Göründüğünden daha sağlıklı olan 7 yiyecek

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Sağlıklı beslenme hakkında o kadar çok efsane var ki, ne tür yiyeceklerin gerçekten sağlıklı olduğunu ve ne tür zararlardan olduğunu hemen anlayamazsınız. Birçok ürünün hatasız olduğu ortaya çıktı: sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları onları görmezden geliyor, ama boşuna. Ketçap, makarna ve çikolatanın neden birçok insanın düşünmeye alışık olduğundan daha iyi olduğunu anlamak.

Patates

Patates, doğru beslenme ve kilo kaybının zaferi için diyetten çıkarılması gereken gıdaların listelerinde sıklıkla belirtilir. Tabii ki, her gün büyük bir tabak kızarmış patates sararsanız, kilo verebileceğinizi beklemek saflık olur. Yine de patatesler söylendiği kadar kötü değil.

Su dengesini korumak ve beyne oksijen beslemesini iyileştirmek için önemli olan bir potasyum kaynağıdır. Orta boy bir patates, gerekli günlük potasyum değerinin %20'sini içerir. Bu elementin maksimum miktarını elde etmek için kabukları ile fırında patates yiyin. Tabii ki, yumrular önceden iyice yıkanmalıdır.

Patateste bulunan lif, C ve B6 vitaminleri ile birlikte kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, böylece ceketli patates sevenler kan damarları ve kalpleri konusunda sakin olabilirler.

Çikolata

Beslenme severler kısmen burada. Normal bir öğle yemeğini düzenli olarak bir çikolata ile değiştirirseniz veya her gün bir kalıp sütlü çikolata yerseniz, vücudunuzun size teşekkür etmesi pek olası değildir. Sütlü çikolatayı bitter çikolata ile değiştirin. Belki o kadar lezzetli değildir (her ne kadar biri onu sevse de), ama kesinlikle sağlıklıdır.

Birincisi, çikolata tüketimi kardiyovasküler hastalık riskini azaltır: Theobromin ve kateşinin damar sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır. Çikolatada ne kadar rendelenmiş kakao olursa o kadar iyidir. Bu bakımdan bitter çikolata sütlü çikolataya tercih edilir ancak beyaz çikolata kesinlikle ciddiye alınmamalıdır.

İkinci olarak, yüksek flavonoid içeriğine sahip çikolata korur Çikolata yemek cildi UV ışığından önemli ölçüde koruyabilir. cildimiz ultraviyole ışınlarına maruz kalmaktan Tabii ki bu, güneş kremini unutarak gün boyu kumsalda yuvarlanabileceğiniz anlamına gelmiyor, ancak çikolatayı pişmanlık duymadan diyetinize geri döndürmek için iyi bir neden var.

Kahve

Sağlıklı yaşam tarzı guruları bize “Kafeinden vazgeçin” diyor. “Kahve değil çay iç” - doğru beslenmeyle ilgili çevrimiçi yayınları tekrarladı. Bu içeceğin rakiplerinin dostane korosunu dinlemek için acele etmeyin.

Çalışmalar, artan kafein alımının, cildin bazal hücreli karsinomu riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu gösteriyor. Bir cilt kanseri türü olan bazal hücreli karsinom riskini azaltan kahve tüketimi. Kahve ayrıca karaciğer için de iyidir: Günde iki fincan kahve, alkol ve diğer içeceklerin siroz mortalitesi ile ilgili olarak yardımcı olacaktır: Singapur Çin Sağlık Çalışması sirozdan korunmak için.

Kahve, dopamin üretimini artırarak depresyonla savaşmaya yardımcı olur, tip 2 diyabet riskini azaltır… Peki, yeterince tartışma var mı? Sadece her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu unutmayın, bu yüzden kahve ile aşırıya kaçmamak daha iyidir.

Tereyağı

Görünüşe göre burada - en sağlıksız yiyeceklerin somutlaşmışı. Katı yağ, ne işe yarar? Ama tereyağından vazgeçmek için acele etmeyin, düşündüğünüzden daha iyidir.

Tereyağı, görme, normal metabolizma ve seks hormonlarının sentezi için önemli olan A vitamini içerir. Bu vitamin yağda çözünür, bu nedenle yağ bir kaynak olarak idealdir.

Tereyağı E vitaminleri (bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur), K (kalsiyum emilimine katılır ve böbreklerin normal çalışmasına yardımcı olur) ve D (kanser ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için önemlidir) bakımından zengindir. Ve evet, bu vitaminlerin hepsi yağda çözünür. Tahmin et bu ne anlama geliyor? Bu doğru, tereyağı yemelisin.

