 1 salatalık;
• 1 havuç;
• birkaç marul yaprağı;
• 150 gr konserve mısır;
• 100 gr haşlanmış karides;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 yemek kaşığı ketçap

Hazırlık

Haşlanmış yumurtayı kaynatın, akan suyun altında soğutun ve soyun. Yumurtayı ve salatalığı küpler halinde kesin. Havuçları rendeleyin. Marul yapraklarını iri doğrayın.

Malzemeleri şeffaf bir kaba aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin: marul, mısır, havuç, salatalık, yumurta ve soyulmuş karides. Mayonez ve ketçapı karıştırıp sosu salatanın üzerine dökün.

3. Salatalık, tavuk ve dolmalık biber salatası

İçindekiler

Salata için:

• 2 derisiz tavuk göğsü;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak;
• 2 çay kaşığı zerdeçal
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 1 kırmızı soğan;
• 1 salatalık;
• 1 baş marul
• bir avuç ceviz (ceviz yerine kullanılabilir).

Yakıt ikmali için:

• 2 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı elma sirkesi
• ¼ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı bal.

Hazırlık

Tavuğu bir kaseye koyun, yağ, kıyılmış sarımsak, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin. Tavuğun her tarafı bu karışımla kaplanacak şekilde iyice karıştırın. Göğüsleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar her iki tarafta 4-7 dakika pişirin.

Hafif soğuyan tavuk ve biberi küpler, soğan ve salatalığı ince dilimler halinde kesin. Salatayı kaba doğrayın ve fındıkları hafifçe doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun.

Kıyılmış sarımsağı sosun geri kalanıyla birleştirin. Salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

Tavukla ne pişirilir: Gordon Ramsay'den 6 ilginç tarif →

4. Salatalık, brokoli ve üzüm salatası

İçindekiler

• 2 küçük baş brokoli;
• 2 salatalık;
• 1 küçük soğan;
• 100 gr kırmızı üzüm;
• 2-3 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu;
• 100 gr mayonez;
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• ¼ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Brokoliyi çiçeklere ayırın ve büyük parçalar halinde kesin. Salatalıkları ve soğanları küpler halinde kesin. Üzümleri ortadan ikiye kesin. Sebzeleri, üzümleri ve tohumları bir salata kasesine koyun. Malzemelerin geri kalanını birleştirin ve salatayı bu karışımla baharatlayın.

5. Salatalık ve ananaslı salata

İçindekiler

Yakıt ikmali için:

• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı biber sosu
• 1 çay kaşığı hafif kıyılmış karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker.

Salata için:

• birkaç marul yaprağı;
• 1 salatalık;
• 200 gr konserve ananas;
• 1 soğan;
• 150 gr kiraz domates;
• bir avuç susam.

Hazırlık

Tüm sos malzemelerini karıştırıp yarım saat buzdolabında bekletin. Doğranmış marul yaprakları, salatalık ve ananas küpleri, yarım halka soğan ve çeri domatesleri servis tabağına alın. Soğuyan sosu salatanın üzerine dökün ve susam serpin.

6. Salatalık ve domatesli yengeç salatası

İçindekiler

• 450 gr yengeç çubukları;
• 2 salatalık;
• 2 domates;
• ¼ demet yeşil soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 100 gr mayonez.

Hazırlık

Yengeç çubuklarını, salatalıkları ve domatesleri küçük küpler halinde kesin. Tohumlar önce domateslerden çıkarılmalıdır. Bu malzemelere doğranmış soğan, doğranmış sarımsak ve mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Salatalık, mısır ve karnabahar salatası

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 2 salatalık;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 250 gr konserve mısır;
• 60 gr doğal yoğurt;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• birkaç yeşil soğan tüyü;
• birkaç dal dereotu;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Lahanayı çiçek salkımına ayırın ve ince doğrayın. Salatalıkları ve biberleri küçük küpler halinde kesin. Sebzelere mısır, yoğurt, mayonez, doğranmış otlar ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

8. Salatalık, baharatlı dana eti ve fındık soslu salata

İçindekiler

Sığır eti için:

• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 küçük soğan;
• ½ kırmızı biber;
• 350-400 gr kıyma;
• 3 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• ½ çay kaşığı kırmızı biber;
• bir tutam öğütülmüş karabiber;
• bir tutam tarçın;
• bir tutam öğütülmüş karanfil;
• 1 çay kaşığı tuz.

Salata için:

• 3-4 salatalık;
• ¼ demet kişniş;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• tatmak için tuz;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• birkaç taze nane yaprağı.

Yakıt ikmali için:

• 120 gr çiğ kaju (önceden bir saat ılık suda bekletin);
• ½ diş sarımsak;
• 1 limon suyu;
• ¾ çay kaşığı tahin veya fıstık ezmesi;
• 2 yemek kaşığı su;
• bir tutam tuz.

Hazırlık

Yağı orta ateşte ısıtın ve ince doğranmış soğan ve biberi (biraz garnitür için bırakın) altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Isıyı yükseltin, kıymayı ve kıyılmış sarımsağı tavaya ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Domates salçası ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha kızartın.

Salatalıkları küpler halinde kesin. Hafifçe soğutulmuş sığır eti, doğranmış kişniş, baharatlar, tereyağı ve limon suyu ile birleştirin. Kajuları (süslemek için birkaç kuruyemiş ayırın) ve diğer sos malzemelerini krema kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin. Size çok kalın görünüyorsa, biraz daha su ekleyin.

