Fırında lezzetli karnabahar için 10 tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bireysel çiçek salkımlarını ve hatta bütün bir lahana başını nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi anlatacağız.

1. Fırında kırmızı biber, tarçın ve zerdeçal ile karnabahar

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 çay kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber;
• ¼ çay kaşığı zerdeçal;
• ⅛ çay kaşığı öğütülmüş tarçın.

Hazırlık

Lahanayı çiçek salkımına ayırın.

Bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Ateşten alın ve şeker, tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal ve tarçın ile birleştirin. Kum tamamen eriyene kadar karıştırın. Karnabahar ekleyin ve karışımla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.

200 °C'de yaklaşık 25 dakika pişirin.

2. Fırında sarımsaklı ve peynirli bütün karnabahar

İçindekiler

• 50 gr sert peynir;
• 1 baş karnabahar;
• 60 gr tereyağı;
• 1 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 2-3 dal maydanoz;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Lahanayı bir fırın tepsisine koyun. Tereyağını eritin. Kıyılmış sarımsak, lezzet, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ile birleştirin. Lahana başını fırçalayın ve folyo ile örtün.

190 °C'de pişirin. 30 dakika sonra folyoyu çıkarın ve 15 dakika sonra peynir serpin. Çanak 3-5 dakika içinde hazır.

3. Fırında peynir ve ekmek kırıntıları ile karnabahar

İçindekiler

• 50-60 gr sert peynir;
• 1 baş karnabahar;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 120 gr ekmek kırıntısı;
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu;
• ½ çay kaşığı tuz.

Hazırlık

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Lahanayı çiçek salkımına ayırın. Önce yağın yarısıyla, ardından galeta unu, sarımsak, tuz ve peynirle karıştırın. Yağlanmış parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

220 ° C'de 20 dakika pişirin. Sonra karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.

4. Fırında salça, peynir ve hardallı karnabahar

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 50-60 gr sert peynir;
• 5 çay kaşığı domates salçası;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı kekik
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Karnabaharı çiçeklere ayırın.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Domates salçası, tereyağı, hardal, kekik, sarımsak, tuz ve karabiber ile birleştirin. Lahanayı sosla karıştırın ve bir fırın tepsisine koyun. 220 C'de 20-25 dakika pişirin.

5. Fırında yumurta ve süt ile karnabahar

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• tatmak için tuz;
• 3 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı süt;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Karnabaharı çiçek salkımına ayırın. Tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın.

Yumurtaları süt ve tuzla çırpın.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Lahanayı yerleştirin ve yumurta ve süt karışımıyla eşit şekilde kaplayın. 180˚С'de 15-20 dakika pişirin.

6. Fırında bütün olarak yoğurt, baharat ve bal ile karnabahar

İçindekiler

• 120 ml Yunan yoğurdu
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş kimyon;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
• ¼ çay kaşığı zerdeçal;
• ¼ çay kaşığı bal;
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı acı biber
• 1 baş karnabahar;
• 50-70 gr fındık;
• 2-3 dal maydanoz veya diğer otlar.

Hazırlık

Bir kapta yoğurt, 1½ yemek kaşığı tereyağı, yarım limon suyu, kıyılmış sarımsak, kimyon, kişniş, zerdeçal, bal, yarım tuz ve karabiberi karıştırın.

Karnabaharı 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiberle yağlayın. Bir fırın tepsisine koyun ve 200 ° C'de pişirin. Yaklaşık 45 dakika sonra kalan yağı ve suyu gezdirin. 15 dakika daha pişirin. Ardından sosun dörtte biri ile fırçalayın ve 15 dakika fırına geri dönün. Çıkarın, kalan sosu dökün, kıyılmış fındık ve doğranmış otlar serpin.

Aileni şımartmak mı?

