Bir tavada pizza nasıl pişirilir: 3 ağız sulandıran tarif

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Tavada pizza 10-15 dakikada pişiyor ve çok doyurucu ve lezzetli oluyor. Ve hamuru açmanıza bile gerek yok.

Bir tavada pizza yapmak için 3 ana kural

1. Hamur gözleme gibi sıvı olmalıdır. Genellikle ekşi krema, mayonez veya kefir ile yoğrulur. Ekmeğin taban olarak kullanıldığı bir seçenek de vardır.
2. Tava, kalın bir taban ile yapışmaz olmalıdır. Eski bir dökme demir kullanabilirsiniz. Hamur sadece iyi ısıtılmış bir tavaya dökülmelidir.
3. Doldurma yarı bitmiş olmalıdır. Kıyılmış et ise kızartılır, mantar ise konserve edilir. Peynir iyice erimeli.

Ekşi krema ile bir tavada pizza

İçindekiler

Test için:

• 8 yemek kaşığı ekşi krema;
• 9 yemek kaşığı un;
• 2 yumurta;
• tatmak için tuz.

Doldurmak için:

• 200 gr tavuk filetosu;
• 100 gr petrol;
• 100 gr rendelenmiş peynir;
• 10 çekirdeksiz zeytin;
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

İlk olarak, dolgu için tüm malzemeleri hazırlayın. Burada, diğer pizzalarda olduğu gibi, her şey mutfak hayal gücünüzün uçuşuna bağlıdır. Örneğin tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın. Soğutun ve küçük şeritler halinde kesin.

Taze mantarlar doğranmış ve bitkisel yağda kızartılmalıdır. Salamura mantar kullanıyorsanız, fazla sıvıdan kurtulmak için onları kesip sıkmanız gerekir.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Zeytinleri halka halka kesin.

Doldurma bittiğinde, hamur yapın. Bunu yapmak için ekşi krema, yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Tuz.

Bazı tariflerde ekşi krema mayonez ile karıştırılır. Bu durumda 4 yemek kaşığı ekşi krema ve aynı miktarda mayonez gerekir.

Hamuru sıcak, yağlanmış bir tavaya dökün. 1-2 dakika kızartın, ardından dolguyu yerleştirin: tavuk, mantar, zeytin. Üzerine domates sosu ve rendelenmiş peynir serpin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve pizzayı 10-15 dakika pişirin. Bir kürdan ile tavadaki pizzanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: onunla gözlemenin en kalın kısmını delin. Pratik olarak kuru kalırsa, hamur pişirilir.

Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Kefir üzerinde bir tavada pizza

İçindekiler

Test için:

• 1 bardak kefir;
• 1 ½ su bardağı un;
• 1 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Doldurmak için:

• 100 gr sert peynir;
• 100 gr tütsülenmiş sosis;
• 1 küçük domates.

Hazırlık

Kefir ve unu birleştirin. Topakları önlemek için iyice karıştırın. Daha sonra karışıma kabartma tozu ekleyin ve yumurtayı kırın. Tuz ve karabiber ve tekrar iyice karıştırın.

Hamuru önceden ısıtılmış ve yağlanmış tavaya dökün. Hamur biraz sertleştiğinde, dolguyu yayın. Bununla, daha önce de belirtildiği gibi deney yapabilirsiniz. En kolay seçenek sosis ve domates. İnce dilimler halinde kesin ve tavada bir gözleme üzerine koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Örtün ve 10-15 dakika pişirin. Alt kısmı kızarıp peynir eriyince ocaktan alabilirsiniz.

Bir somun üzerinde bir tavada pizza

İçindekiler

• 150 gr kıyma;
• 100 gr peynir;
• 5 dilim somun;
• 3 yumurta;
• 1 küçük soğan;
• 1 küçük domates;
• ½ bardak süt;
• bir demet taze fesleğen;
• tatmak için tuz;
• bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık

Soğanı soyun ve doğrayın. Kıyma ile birlikte bitkisel yağda kızartın. Kenara koyun. Domatesi ince dilimler halinde kesin, fesleğeni doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Mozzarella doğrudan toplarda kullanılabilir veya çatalla ezilebilir.

Somun dilimlerini tavaya koyun (mümkün olduğunca) ve hafifçe kurutun. Tavayı bitkisel yağla yağlayın, ancak çok az. Bütün dilimler arasındaki boşluk küçük somun parçalarıyla doldurulabilir.

Ayrı bir kapta süt ve yumurtaları bir çatal veya çırpma teli ile çırpın. Tuzlayın ve bu karışımı kızartılmış bir somunun üzerine dökün.

Doldurma ile doldurun: soğan, domates, fesleğen ve peynirle kızartılmış kıyma. Bir kapakla örtmek gerekli değildir. Pizzayı 8-10 dakika kızartın ve servis yapın.