Şarabı anlamayı ve züppe olmayı nasıl öğrenirim

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Şarap sevgisi utanılacak bir şey değildir. Bu içeceğin pahalı, enfes ve son derece rafine bir zevk olduğu fikri de yanlıştır. Şarabı sevmek çok basittir ve herkes onu anlamayı öğrenebilir, böylece cüzdan dolu kalır ve burun cennete kalkmaz.

Şarap uzmanlarına genellikle züppe denir. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur: terminoloji ve yabancı isimler yeni başlayanları en azından şaşkına çevirir. Güneşin bardakta oynamasından küstahça bahseden şarap eleştirmenleri ve ciddi şarap garsonları da kolay bir başlangıç yapmıyorlar. Ve sadece ilginç bir şişe satın almaktan vazgeçen birçok önyargı var: Fransız şarapları iyidir, ancak yerli şaraplar değildir, mantar iyidir ve cam veya sentetik kötüdür …

Şarap dünyası tüm bu gelenekleri ve karmaşıklıkları gerektiriyor mu? Şarabı sevmeye nasıl başlayacağımızı ve aynı zamanda kendimiz olarak kalmaya karar verdik.

Şarabı tadın ve neyi sevdiğinizi hatırlayın

Zaten şarapla ilgileniyorsanız, bu adım kolaydır. Sadece daha fazla çeşit deneyin! Dünyanın her yerinden her çeşit ve çeşitte şarap satın alın.

Sadece süpermarketin raflarını keşfetmeye çalışın. Pinot Noir ve ardından Cabernet Sauvignon'u satın alın. Sonra - chardonnay veya pinot gris. Gerçek şu ki, hepsinin sadece tadı değil, aroması da farklıdır. Bazı şarap türlerinin rengi size aynı görünse bile.

Bu basit adım, çeşitlerin karakteristik notalarını hızlı bir şekilde anlamanıza ve belirli bir aromayı şarabın adıyla nasıl ilişkilendireceğinizi öğrenmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca hangi şarapları sevdiğinizi ve hangilerinin tadı kötü olduğunu anlayacaksınız.

Bu kadar kısa bir kurs sayesinde "Ben sadece kırmızı/beyaz şarap içerim" gibi radikal yargılardan kaçınabileceksiniz, çünkü bunu söylemek en azından aptallık olur.

Pek çok insan, sırf çeşitlerden birini sevmediği için kaliteli kırmızı veya beyaz şarap tatma zevkinden mahrum kalır.

Şarabın tadına baktığınızda ve bu bardağın özellikle iyi olduğunu anladığınızda, not edin. Bir günlük tutun (bir not defterinde veya özel bir uygulama kullanarak). Her şarap türüyle ilgili izlenimlerinizi yazın, neden içmeyi sevdiğinizi veya sevmediğinizi not edin.

En güzel ve en iyi bilinen şarap not defterlerinden biri olan Moleskine Wine Journal, hem geleneksel sürüm hem de akıllı telefon uygulaması olarak mevcuttur.

Ve mağazaya koşmak için acele etmeyin, gördüğünüz her şeyi satın alın ve büyük bir tatma düzenleyin. Acele etsen iyi olur. Kendiniz ve tercihleriniz hakkında çok şey öğrenmelisiniz. Kendi hislerinize dikkat edin ve her çeşidin lezzetini ayrıntılı olarak keşfedin. Örneğin, Riesling'i beğendiyseniz, bu şaraptan birkaç şişe daha satın alın, ancak şimdi - dünyanın diğer bölgelerinden.

Yeterli yorumları bulun

Zevkler üzerine yapılan tüm bu araştırmalar hem sizin hem de cüzdanınız için yorucu olabilir. Ne yazık ki, iğrenç şarabın parası size iade edilmeyecek.

Sizin gibi, şarap dünyasına yolculuklarına yeni başlayan, sizinle aynı fikirde olan insanları bulmanız gerekiyor.

