Petrol nasıl ve ne kadar pişirilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Salata, garnitür ve daha fazlası için lezzetli ve yumuşak mantarları nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

Petrol nasıl seçilir

Taze petroller temiz, kuru ve yapışkan tortulardan arındırılmış olmalıdır. Renkleri süt beyazı veya açık bej bir renk tonu ile her zaman mattır. Şapkalar elastiktir, çok fazla ezik, koyu leke ve diğer hasarlar yoktur, bacaklarda boşluk yoktur.

Paketlerde paketlenmiş petrolleri seçerseniz, içinde küf ve nem olmamasına dikkat edin.

Mantarlar donmuşsa, buz miktarı minimumda tutulmalıdır. Mantar ve buz kırıntıları karışımına benzeyen ezilmiş petrol almayı reddetmek daha iyidir.

Petrol nasıl hazırlanır

Taze mantarları akan su altında durulayın ve kağıt havluların üzerine koyun. İnatçı kirleri çıkarmak için yumuşak bir sünger kullanın. Küçük genç mantarların kapakları zarar görmemişse ve koyu lekeler varsa, temizlemeden yapabilirsiniz - bacakların kararmış uçlarını bir bıçakla kesin.

Mantarları soymak için bir bıçak veya parmakla derisini nazikçe kaldırın ve kapağın ortasına doğru çekin. Küçük, temizlenmemiş alanlar veya koyu lekeler varsa, bunları dikkatlice çıkarın. "Etekleri" kesin ve bacaktaki kesimi güncelleyin. Mantarları yıkayıp kağıt havlu üzerinde kurutun.

Dondurulmuş mantar kullanıyorsanız, önce buzdolabında çözdürün. Düdüklü tencerede pişirmiyorsanız bunu yapmanıza gerek yoktur.

Lezzeti vurgulamak ve daha ilginç hale getirmek için mantarlara tuz ve baharat ekleyin. Birkaç gram sitrik asit mantarların rengini korumaya yardımcı olacaktır.

Ocakta petrol nasıl ve ne kadar pişirilir

Bir tencereye su dökün - 1 kg mantar başına 1,5 litre sıvı. 1-2 çay kaşığı tuz, sitrik asit, birkaç bezelye ve seçtiğiniz diğer baharatları ekleyin. Suyu kaynatın ve mantarları ekleyin.

Taze bütün ve büyük mantarları kaynattıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, parçalara ayırın - 5-7 dakika. Çözülen mantarlar ortalama 7-10 dakikada pişecektir. Suyu bardaklamak için bitmiş mantarları bir kevgir içine atın.

Yavaş bir tencerede petrol nasıl ve ne kadar pişirilir

Mantarları makinenin kasesine yerleştirin. Su eklemenize gerek yok, ancak tuz ve en sevdiğiniz baharatlar işinizi görecektir. Daha da lezzetli hale getirmek için mantarları baharatlarla serpebilir ve pişirmeden önce 15 dakika bekletebilirsiniz.

Ardından multicooker'i bir kapakla kapatın ve bütün taze ve çözülmüş mantarları "Güveç" modunda yaklaşık 20 dakika pişirin.

Küçük mantar parçaları yaklaşık 5 dakika daha az kaynatılır.

Çift kazanda petrol nasıl ve ne kadar pişirilir

Bütün mantarları bu şekilde pişirmek daha iyidir: nem kaybetmeyecekler ve çok sulu olacaklar.

Mantarları tuzlayın, baharatları ekleyin ve 15 dakika bekletin. Mantarları bacakları yukarı bakacak şekilde tek bir tabaka halinde yerleştirin. Taze mantarları 5-10 dakika, çözülmüş mantarları 7-10 dakika pişirin.

Mikrodalgada petrol nasıl ve ne kadar pişirilir

Mantarları mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kapağını kapatın ve maksimum güçte 2-3 dakika pişirin, bu sırada bir kez karıştırın.

Büyük, bütün mantarları yaklaşık 1 dakika daha uzun süre pişirin. Parçalar bir buçuk ila iki dakika yeterli olacaktır.

Düdüklü tencerede mantar nasıl ve ne kadar pişirilir

Bütün veya doğranmış mantarları bir kaseye koyun. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Üzerine kaynar su dökün ve en fazla 4-5 dakika pişirin. Petrolleri bu şekilde pişirmek için buzlarını çözmenize gerek yoktur.