Kaliteden ödün vermeden yiyeceklerden nasıl tasarruf edilir: Kanıtlanmış 11 ipucu

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Sezon için pişirin, teslimatı kullanın ve porsiyonlu öğünleri atlamaya çalışın.

1. Kalıntıları analiz edin

Gıda İsrafı ve Açlık Hakkında Bilinmesi Gereken 8 Gerçeğe Göre / Dünya Gıda Programı Dünya Gıda Programının ABD'si 1963 yılında Birleşmiş Milletler'in gıda yardım kuruluşu olarak kurulmuştur., dünyadaki tüm ürünlerin üçte biri o kadar uzun süre sahiplenilmiyor ki bozuluyor ve çöp yığınına gidiyor. İnsanlar mutfak dolaplarında ve buzdolaplarında ekmeği, tahılları, sebzeleri, meyveleri ve eti kitlesel olarak unutuyor.

Belki de bu seninle ilgili değildir. Ama yine de, kalanları düzenli olarak gözden geçirin. Keşfedilen karabuğday, makarna, peynir veya patates ile menüyü birkaç gün önceden örtüştürdüğünüz ortaya çıkabilir.

2. Dünün yemeklerine göre yeni yemekler hazırlayın

İşte bazı basit örnekler:

• Bayat ekmek tatlı süte batırılabilir, çırpılmış yumurtaya batırılabilir ve bir tavada kızartılabilir - çay için basit bir tatlı alırsınız. Ayrıca lezzetli puding ve İspanyol migası için harika bir üstür.
• Dünün garnitürü (pirinç, makarna veya patates), tam teşekküllü bir taze yemek elde etmek için sebze veya yumurta ile kızartmak için yeterlidir.
• Kalan salata artıklarından yeşillikler ekleyerek doyurucu bir smoothie yapabilirsiniz: sadece her şeyi bir blender ile öğütün.
• Kızarmış veya haşlanmış tavuk kalıntılarından lezzetli bir çorba veya kroket elde edeceksiniz.
• Yarısı yenmiş irmik veya yulaf ezmesini atmak yerine süslü kekler yapın.

3. Yiyecekleri son damlasına veya ısırmasına kadar kullanın

Daha fazla kullanım için kullanılamaz görünen her şey aslında değildir. Örneğin:

• Artık sandviç olarak kesilemeyen rahatsız edici bir sosis kuyruğu, pizza veya hodgepodge için mükemmeldir. Ayrıca öğütüp omlete ekleyebilirsiniz.
• Küçük bir parça peynirin dondurulması ve rendelenmesi kolaydır. Bu toz pizza için de yararlıdır. Veya omlet, makarna.
• Ekşi süt, krep veya ev yapımı süzme peynir için mükemmel bir üstür.
• Mayonezin sadece duvarlarında olduğu bir kavanoza bir yemek kaşığı elma sirkesi, en sevdiğiniz baharatları ekleyip iyice sallarsanız ilginç bir salata sosu elde edersiniz.
• Aynı işlemi kalan çikolatalı hamurla da yapabilirsiniz. Sıcak sütü ondan bir kavanoza dökün ve tam bir kakao porsiyonuna sahip olacaksınız.

4. Sezonluk ürünlere odaklanın

Klasik bir örnek, Ağustos ayında kabak. Bir kuruşa mal oluyorlar ve krep ve sebze pirzolaları, sarımsaklı ve mayonez soslu rulolar, soya soslu orijinal baharatlı salata ve diğer birçok yemek yapabilirsiniz.

Aynısı salatalık, domates ve diğer yaz sebzeleri ve meyveleri için de geçerlidir. Ancak soğuk mevsimde, örneğin lahana, pancar, patates, havuç gibi uzun ömürlü ürünlerden yapılan yemeklere geçmeye değer. Borş çorbası ve lahana çorbası ucuzdur ve sizi acıktırır.

5. Hafta için bir menü yapın

Her gün akşam yemeğinde tam olarak ne yediğinizi bilmek, sizi köfte, hazır yemek veya süpermarkette biten herhangi bir şey için spontane harcamalardan kurtaracaktır. Genellikle, mağazaya yapılan bu tür ziyaretler, kasada planladığınızdan daha fazlasını bırakmanıza neden olur.

