En az bir kez siyah ahududu denemek için 3 neden

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Böğürtlen ile karıştırmayın. Ahududu çok daha sağlıklıdır.

Siyah ahududu böğürtlenlerden nasıl farklıdır?

Siyah ahududu yaygın bir çeşittir. Daha az yaygın: çoğunlukla yetiştirilir Siyah Ahududu ve Böğürtlen Nasıl Farklılaşır? Kuzey Amerika'da, ancak Avrupa için hala bir yenilik.

Alışılmadık rengi nedeniyle, siyah ahududu genellikle böğürtlen ile karıştırılır. Ve gerçekten onlar yakın akrabalardır. Ama aralarında ayrım yapmak çok kolaydır. Bir çalıdan bir meyve seçtiğinizde, ahududu (herhangi bir - hatta siyah, hatta kırmızı) içi boş bir merkeze sahip olacaktır. Böğürtlen sadece bir sap ile sapı koparır yani içinde boşluk yoktur.

Böğürtlen. Fotoğraf: Julius / Depositphotos

Siyah ahududu sıradan (kırmızı) ve böğürtlenlerden sadece görünüşte değil, aynı zamanda faydalı özelliklerde de farklıdır.

Siyah ahududu neden faydalıdır?

Besinsel olarak, kırmızı Raspberry, Raw'ın neredeyse tam bir klonudur. Kompozisyon esas olarak su ve karbonhidratlardan oluşur, ancak Siyah Ahududu, Ham ve proteinler ve hatta yağlar vardır.

Ek olarak, böğürtlenler C, K, E vitaminleri, folatlar açısından zengindir (vücutta bu bileşikler folik aside dönüştürülür). Çok sayıda esansiyel yağ asidi omega-3 ve omega-6'nın yanı sıra birçok mineral içerirler: manganez, magnezyum, demir, potasyum, bakır, sodyum, kalsiyum.

Zengin bileşimi nedeniyle, bazıları Orta Avrupa'da yetişen ahududu ve böğürtlen meyvelerinin Antioksidan özelliklerini süper gıda olarak sınıflandırır - yüksek besin konsantrasyonuna sahip gıdalar. Bu hem siyah hem de diğer çeşitler için geçerlidir. Bununla birlikte, eski açıkça bazı yönlerden kazanır.

1. Siyah ahududu kilo vermeye yardımcı olmada daha etkilidir

Kırmızı ahudududan biraz daha tatlıdır ve daha da fazlası - ekşi böğürtlen. Bu nedenle, tatlı rolünde daha ilginç - çok "tatlı", eksikliğinden dolayı diyet yapan insanlar sıklıkla acı çekiyor.

100 gr siyah ahudududa sadece Black Ahududu, Ham 52 kilokalori vardır.

Ayrıca, meyveler çok fazla su içerir. Ve lif - 100 g ürün başına 6,5 g veya önerilen günlük değerin %25'inden fazlası. Bu sayede bir avuç siyah ahududu yediğinizde tokluk hissini uzun süre muhafaza edecek, sağlıksız ve yüksek kalorili atıştırmalıklara kapılmayacaksınız.

Bütün bunlar uyum yolunu kolaylaştırır.

2. Siyah ahududu gençliği korur ve kronik hastalıklara karşı korur

Hem kırmızı hem de siyah meyveler güçlü antioksidanlar içerir - vücudun oksidatif stresin (serbest radikal hasarı ve vücut hücrelerinin yok edilmesi süreci) üstesinden gelmesine yardımcı olan bileşikler. Cilt, beyin, kalp, iç organların hücrelerine çarptığı için erken yaşlanma, bunama, kalp krizi, felç ve otoimmün hastalıkların en önemli nedenlerinden biri olan Oksidatif Stres: İnsan Sağlığına Zararları ve Faydaları denilmesinin nedeni budur.

Siyah ahududu bitkisinde antioksidanlar daha fazla Böğürtlen, ahududu ve çilek meyve ve yapraklarındaki antioksidan aktivite kırmızıya göre çeşit ve gelişim aşamasına göre değişir.

Bu, oksidatif strese karşı daha etkili bir şekilde savaştığı anlamına gelir.

3. Siyah ahududu kanseri bile durdurabilir

Bu meyvenin kanser önleyici özellikleri, kanser klinik denemelerinde birçok Siyah ahududu tarafından kanıtlanmıştır: Geçmiş, şimdiki ve gelecekteki bilimsel araştırmalar. Ahududu özü, kötü huylu hücrelerin ölümüne neden olmayı başardı ve kolon, yemek borusu ve ağız boşluğu kanserlerinin gelişimini yavaşlattı. Genel olarak, bağışıklık sisteminin antitümör aktivitesini geliştirdi.

Sadece bir tane var ama. Bu çalışmalar, bütün meyvelerden ziyade toz halinde yüksek konsantrasyonlu siyah ahududu özü kullanmıştır. Ayrıca deneylerin bir kısmı hayvanlar üzerinde veya bir deney tüpünde yapılmış olup, elde edilen sonuçların insanlara aktarılabileceği de bir gerçek değildir.

Bu nedenle, bilim adamları ne kadar siyah ahududu ve ne kadar yenmesi gerektiğini bilmiyorken, dut kanseri önleme ve kanserle mücadele için tam teşekküllü bir araç haline gelir. Etkili dozu doğru bir şekilde belirleme girişimleri halen devam etmektedir.