Petrol ile 10 lezzetli ve doyurucu salata

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bir tatil için pişirebileceğiniz veya bunun gibi taze ve salamura mantarlı ilginç yemekler.

1. Petrol, kişniş ve limon suyu ile salata

İçindekiler

• 450 gr taze petrol;
• 1 küçük demet kişniş
• 60 ml limon suyu;
• 60 ml zeytinyağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Petrolleri durulayın ve kurulayın. Sonra soyun ve ince dilimler halinde kesin. Salantroyu doğrayın.

Limon suyunu yağ ile karıştırın. Mantarları otlar, tuz ve karabiberle dökün.

2. Mantarlı ve dolmalık biberli salata

İçindekiler

• 900 gr küçük mantar;
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• 2 dolmalık biber;
• 3 diş sarımsak;
• 1-2 dal dereotu veya maydanoz;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş biber - tatmak;
• 1 çay kaşığı sirke %7;
• 1-2 yemek kaşığı şeker;
• 1-2 limon dilimi - isteğe bağlı.

Hazırlık

Mantarları tuzlu suda 7-10 dakika haşlayın. Bir kevgir içine atın, akan su altında durulayın ve soğutun.

Soğanı küçük küpler halinde, orta boy havuçları, biberleri şeritler halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin. Yeşilleri doğrayın.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Soğanları 3-5 dakika kızartın, havuçları ekleyin ve 4-5 dakika daha pişirin. Bir tabağa koyun ve soğutun.

Mantarları, havuçlu soğanları, sarımsakları ve dolmalık biberleri bir kaseye koyun. Tuz, karabiber, sirke ve şekerle tatlandırın. Karıştırın ve oda sıcaklığında 20-25 dakika bekletin. Servis yapmadan önce otlar serpin ve limon dilimleri ile süsleyin.

3. Petrol, kaju ve domates salatası

İçindekiler

• 180 gr kuru veya taze kiraz;
• 5-8 dal kekik;
• 800 gr küçük mantar;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gr kaju;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• tatmak için tuz ve öğütülmüş biber;
• 100 gram ıspanak yaprağı.

Hazırlık

Domatesleri orta dilimler halinde kesin. Kekik doğrayın.

2 yemek kaşığı yağ ile petrol dökün, karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Kekik ekleyin. 220 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Çıkarın ve hafifçe soğutun.

Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Kajuları 3-4 dakika altın rengi olana kadar kızartın. Bir tabağa koyun, bal ve susam ile karıştırın, soğutun.

Kalan yağı sirke, hardal, tuz ve karabiberle birleştirin. Mantarları, kajuları, domatesleri ve ıspanağı derin bir kaba koyun. Salatayı baharatlayın ve karıştırın.

4. Petrol ve Çin lahanası salatası

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 200 gr petrol;
• 1 soğan;
• 1 küçük baş Çin lahanası;
• 1-2 dal dereotu veya maydanoz;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için biber ve tuz;
• 100 gr mayonez.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika kaynatın, soğutun ve doğrayın. Petrolleri küçük parçalar halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Çin lahanasını doğrayın. Yeşillikleri ince doğrayın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Mantarları 7-10 dakika kızartın. Soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yaklaşık aynı miktarda pişirin. Bir tabağa koyun ve soğutun.

Mayonez ile lahanayı karıştırın. Bir plaka üzerine yerleştirilmiş bir şekillendirme halkasına yerleştirin. Üzerine yumurta ve mantar ve soğan serpin. Otlarla süsleyin.

5. Mantarlı, tavuklu ve üzümlü salata

İçindekiler

• 150 gr tavuk filetosu (jambon ile değiştirilebilir);
• 5 yumurta;
• 120-150 gr petrol;
• 150 gr üzüm;
• 80 gr mayonez;
• 30 ml süt;
• 1 çay kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Tavuk ve yumurtaları yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın.

Petrolleri dilimler halinde, tavuğu ve proteinleri küçük küpler halinde kesin. Üzümleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Sarıları çatalla ezin ve mayonez, süt ve hardalla karıştırın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Mantarları 10-15 dakika kızartın.

Mantar, tavuk, yumurta akı ve üzümleri bir kaseye koyun. Salçayı, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın.

6. Petrol ve sığır eti salatası

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 1 salatalık;
• 200 gr haşlanmış sığır eti;
• 150 gr salamura petrol;
• 50 gr sert peynir;
• 2-3 dal dereotu;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Yumurtaları yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın. Salatalık ve eti şeritler halinde, yumurtaları ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, dereotu doğrayın.

Sığır eti, mantar, yumurta, peynir ve salatalıkları derin bir kaba koyun. Ekşi krema, tuz, karabiber ile tatlandırın ve karıştırın. Üstünü otlar ile süsleyin.

Tariflerini kaydet?

