6 büyükannenin takip etmesi gereken ipuçları

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bu makale Spoon Culinary Blog tarafından hazırlanmıştır. Yazarın büyükannesinin sağlıklı beslenme konusundaki tavsiyesini çok ilginç bulduk ve materyali burada dikkatinize sunuyoruz.

1. Bir vitamin rezervi hazırlayın

Bu sadece mevsimde bir kova çilek, erik veya kiraz yemeniz gerektiği anlamına gelmez. Ancak iklimimizde çok fazla sebze, meyve ve meyvenin olmadığı aylar olduğunu da unutmayın. Mevsimlik ahududu ve çilekler dondurulabilir veya kurutulabilir ve daha sonra en sevdiğiniz kremaya birkaç yemek kaşığı kuru meyve ekleyerek onlarla çay yapabilir, kokteyller, turtalar ve kompostolar yapabilirsiniz. Otları ve çiçekleri kurutmayı da unutmayın - nane (kekik, tuzlu, fesleğen) bir pencere kenarında veya bir kır evinde bile yetiştirilir ve kendi ellerimizle toplanan ıhlamur veya papatya çiçekleri eczane çiçeklerinden daha aromatik ve sağlıklıdır.

2. Taze yiyin

Bu, özellikle onları yerseniz et ve süt ürünleri için geçerlidir. Gübre ürünlerinin ve pestisitlerin yutulmasını önlemek için mevsime göre evden veya çiftlikten, sebze ve meyvelerden kırmızı et ve kümes hayvanları seçmek her zaman daha iyidir. Ayrıca, bu mutfak için de geçerlidir: Eskileri yeniden ısıtmaktansa taze pişirmek her zaman daha iyidir.

3. Sütün uzun süreli saklanmasından kaçının

Sonuçta, doğal sütün besleyici protein ve "iyi" yağlara ek olarak, bağışıklığı artıran ve antioksidan, antienflamatuar, antiviral özelliklere sahip yararlı enzimler ve laktoferrin içerdiğini biliyoruz. Bütün bunlar artık süt deposunda değil: işleme sürecinde, içinde yararlı olan her şey basitçe yok edilir. Ne yazık ki, süt diğer herhangi bir üründen çok daha kötü emilir. Tutarlılıkta, UHT süt, eşit olarak dağılmış yağ parçacıklarına sahip homojen bir sıvı kütledir. Homojenizasyonda iyi bir şey yoktur, çünkü karıştırıldığında sütün içine hava girer ve süt yağları oksitlenmiş yağlı bir maddeye dönüşür. Oksitlenmiş süt yağları yemek, vücudunuza büyük miktarda serbest radikal sokmak anlamına gelir; bundan kesinlikle daha sağlıklı olmayacaksın. Bu tür süt mideye girdiğinde, içerdiği kazein büyük bir yumru halinde birbirine yapışır ve sindirimi zorlaştırır. Benim seçimim tam çiğ inek sütü, hatta daha iyisi keçi sütü.

4. Yapay vitaminlerden kaçının

Çünkü her zaman bir taze meyve ve sebze kompleksi alma fırsatı vardır. Ancak bunun için kendinize iyi bakmanız ve diyeti izlemeniz gerekir, aksi takdirde muz ve kuru kayısılardan, magnezyumdan - susam tohumlarından, tohumlardan ve yeşilliklerden, C vitamininden - yaban mersini ve kuş üzümü, A - balıktan, yumurtadan ve portakal sebzelerden, B grubu tam tahıllardan, etlerden, bakliyatlardan, yeşil sebzelerden ve özellikle lahanadan ve E fındıktan. Tabletlerde multivitamin kompleksi olmadan yapamayacağınız özel durumlar olmasına rağmen - hastalıklar, ağır spor yükleri vb. Onlarda da kritik derecede kötü bir şey yok, ilacın her yıl küçük kapsüllerde maksimum fayda sağlayarak ilerlemesi boşuna değil.

5. Cildinize dikkat edin

İçeriden - kendimizi neyle beslediğimizin farkında olmak, çünkü mide ve bağırsakların durumu her şeyden önce cildin durumunu etkiler. Ve dışa doğru. Bu kadar büyük ve görünür bir parçamıza bakmak, diğer organlara bakmaktan daha kolaydır.

6. Açık havada daha fazla zaman geçirin

Yoruma gerek yok. Önümüzdeki tatillerde tüm işlerinizi evde bırakın ve yürüyüşe çıkın.