Lifehacker, bir hafta boyunca nasıl hızlı ve kolay bir menü oluşturulacağını ayrıntılı olarak yazdı. Kanıtlanmış bir algoritma kullanın.

6. Haftada bir kez toptancı mağazalarından alışveriş yapın

Kural olarak, bu tür noktalardaki fiyatlar, evinizin veya ofisinizin yakınındaki küçük dükkanlardan çok daha düşüktür.

Bir ürün listesi ile büyük bir haftalık satın alma işlemine gitmeniz tavsiye edilir: Bunu, beklenen haftalık menü temelinde yapacaksınız. Bu durumda hiçbir şeyi unutmayacak ve çok fazla satın alma riskini azaltacaksınız.

7. Yiyecekleri teslimatla sipariş edin

Bu, sürekli olarak yaygın bir hata yapanlar için bir tavsiyedir: ekmek için dükkâna girdi ve elma, sosis, kurabiye, pil ile bıraktı … Ve ekmeksiz!

Belirli bir sipariş miktarından sonra teslimat genellikle ücretsizdir. Aynı zamanda, kesinlikle sadece ihtiyacınız olanı alacaksınız ve kasada çikolata veya sakız gibi gereksiz şeyleri sepete atmayın.

8. Ürünler için promosyonları kontrol edin

Süpermarketler genellikle gelecek haftanın promosyonlarını duyuran kağıt broşürler basar. Bunlarda çok avantajlı teklifler bulabilirsiniz: örneğin, bir paket fiyatına iki paket spagetti, %30 indirimli tavuk filetosu veya çay paketi için hediye olarak kurabiye. Bu tür bilgi broşürleri genellikle ticaret katının girişinde bir masa veya stand üzerine yerleştirilir.

Ancak satışları öğrenmek için başka bir seçenek daha var. En sevdiğiniz zincirin süpermarketlerindeki promosyonlar hakkında sizi bilgilendirecek özel uygulamalar yükleyebilir veya birkaç mağazadan teklif toplayabilirsiniz. İşte bu tür programlardan bazı örnekler:

9. Sarı etiketli ürünlere dikkat edin

Mağazalar, satmak istedikleri malları en kısa sürede etiketler. Örneğin, son kullanma tarihi olan ürünler. Genellikle, sarı fiyat etiketlerinin maliyeti standart olandan %30 veya daha fazla farklıdır.

10. Satın aldığınız yarı mamul ve sosislerden vazgeçin

Kaliteli köfteler veya sosisler genellikle etten daha pahalıdır. Dahası, pek sağlıklı yiyecekler olarak adlandırılamazlar.

Yarı mamul ürünlerin avantajları, hazırlanma hızı ve kullanım kolaylığıdır. Bu sizin için önemliyse, eti fırında baharatlarla pişirin: sandviçler için kesmek de uygundur. Veya 2-3 gün sürmesi gerektiği varsayımıyla yemek hazırlayın - o zaman köfte için koşmanıza gerek kalmayacak.

11. Mutfak hayatı tüyolarını kullanın

Tadı ve besin değerini korurken (veya hatta geliştirirken) gıda maliyetini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olurlar.

• Pirzola yapıyorsanız, ete nötr bir tada sahip ince doğranmış sebzeleri ekleyin: lahana, kabak, havuç. Yemeğe sululık katacaklar. Ayrıca kıyma hacmini artıracak ve çıkışta daha fazla iş parçası alacaksınız.
• Alakart yemekleri daha az sıklıkta yapmaya çalışın. Aynı pirzola veya pirzola aç hane halkı üyelerini hızla birer birer kapar. Hem eti hem de garnitürü birleştiren kombine seçenekler yapmak daha iyidir: örneğin pilav, lacivert makarna veya etli turta.
• Fırında veya buharda pişirin, kızartmayın. Bu, yağdan tasarruf edecek ve daha sağlıklı yiyecekler yiyecektir.

Bu materyal ilk olarak Mart 2015'te yayınlandı. Eylül 2021'de metni güncelledik.