İçindekiler:

Mükemmel beşamel sos nasıl yapılır
Mükemmel beşamel sos nasıl yapılır
Anonim

Sadece birkaç basit malzemeden yapılmış klasik bir Fransız sosu.

Mükemmel beşamel sos nasıl yapılır
Mükemmel beşamel sos nasıl yapılır

Beşamel sos çok yönlüdür. Farklı şekillerde kullanılabilir: Lazanya yapraklarını yağlayın, makarna ve güveçlere ekleyin, balık, sebze ve et ile servis yapın.

Ne istiyorsun

Sos malzemeleri her mutfakta mutlaka bulunur:

  • 50 gr tereyağı;
  • 50 gr un;
  • 500 ml süt;
  • bir tutam tuz;
  • bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi.

Nutmeg, sosa enfes bir lezzet verir. Bunun yerine veya onunla birlikte sıradan öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz.

Malzemelerin miktarını oranlara göre değiştirin.

beşamel sos nasıl yapılır

Bir tencerede veya tavada tereyağını orta ateşte eritin.

Elenmiş unu azar azar ilave ederek çırpma teli ile sürekli karıştırın.

Sonuç olarak, homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak soğuk sütü azar azar dökün. Bunun yapılmaması sosta topaklar oluşmasına neden olacaktır. Kütle homojen hale gelmelidir.

Sosu 2-3 dakika daha kaynatın ve baharatlarla tatlandırın.

Önerilen: