Kefir içmeye başlamadan önce bilmeniz gerekenler

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Kefir, kefir "mantarları" süte eklendiğinde ve birkaç gün mayalanmaya bırakıldığında elde edilir. Bu içecek çok sağlıklı olmasına rağmen herkes için uygun değildir.

1. Kefir mide kramplarına neden olabilir mi?

Sindirim sorunları olan kişiler, daha önce canlı bakteri içeren yiyecekleri yememişlerse bu belirtileri yaşayabilirler. Ayrıca kefir az miktarda karbondioksit içerir, bu nedenle gazlı içecekler sizi şişkin hissettiriyorsa, benzer bir etki fark edebilirsiniz. Bu durumda, küçük porsiyonlarla başlayın.

2. Ne sıklıkla kefir içilir

Yeni başlıyorsanız, haftada birkaç kez küçük bir bardak kefir yeterlidir. Daha sonra her gün içebilirsiniz. Bir keçi sütü ürünleri şirketi olan Chuckling Goat'ın yöneticisi Shann Jones, günde 170 ml kefir içilmesini öneriyor.

Probiyotikler ve fermente gıdalarda olduğu gibi, sindirimde ani bir iyileşme beklememelisiniz. Kefir diyetinizin düzenli bir parçası haline geldiğinde sonuçları göreceksiniz.

3. Laktoz intoleransı olan kefir içmek mümkün mü

Evet, kefirde çok az laktoz var. Süt fermente edildiğinde, bakteriler şekerler ile beslenir ve bu da intolerans semptomlarına neden olur. Bu nedenle kefirde laktoz normal sütten daha az kalır.

Kefiri tamamen laktozsuz elde etmek isteyenler, hindistan cevizi veya soya sütünden yapmayı deneyebilir.

4. Çocuklar içebilir mi?

Yapabilmek. Dünya Sağlık Örgütü bile özellikle kalsiyum kaynağı olarak tavsiye ediyor. Çocuklarınız fermente süt ürünlerine alışkın değilse, küçük porsiyonlarla başlayın.

Ayrıca, Lactobacillus reuteri'nin kolik Colicky bebeği olan küçük çocuklara yardımcı olduğuna dair kanıtlar var mı? İşte şaşırtıcı bir çare. …

5. Hangisi daha faydalıdır: tabletlerde kefir veya probiyotikler

Bunlar tamamen farklı iki şeydir. Kefir diyetinize güvenle dahil edilebilir ve düzenli olarak içilebilir. Beslenme uzmanı Katie Clare her zaman sağlıklı beslenmeye öncelik vermenizi ve sadece son çare olarak takviyeleri kullanmanızı tavsiye ediyor.