Fırında tavuk ve patates kızartması yapmanın en iyi 10 yolu

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Mantar, peynir, sarımsak veya krema ile et ve sebzeler çok yumuşak olacaktır.

1. Fırında patatesli ve baharatlı tavuk

İçindekiler

• 900 gr tavuk budu;
• tatmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• 900 gr patates;
• 2 yemek kaşığı tavuk baharatı.

Hazırlık

Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin, tuz serpin.

Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Üzerine tavuk ve patatesleri koyun, üzerine baharat serpin. 190°C fırında yaklaşık bir saat pişirin.

2. Fırında patates, soğan ve domatesli tavuk

İçindekiler

• 6 diş sarımsak;
• 120 ml limon suyu;
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 2 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• 8 tavuk budu;
• 5-6 patates;
• 2 kırmızı soğan;
• 250 gr kiraz domates;
• 240 ml tavuk suyu (bir küpten yapabilirsiniz).

Hazırlık

Sarımsağı doğrayın. Limon suyu, hardal, bal, kekik, 1 çay kaşığı kırmızı biber, yağ, tuz ve karabiber ile karıştırın. Sosu bagetlerin üzerine dökün, bir torbaya koyun ve 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.

Patatesleri soyun ve yaklaşık 2½ cm genişliğinde dilimler halinde ve soğanı dörde bölün. Tavuk ve domatesli fırın tepsisine dizin. Et suyu ile örtün, kalan kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin. Folyo ile sıkıca kapatın.

180 ° C'de 20 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 25-35 dakika veya biraz daha uzun süre pişirin.

3. Fırında patatesli ve mantarlı tavuk

İçindekiler

• 1 600 gr patates;
• tatmak için tuz;
• 120 gr tereyağı;
• 120 ml süt;
• 1 200 gr tavuk filetosu;
• 2 soğan;
• 250 gr petrol;
• 200 gr domuz pastırması;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 120 ml kuru beyaz şarap;
• 40 gr un;
• 180 ml tavuk suyu;
• 180 ml krema;
• tatmak için karabiber;
• 80 gram ıspanak.

Hazırlık

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. 100 gr tereyağı, süt ve püreyi ekleyin.

Tavuğu yaklaşık 4 cm'lik parçalar halinde kesin, soğan, mantar ve domuz pastırması - orta boy.

20 gr tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın. Tavuğu birkaç parçaya bölün ve her iki tarafta 2-3 dakika pişirin. Ardından bir fırın tepsisine aktarın.

Aynı tavada soğan ve pastırmayı 7-8 dakika kızartın. Mantarları ekleyip pişirmeye devam edin. 4-5 dakika sonra şarabı dökün ve birkaç dakika kaynatın. Un ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha ateşte bırakın. Yavaş yavaş et suyu ve kremayı dökün, kaynatın ve ocaktan alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bir fırın kabına ıspanağı tavukların üzerine koyun. Üzerine soğan-mantar sosunu dökün. Patates püresini üstüne eşit bir tabaka halinde yayın. 180-200 ° C'de yaklaşık 25-30 dakika veya biraz daha uzun süre pişirin.

4. Fırında patates, mayonez ve sarımsaklı tavuk

İçindekiler

• 5-6 diş sarımsak;
• tatmak için tuz;
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar;
• tatmak için acı kırmızı biber;
• 700-800 gr tavuk budu;
• 1 kg patates;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 5-6 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Sarımsakları bir presten geçirin. Tuzu kırmızı biber ve diğer biberlerle birleştirin. Tavuğu derisinin altına sarımsakla ovun ve baharatların yarısını serpin. Ardından oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bekletin.

Patatesleri büyük parçalar halinde kesin ve yarı pişene kadar kaynatın. Kalan baharatları atıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tavukları üstüne yerleştirin. Mayonez ile fırçalayın. Folyo ile sıkıca kapatın.

200 ° C'de yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha fırında bırakın.

5. Bir tencerede patatesli ve ekşi kremalı tavuk

İçindekiler

• 500 gr tavuk budu;
• 5-6 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• tatmak için karabiber;
• 1 çay kaşığı kuru dereotu veya maydanoz
• 240 ml su;
• tatmak için tuz.

Hazırlık

Tavuğu büyük parçalara, patatesleri orta parçalara, havuçları ve soğanları küçük parçalara ayırın. Ekşi krema, biber, kuru otlar ve 40 ml suyu birleştirin.

Tencerelere biraz patates, tavuk, soğanlı havuç ve kalan patatesleri koyun. Tuz, ekşi krema sosu ve yaklaşık 100 ml veya daha az su ile tatlandırın, böylece en üste ulaşmaz. Kapaklarla kapatın.

Tencereleri bir fırın tepsisine koyun ve ısıtılmamış bir fırına koyun. 200 °C'de yaklaşık bir saat pişirin.

6. Fırında patatesli, mantarlı ve mozzarellalı tavuk

İçindekiler

• 450 gr tavuk fileto (göğüs);
• tatmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• tavuk baharatları - tatmak;
• 350-400 gr petrol;
• 1 soğan;
• 200 gr mozarella;
• 2 diş sarımsak;
• 3-5 dal dereotu;
• 3-5 dal kişniş;
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 8 patates;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 360 ml süt.

Hazırlık

Göğüsleri plastik sargıya sarın ve bir mutfak çekici ile dövün. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tavuk baharatlarını serpin. Mantarları ve soğanları küçük parçalar halinde kesin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bıçakla doğrayın. Dereotu ve kişnişi doğrayın.

Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Tavuğu her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Isıyı biraz azaltın ve 5-6 dakika daha pişirin. Bir tabağa koyun, soğutun ve orta dilimler halinde kesin. Aynı tavada mantarları, soğanları ve sarımsağı 7-10 dakika kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.

Patatesleri orta parçalar halinde kesin. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada orta ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bir kapta ekşi krema, yumurta, mayonez, süt, tuz ve karabiberi karıştırın. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve otlar serpin. Mantarlı tavukla doldurun, ardından ekşi krema sosu, peynir serpin. Folyo ile sıkıca kapatın. 200 °C'de yaklaşık 35 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.

Yapacağından emin misin?

5 inanılmaz lezzetli tavuklu turta

7. Fırında patates, pastırma, peynir ve kremalı tavuk

İçindekiler

• 4-5 patates;
• 450 gr tavuk fileto (göğüs);
• 6 dilim domuz pastırması;
• 1 dal kekik;
• 1 dal biberiye;
• 200 gr sert peynir;
• 120 ml krema;
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• ½ çay kaşığı tuz;
• ½ çay kaşığı biber;
• 3 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlık

Patatesleri ve tavuğu küçük parçalar halinde kesin, pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Kekik ve biberiyeyi doğrayın. Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Kremayı şekerle birleştirin. Kekik, biberiye, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.

Tavuk ve patatesleri fırın tepsisine alın. Pastırma ve peynirin yarısını serpin. Kremayı dökün ve tereyağı parçalarını ekleyin. Folyo ile sıkıca kapatın. 175 °C'de yaklaşık bir saat pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve kalan peyniri tavuk ve patateslerin üzerine serpin. 15-20 dakika daha pişirin.

Kendine yardım et?

Tüm aileyi sofraya oturtacak 10 tavuklu rulo tarifi

8. Patates kızartmalı tavuk

İçindekiler

• 700-800 gr tavuk fileto (göğüs veya but);
• 800 gr patates;
• 2 soğan;
• 150 gr sert peynir;
• tatmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• tavuk baharatları - tatmak;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• mayonez tadı.

Hazırlık

Tavuğu ve patatesleri küçük parçalar halinde, soğanı küçük parçalar halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kümes hayvanlarını tuz, karabiber ve tavuk baharatları ile serpin.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. İçine tavuk, soğan ve patatesleri dizin. Üzerine peynir serpin ve mayonez ile fırçalayın. 180 ° C'de yaklaşık 50-55 dakika pişirin.

En iyisini seç?

Her zevke uygun 10 tavuk çorbası

9. Kolunda patatesli tavuk

İçindekiler

• 500 gr tavuk budu veya baget;
• tatmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• tavuk baharatları - tatmak;
• 2-3 diş sarımsak;
• 5-6 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 çay kaşığı kuru dereotu
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Kümes hayvanlarını tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerine tavuk baharatları ve doğranmış sarımsak serpin. Patatesleri orta parçalara, havuçları ve soğanları küçük parçalara ayırın. Sebzeleri bir kaseye atın, tuz ve karabiberle tatlandırın, tavuk baharatlarını ve kuru otları ekleyin.

10-15 dakika sonra her şeyi bir fırın tepsisine katlayın ve üzerine yağ dökün. Manşonun kenarlarını birbirine sabitleyin ve bir kürdan ile birkaç kez delin. Her şeyi bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine aktarın. Yaklaşık 50-60 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Daha sonra manşonun üst kısmından bir kesim yapın ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin.

Aileni şımartmak mı?

Çok çıtır tavuk kanadı için 10 tarif

10. Fırında patatesli ve kekikli bütün tavuk

İçindekiler

• 4-5 patates;
• 1 soğan;
• 4-5 diş sarımsak;
• 1 tavuk (yaklaşık 1½ kg ağırlığında);
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• 2 çay kaşığı kuru kekik
• 1 limon;
• 1-2 defne yaprağı;
• 120 ml tavuk suyu veya beyaz şarap.

Hazırlık

Patatesleri büyük parçalara, soğanları yarıya veya dörde bölün. Sarımsağı doğrayın.

Tavuğu 3-4 yemek kaşığı yağ ile ovalayın, tuz, karabiber ve kekiğin yarısını serpin. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuğun üzerine yarım limonun suyunu sıkın ve meyveleri soğan ve defne yapraklarıyla birlikte içine koyun. Et suyunun üçte birini dökün ve folyo ile sıkıca kapatın.

170°C'de 40 dakika pişirin. Ardından patatesleri ve sarımsağı tavuk yemeğine koyun. Üzerine yağ, tuz ve karabiber serpin, kekik serpin ve limonun ikinci yarısından meyve suyu gezdirin. Et suyunun yarısını ekleyin, tekrar folyo ile örtün ve pişirmeye devam edin.

40 dakika sonra patatesleri ters çevirin ve kalan suyu dökün. 20-30 dakika sonra folyoyu çıkarın ve sıcaklığı 220 ° C'ye yükseltin. 5-10 dakika sonra tavuğu ve patatesleri fırından çıkarın, folyo ile örtün ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.

Ayrıca okuyun?

• Fırında yumuşak sığır eti pişirmenin 10 yolu
• Fırında pembe hindi için 10 tarif
• Fırında sulu kaburga için 10 tarif
• Fırında lezzetli domuz eti için 15 tarif
• Fırında en hassas ördek nasıl pişirilir. Sadece en iyi tarifler