Salatayı servis tabağına alın, fındık sosu, bütün kaju fıstığı, kırmızı biber ve nane yapraklarıyla süsleyin.

10 harika sığır eti yemeği →

9. Salatalık, karides ve zeytin salatası

İçindekiler

• 2 salatalık;
• 400 gr küçük domates;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 1 yeşil dolmalık biber;
• 1 küçük kırmızı soğan;
• 500 gr haşlanmış karides;
• 100 gr zeytin;
• birkaç dal maydanoz;
• 80 ml zeytinyağı;
• 2 limon suyu;
• 2 diş sarımsak;
• 2 çay kaşığı kuru kekik
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Salatalıkları ince spagetti şeritleri halinde kesmek için bir sebze dilimleyici kullanın. Domatesleri ikiye bölün, biberleri ve soğanları ince yarım halkalar halinde doğrayın. Sebzelere soyulmuş karidesleri, zeytinleri ve kıyılmış maydanozu ekleyin.

Yağ, limon suyu, kıyılmış sarımsak ve baharatları birleştirin. Bu sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.

10. Salatalık, mango ve fıstıklı Tay salatası

İçindekiler

• 1 olgun mango;
• 1 salatalık;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 1 kırmızı biber
• birkaç marul yaprağı;
• birkaç yeşil soğan tüyü;
• birkaç dal kişniş;
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı sıvı bal;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• bir avuç fıstık.

Hazırlık

Soyulmuş mango ve salatalığı geniş ince şeritler halinde, biberleri küçük ince dilimler halinde ve biberleri halkalar halinde dilimleyin. Sebzelere doğranmış otlar ekleyin.

Limon suyu, yağ, kıyılmış sarımsak, soya sosu, bal ve biberi birleştirin. Sosu salatanın üzerine dökün, karıştırın ve fıstıklarla süsleyin.

11. Salatalık, kalamar ve elma salatası

İçindekiler

• 2 çiğ kalamar;
• tatmak için tuz;
• 2 yumurta;
• 2 salatalık;
• 1 yeşil elma;
• 1 soğan;
• ½ demet maydanoz;
• ½ demet yeşil soğan;
• 3-4 yemek kaşığı ekşi krema;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Kalamarları kaynayan tuzlu suda 1-1.5 dakika bekletin. Yumurtayı sert kaynatın. Yumurtayı küpler halinde kesin ve kalamar, salatalık ve soyulmuş elmayı ince şeritler halinde kesin. Soğanı halka halka doğrayın ve otları doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin, ekşi krema ve karabiber ekleyin ve karıştırın.

12. Salatalık, ton balığı ve nohut salatası

İçindekiler

• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 1 küçük kırmızı soğan;
• 1 salatalık;
• 300 gr konserve ton balığı;
• 2 diş sarımsak;
• 80 gr konserve veya haşlanmış nohut;
• bir avuç zeytin;
• 1 demet maydanoz;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon.

Hazırlık

Biberleri ve soğanları küçük küpler halinde ve salatalıkları yarım daire şeklinde kesin. Ton balığı, doğranmış sarımsak, nohut, yarıya zeytin ve kıyılmış maydanoz ile birleştirin. Baharatları, yağı, suyu ve bütün limon kabuğunu ekleyip karıştırın.

Herkesin seveceği şekilde nohut pişirmenin 12 yolu →

13. Salatalık, Çin lahanası, bezelye ve beyaz peynirli salata

İçindekiler

• birkaç Pekin lahanası yaprağı;
• 1 domates;
• 1 salatalık;
• 100 gr beyaz peynir;
• 100 gr konserve bezelye;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık

Lahanayı ince şeritler halinde kesin ve domates, salatalık ve beyaz peyniri küçük küpler halinde kesin. Sebzelere bezelye, yağ ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

14. Salatalık, tavuk ve kuru erik salatası

İçindekiler

• 1 tavuk göğsü;
• tatmak için tuz;
• 2 yumurta;
• 2 salatalık;
• 100 gr kuru erik;
• 2 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Göğsü tuzlu suda 20-25 dakika kaynatın. Yumurtaları sert kaynatın. Tüm malzemeleri küpler halinde kesin ve mayonez ile baharatlayın.

15. Salatalık, somon ve kinoa salatası

İçindekiler

• 400 gr somon filetosu;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 150 gr kinoa;
• birkaç yaprak lahana;
• 1 limon;
• 60 ml zeytinyağı;
• 1 salatalık;
• 200 gr kiraz domates;
• 1 küçük kırmızı soğan;
• 60 ml beyaz şarap sirkesi;
• 4 diş sarımsak.

Hazırlık

Balığın her tarafına baharat sürün, fırın tepsisine koyun ve 190 ° C'de 15-17 dakika pişirin. Bu arada kinoayı paketteki talimatlara göre kaynatın.

Lahanayı bir salata kasesine koyun, yarım limonun suyunu, biraz zeytinyağını ve tuzu ekleyin. Lahanayı 2-3 dakika ellerinizle hatırlayın.

Küçük parçalara ayrılmış pişmiş balık, kinoa, salatalık dilimleri, yarım domates ve yarım soğan halkalarını bir kaseye ekleyin. Sirkeyi limonun ikinci yarısının suyu, zeytinyağı, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ile birleştirin. Salatayı bu karışımla baharatlayın ve karıştırın.