Yapıştırmak

Ve yemeğine önem verenler için başka bir kabus. Bir tabak buharda makarna - peki, korku, katı kaloriler. Yoksa çok korkutucu değil mi?

Hangi makarnanın seçileceğine bağlıdır. Durum buğdayı makarnası, iyi sindirim için ihtiyacımız olan lif bakımından zengindir. Lif, kilo vermenize bile yardımcı olur: Uzun süre tokluk hissi sağlar, bu nedenle öğle yemeği için bir tabak makarna - ve akşam yemeğine kadar aperatifsiz kalırsınız. Ayrıca, kaliteli tam tahıllı makarna, kan şekerinde ani yükselmelere neden olmaz.

Tam tahıllı macun, hamile kadınların normal fetal gelişim için ihtiyaç duyduğu folik asit (aka B9 vitamini) içerir. Erkekler için de bu vitamin faydalıdır: sperm üretimine yardımcı olur.

Son olarak selenyum. Metabolizmanın düzenlenmesine katılır, tiroid bezinin aktivitesini ve bağışıklık sistemini destekler. Tam buğdaylı makarna, normal diyetinize dahil edilmesi kolay iyi bir selenyum kaynağıdır.

Hala kilo almaktan korkuyorsanız yağlı ve doyurucu soslardan vazgeçin. Bunun yerine makarnaya biraz kaliteli ketçap ekleyin.

Fındık

Doğru beslenme taraftarları, fındıkların düzenli kullanımına karşı iki ana argümana sahiptir: çok yüksek kalorili ve yağlı olduklarını söylüyorlar. Öyle olsun, ancak fındıkları bir kez ve herkes için menüden çıkarmamalısınız.

Fındık lif ve proteindir. İyi sindirim için lif gereklidir ve protein, vücudun normal işleyişinin imkansız olduğu bir yapı malzemesidir. Badem ve fındık, bağışıklık sistemini güçlendiren ve beyni oksijen açlığından kurtaran bol miktarda E vitamini içerir. Ayrıca badem, sağlıklı yetişkin insanlarda badem ve badem kabuklarının bağırsak mikrobiyotası üzerindeki prebiyotik etkileri için faydalıdır. bağırsak mikroflorası için.

Ceviz tüketiminin genç erişkinlerde bilişsel performans üzerindeki etkilerine iyi gelmektedir. Fıstık tüketiminin sağlıklı yetişkinlerde kardiyovasküler hastalık risk indekslerini iyileştirmesine yardımcı olur. kardiyovasküler sistem ile ilgili sorunları önlemek.

Ketçap

Sağlıklı yaşam tarzı fanatiğinden gelen domates sosu boşuna çok şey alıyor. Nişasta, boya ve aroma karışımının gerçek domatesler için tamamen yeterli bir ikame olduğuna inanan vicdansız üreticilerin hileleri için suçlanacak. Bu tür fantezileri vicdanlarına bırakalım.

Gerçek ve sağlıklı ketçap üretimi için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok: salça, su, şeker, tuz ve baharatlar. Bu kadar az ketçap var, ancak doğal unvanına layıklar.

Bay. Ricco - seçilmiş Portekiz ve İspanyol domateslerinden yüksek kaliteli domates salçası temelinde hazırlanan doğal ketçap. Aynı nişasta gibi ilave koyulaştırıcılara gerek yoktur: kıvamdan domateslerde bulunan pektin sorumludur. Boyalar olmadan yapabiliriz - burada likopen bize yardımcı olacak, bu da domatesleri kırmızı yapar. Sonuç, ev yapımı soslardan daha kötü olmayan lezzetli ve sağlıklı bir üründür.

Pektin ve likopen başka ne işe yarar? Pektin, kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşüren doğal bir enterosorbenttir. Likopen, ateroskleroz gelişimini engeller ve Domates Likopeni ile bizi kanserden korur ve Akciğer Kanserini Önleme: Deneyselden İnsan Çalışmalarına. Elma püresi ve tatlandırıcılardan ziyade domateslerden yapılan iyi ketçap, taze domateslerden bile daha konsantredir.

En sevdiğiniz yemeklere sos ekleyin ve endişelenmeyin: doğal ketçapın sağlığa faydaları yadsınamaz. Ana şey, bileşimin, ucuz ketçapa ek bir koyulaştırıcı olarak eklenen nişasta içermemesidir.