TARİFLER: Jamie Oliver tarafından Shrovetide için Sağlıklı Gözleme Dolguları

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Shrovetide harika bir tatil! Ancak her kaloriyi sayar ve unu neredeyse tamamen ortadan kaldırmaya çalışırsanız, lezzetli kırmızı kreplerden vazgeçmek çok ama çok zor olacaktır. Bu yüzden Jamie Oliver'ın doğru gözleme dolgularını sizinle paylaşmaya karar verdik. Ve bildiğiniz gibi, kötü tavsiyede bulunmayacak.;)

Krepler sağlıklı ve hatta bazen neredeyse diyet yemeği haline getirilebilir, bu konuda ana şey doğru dolgu ve hamuru seçmektir. Bugün dolgular hakkında konuşacağız ve farklı un türlerinden yapılan hamurlar bir sonraki yayında olacak.

Jamie Oliver sadece virtüöz bir mutfak uzmanı olarak değil, aynı zamanda sağlıklı beslenme kavramını kitlelere taşıyan bir kişi olarak da bilinir: daha fazla doğal ürün, daha az fast food ve daha az kimya. Krep için sos seçeneklerini okurken bile salyaları akmaya başlıyor. Çoğaltılması daha kolay ve daha ucuz olacak olanları seçtik.

1. Süzme peynir ve portakal kabuğu ile portakal dilimleri.
2. Ispanak, süzme peynir, limon kabuğu rendesi ve zeytinyağı.
3. Badem ezmesi, badem gevreği veya kıyılmış badem, ahududu ve bal.
4. Süzme peynir, doğranmış yeşillikler, füme domuz pastırması, limon kabuğu rendesi ve tohum karışımı (ayçiçeği ve keten gibi).
5. Tahin (susam ezmesi), sade yoğurt, beyaz peynir, nar taneleri ve taze kişniş.
6. Izgara domates ve balzamik sirke.
7. Füme somon, avokado, yeşil soğan ve limon suyu.
8. Yunan yoğurdu, yaban mersini, haşhaş tohumu, portakal kabuğu ve taze nane.
9. Badem ezmesi ve çilek (buzu çözdürün, fazla suyunu boşaltın ve bir tavada şekerle biraz pişirin).
10. Muz ve rendelenmiş bitter çikolata.
11. Meyve karışımı (elma, portakal ve greyfurt gibi) ve taze nane.
12. Elmalı süzme peynir (elmaları ince dilimler halinde kesin, yumuşayana kadar bir tavada pişirin, çok az su, bir tutam şeker ve biraz limon suyu ekleyin ve sonra süzme peynirle karıştırın).
13. Süzme peynir veya beyaz peynir, zeytinyağı, sarımsak ve taze otlar ile güneşte kurutulmuş domatesler (süzme peynir için dereotu ve beyaz peynir için fesleğen).