Lezzetini kaybetmemek için bira nasıl düzgün bir şekilde saklanır?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Neden yeşil şişelerde bira almamalısınız ve ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Bira buzdolabında veya dolap veya bodrum gibi karanlık, serin bir yerde saklanmalıdır. Bu içeceğin kalitesi ısı, ışık ve oksijenden olumsuz etkilenir.

Birayı sıcak bir odada saklamayın

Tipik olarak, bira içmeden kısa bir süre önce buzdolabına yerleştirilir. Ancak bu akşam veya önümüzdeki günler için planlarınızın bir parçası değilse, her zaman soğuk tutmanıza gerek yoktur.

Biranızı oda sıcaklığında bir veya iki hafta güvenle saklayabilirsiniz. Bununla birlikte, bir aylık böyle bir depolamadan sonra, biranın tadı ve kokusu daha da kötüye gidebilir.

Bu içeceği yaklaşık +1 ° C'de saklamak en iyisidir. Çok sıcak olduğu yerde içeride tutamazsınız. Ne kadar sıcak olursa, bira o kadar hızlı bozulur.

Birayı güneş ışığından uzak tutun

Güneş ışığına veya floresan ışıklarına kısa süreliğine de olsa maruz kalındığında biranın tadı da bozulabilir. Bu yüzden bira koyu renkli şişelerde şişelenir. Ama yine de onları güneşte bırakmamalısın.

Koyu kahverengi cam, birayı olumsuz etkilerinden güvenilir bir şekilde koruyan güneş ışığının %98'ini engelleyebilir. Yeşil şişelerdeki bira, ışığın sadece %20'sini engellediği için birkaç dakika içinde bozulabilir. Birayı şeffaf şişelerde saklamanın genellikle istenmeyen bir durum olduğunu söylemeye gerek yok.

birayı açık bırakmayın

Birayı uzun süre açık bırakırsanız köpürecek ve lezzetini kaybedecektir. Ancak oksijen kapalı bir şişeye de girebilir. Bira üreticileri bunu önlemek için özel cihazlar kullanır, ancak bu her zaman yardımcı olmaz.

Oksijen biranın içine girdiğinde tadı ve kokusu üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Ekşi bira balmumu, karton veya kağıt gibi kokabilir. Yani bu içeceğe hiç de yabancı olmayan bir koku alacaksınız.

Bira şişesinin üzerinde son kullanma tarihi belirtilmelidir. Bu tarihten sonra bira sadece tadını kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığa da zarar verebilir. Raf ömrü belirtilmemişse, bira şişelenme tarihinden itibaren üç ay içinde tüketilmelidir. Altı ay içinde, büyük olasılıkla mahvolacak.