Yumuşak haşlanmış yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Ocakta ve çok pişiricide pişirmenin beş yolu.

Yumuşak haşlanmış yumurtalarda, yumurta sarısı sıvı, kremsi ve proteinler kalınlaşır, ancak tamamen kesilmez.

Yumurta nasıl hazırlanır

Yumurtalar, pişirme sırasında kabuğunun çatlamaması için oda sıcaklığında olmalıdır. Bu nedenle, pişirmeden yaklaşık bir saat önce buzdolabından çıkarın.

Ek olarak, yumurtaların çatlamasını önlemek için kabuğu künt taraftan çok nazikçe delebilirsiniz. Filme içeriden dokunmamak için iğneyi veya başka bir nesneyi yalnızca birkaç milimetre yerleştirin.

Yumurtaları akan su altında iyice durulayın. Üzerlerinde kir kalmamalıdır.

Yumuşak haşlanmış yumurta ne kadar kaynatılır

Yumuşak haşlanmış yumurtalar, seçilen pişirme yöntemine bağlı olarak 1 ila 3 dakika arasında pişirilir.

Kaynattıktan hemen sonra yumurtaları 1-2 dakika buzlu suda bekletin. Bu, pişirme işlemini durduracak ve ayrıca kabuğun çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.

Ocakta yumuşak haşlanmış yumurta nasıl pişirilir

Yöntem 1

Yumurtaları bir tencereye koyun ve 2-3 cm boyunda soğuk suyla kaplayın. Hafif tuzla tatlandırın, orta-yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra orta dereceye düşürün ve 2 dakika pişirin.

Yöntem 2

Yumurtaları bir tencereye koyun. Seviyesi kendilerinden 2-3 cm daha yüksek olacak şekilde soğuk su dökün, hafifçe tuzlayın, orta-yüksek ateşte kaynatın. Ocağı hemen kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve yumurtaları 1¹⁄₂ – 2 dakika içeride bırakın.

Yöntem 3

Bir tencerede suyu kaynatın ve üzerine biraz tuz ekleyin. Yumurtaları 2-3 cm kaplayacak kadar sıvı olmalıdır, ısıyı mümkün olan en düşük seviyeye getirin ve bir kaşık, oluklu kaşık veya başka bir aletle yumurtaları yavaşça suya batırın. Isıyı biraz yükseltin, böylece su biraz kaynar. 2-3 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede yumuşak haşlanmış yumurta nasıl pişirilir

Yöntem 1

Yumurtaları multicooker kasesine koyun. Onları tamamen soğuk su ve hafif tuzla doldurun. "Buharda pişirme" modunda 2 dakika pişirin. Bu modda geri sayım su kaynadığı andan itibaren başlayacaktır.

Yöntem 2

Multicooker kasesine 3 bardak su dökün. Üzerine bir buhar rafı yerleştirin ve üstüne yumurtaları yerleştirin. Su kaynadıktan sonra 2-3 dakika buharda pişirin.