Fırında lezzetli domuz eti için 15 tarif

7. Şarap ve limon suyu ile fırında bütün karnabahar

İçindekiler

• 600 ml kuru beyaz şarap;
• 1.900 ml su;
• 80 ml bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 75 gr tuz;
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 defne yaprağı;
• 1 baş karnabahar

Hazırlık

Bir tencerede şarabı su, yağ, tereyağı, limon suyu, tuz, karabiber, şeker ve lavrushka ile birleştirin. Karnabahar ekleyin, kaynatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Kafayı çıkarın ve bir fırın tepsisine aktarın. 220-240 ° C'de 30-40 dakika pişirin.

Not al?

Fırında en hassas ördek nasıl pişirilir. Sadece en iyi tarifler

8. Fırında baharatlı soslu meyilli karnabahar

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• 240 ml süt;
• 180 gr un;
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için biber ve tuz;
• 80 gr tereyağı;
• 150 ml sıcak domates sosu;
• 100 gr ekmek kırıntısı.

Hazırlık

Karnabaharı çiçek salkımına ayırın.

Sütü un, sarımsak, bitkisel yağ, tuz ve karabiberle birleştirin. Hamuru lahananın üzerine dökün ve eşit şekilde kaplanacak şekilde karıştırın. Bir kevgir içine koyun ve fazlalığı boşaltmak için 5-6 dakika bekletin.

Tereyağını eritin ve acı sos ile birleştirin.

Lahanayı galeta ununa batırın, fırın tepsisine koyun ve 220 ° C'de 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın, sıcak tereyağı sosuyla karıştırın ve 5-10 dakika daha pişirin.

Akşam yemeği için mi?

Fırında sulu kaburga için 10 tarif

9. Fırında ekmek kırıntıları ve soğan ile karnabahar

İçindekiler

• 2 küçük karnabahar;
• tatmak için tuz;
• 1-2 soğan;
• 7 yemek kaşığı tereyağı;
• 30 gr un;
• 500 ml süt;
• 4 çay kaşığı Dijon hardalı
• zevkinize biber;
• 1 defne yaprağı;
• 200 gr ekmek kırıntısı;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Karnabaharı çiçek salkımına ayırın. Tuzlu suda 5 dakika kaynatın, bir kevgir içine atın ve soğutun.

Soğanı doğra. Orta ateşte tereyağının yarısında 4-5 dakika kızartın. Isıyı en aza indirin, unu ekleyin ve 1 dakika sonra yavaş yavaş süt ekleyin. Hardal, tuz ve karabiber ile birleştirin. Defne yaprağını yerleştirin. 10-12 dakika daha pişirin. Sonra lavrushka'yı çıkarın ve kütleyi ısıdan çıkarın.

Kalan tereyağını bir tavada ısıtın. Ekmek kırıntıları, tuz ve karabiber ekleyin. 6-8 dakika kızartın, sonra bir kaseye aktarın.

Lahanayı hazırlanan süt sosuyla birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 175 °C'de 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarın, 5-7 dakika sonra ekmek kırıntıları serpin ve servis yapın.

Deney?

Fırında zander pişirmek için 7 harika fikir

10. Ekşi krema, mayonez ve yumurta ile fırında karnabahar

İçindekiler

• 1 baş karnabahar;
• tatmak için tuz;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1-2 yemek kaşığı mayonez (ekşi krema ile değiştirilebilir);
• zevkinize biber;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr sert peynir.

Hazırlık

Karnabaharı çiçek salkımına ayırın. Tuzlu suda 3-5 dakika haşlayın. Bir kevgir içine atın ve soğutun.

Yumurtaları ekşi krema, mayonez, tuz ve karabiberle çırpın.

Lahanayı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Sosun üzerine dökün. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve üstüne serpin. 180 ˚С'de 15-20 dakika pişirin.

Ayrıca okuyun?

• Hamurda kızarmış ve fırınlanmış karnabahar için 8 harika tarif
• Karnabaharı lezzetli ve güzel tutmak için nasıl dondurulur
• Tüm ailenin seveceği 10 farklı brokoli yemeği
• 10 adet sıcak ve soğuk kabak atıştırmalıkları
• 10 lezzetli karnabahar güveç