Veya şarap hakkında acıklı ve gösterişsiz konuşabilenleri bulun. İlginizi çeken şarap hakkında incelemelere ve hikayelere ihtiyacınız var. Sizin için kolaylaştırmak için mobil uygulamaları ve çevrimiçi hizmetleri kullanmanızı öneririz. Zorluk, bu araçların çoğunun İngilizce olarak kalması gerçeğinde yatmaktadır.

Ne yazık ki en ünlü şarap ansiklopedilerinden biri sadece İngilizce olarak mevcuttur. Ancak diğer yandan, uygun şekilde düzenlenmiştir ve yeni başlayanlar için ayrıntılı ve basit bir şarap rehberi sağlar.

Vivino uygulaması, yeni başlayanlar için en etkili olanlardan biridir. Belirli bir şarapla ilgili incelemeleri bulmak için, etiketin fotoğrafını çekmeniz veya adı manuel olarak girmeniz yeterlidir. Uygulama İngilizce olsa bile çok popüler Rus, Ukrayna, Gürcü şaraplarının yanı sıra nadir ve bilinmeyen çeşitleri de bünyesinde barındırıyor.

Tatlar ve çeşitler hakkında temel bilgi için kitaplara bakın. Basit ve anlaşılır, şarap dünyasında gezinmenize yardımcı olacaklar. Hugh Johnson ve Jancis Robinson's Wine ile başlayın. Dünya Şarap Atlası. Konuyu daha fazla araştırmak için, Pierre Casamayor tarafından yazılan Le Vin en 80 sorularını okumayı deneyin. Şu veya bu şaraba neden bu şekilde denildiğini anlamak istiyorsanız, başka türlü değil, “Şarap. Oz Clarke'ın Tanıtımı Şarap: Modern Şarap İçicisi için Eksiksiz Bir Kılavuz, Oz Clarke. Bu çalışma, klasik şarapların en ünlü çeşitlerinin kökenini, coğrafyasını ve lezzet özelliklerini ayrıntılı olarak incelemektedir.

Tüm bu adımlar, kendi aramalarınız için teorik bir temel bulmanıza yardımcı olacak ve yeni bir hobinin maliyetini azaltacaktır.

Sadece paranızın yettiği şarapları satın alın

Bu arada maliyetlerden bahsetmişken. Züppelikten kaçınmanın en iyi yolu, tüm gücünüzle ondan kaçınmaktır. Elinizde tutmayı başardığınız o pahalı ve kaliteli şaraplar hakkında sürekli sohbet etmemelisiniz. Konuşmak yerine, doğum gününüz veya partiniz için birkaç şişe kaliteli, ucuz şarap getirin. Tavsiyeniz tüm şarap masallarından daha değerli olacak.

Şarapla ilgili olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir hobi bir zevk olmalıdır. Senin beğendiğini başkası beğenmeyebilir. Bardakta aldığınız aroma, arkadaşınız için açık olmayabilir. İçeceğin inceliklerini tartışma havasında değilse, bu konuda ısrar etmemelisiniz.

İzlenimlerinizi ve notlarınızı takdir edecek izleyiciler için saklayın ve arkadaşınıza en sevdiğiniz çeşidi anlatın. Ve bu yeterli.

Aynı şey şarap maliyeti için de geçerli. Bir şarabın maliyetinin size harika tadı ve aromasını garanti etmesi mümkün değildir. Sizi şaşırtacak kuruş şaraplar var. Ve hiç kimse pahalı bir şişenin bardağınızı lezzetli ve narin bir içecekle dolduracağını garanti etmez. Şarabı fiyatına göre değerlendirmek aptalca ve dahası, son birikiminizi içkiye harcamamalısınız.

Şarap, yolculuğunuza başlamanıza değer harika bir dünyadır. Amacınız, sözde şarap uzmanları tarafından inşa edilen tüm engelleri aşmak ve kendinize ve hislerinize güvenmeyi öğrenmektir.

Bardakta renk ve tat çeşitliliğini tadın ve tadını çıkarın. Dikkat etmen gereken tek şey bu.