Mutlaka denemeniz gereken 10 lezzetli dana salatası

7. Mantarlı, pilavlı ve yengeç çubuklu salata

İçindekiler

• 50 gr pirinç;
• 1 yumurta;
• 100 gr petrol;
• ⅓ ampuller;
• 100 gr yengeç çubukları;
• 30-50 gr sert peynir;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz;
• 4 çay kaşığı mayonez.

Hazırlık

Pirinci yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın. Yumurtayı 10 dakika sert kaynatın. Mantarları, soğanları, yengeç çubuklarını ve proteini doğrayın. Peyniri ve sarısını ince bir rende üzerine rendeleyin.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Mantarları soğanla 10-15 dakika kızartın. Pişirmeden birkaç dakika önce tuzla tatlandırın. Daha sonra soğutun.

Yengeç çubuklarını, pirinci, mantarları soğanlı ve proteinleri mayonezle ayrı ayrı karıştırın: her malzemeye 1 çay kaşığı ekleyin. Pirinci küçük bir şekillendirme halkasına koyun, ardından yengeç çubukları, peynirin yarısı, mantarlar ve proteinler koyun. Yumurta sarısı ve peynir serpin.

İlham almak?

10 gerçekten lezzetli yengeç çubuğu salatası

8. Petrol, jambon ve peynirli salata

İçindekiler

• 2 patates;
• 2 havuç;
• 3 yumurta;
• 100 gr jambon;
• 200 gr salamura petrol;
• 1 demet yeşil soğan;
• 100 gr işlenmiş peynir (yarı sert ile değiştirilebilir);
• 100 gr mayonez;
• 1 dal yeşillik - isteğe bağlı.

Hazırlık

Patatesleri, havuçları ve yumurtaları yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın.

Jambonu ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. Patatesleri, yumurtaları, havuçları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Mutfak halkasını tabağa yerleştirin. Patatesleri, soğanları, peynirleri, mantarları, jambonları, havuçları ve yumurtaları katlayın. Her birinden sonra, sonuncusu hariç, mayonezle kaplayın. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Kendine yardım et?

Peynirli 10 harika salata

9. Petrol, salatalık, tavuk ve kuru erik salatası

İçindekiler

• 2 büyük patates;
• 2 yumurta;
• 100 gr füme tavuk;
• 6-7 salamura mantar;
• 6 adet kuru erik;
• 4 turşu turşusu;
• 60 gr sert peynir;
• 100 gr ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı hardal
• ½ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber veya biber karışımı.

Hazırlık

Patatesleri ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun. Patates, tavuk, mantar, kuru erik ve salatalıkları küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları ince ince doğrayın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Sos için ekşi kremayı zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberle karıştırın.

Şekillendirme halkasını plakaya yerleştirin. Patatesleri, salatalıklarla karıştırılmış mantarları, kuru erik, tavuk, yumurtaları katmanlara koyun. Her katmandan sonra pansuman ekleyin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Deney?

Her durumda yardımcı olacak 10 yumurta salatası

10. Mantarlı Salata "Lesnaya Polyana"

İçindekiler

• 250-300 gr tavuk göğsü filetosu (jambon ile değiştirilebilir);
• 2 büyük patates;
• 1 büyük havuç;
• 3 yumurta;
• 3 salatalık turşusu;
• 1 küçük demet dereotu, maydanoz veya yeşil soğan
• 100 gr sert peynir;
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• 200 gr salamura petrol;
• 220-250 ml mayonez.

Hazırlık

Tavuk göğsü, patates, havuç ve yumurtaları yumuşayıp soğuyana kadar kaynatın.

Salatalık, tavuk ve yumurtaları ince ince doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Peynir, patates ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Alt kısmı dar, kenarları geniş olan bir kaseyi streç film ile kaplayın ve salatanın üzerini kaplayacak kadar bırakın. Filmi bitkisel yağla hafifçe yağlayın.

Mantarları, kapakları altta olacak şekilde kasenin altına yerleştirin. Otlar serpin ve ardından tavuk, peynir, yumurta, salatalık, havuç ve patates katmanlarını yerleştirin. Her birini mayonezle cömertçe yağlayın. Katmanların sıkıca temas etmesi için hafifçe bastırın ve üst kısmı düzleştirin.

Plastik sargı ile örtün ve 8-12 saat soğutun. Plastik sargıyı çıkarın ve salata kasesini bir tabakla örtün. Mantarlar üstte kalacak şekilde hafifçe çevirin.

Ayrıca okuyun ???

• Mantar dolması için 10 kolay tarif
• Bir tavada ve fırında mantarlı patates pişirmenin 7 yolu
• Aromatik champignon çorbaları için 10 tarif
• Mantar, balkabağı, brokoli ve daha fazlasını içeren 11 lezzetli püre çorbası
• Kızarmış Cantharellus cibarius için 6 kolay tarif