İçindekiler:

Fındık ve sarımsak ile patlıcan ruloları nasıl yapılır
Fındık ve sarımsak ile patlıcan ruloları nasıl yapılır
Anonim

Kokulu bir patlıcan atıştırması tarifi ve bu sebzeyi acılıktan kurtaracak birkaç hayat tüyosu.

Fındık ve sarımsak ile patlıcan ruloları nasıl yapılır
Fındık ve sarımsak ile patlıcan ruloları nasıl yapılır

Patlıcan yemekleri için mutfak hayatı tüyoları

  1. Patlıcan çok fazla solanin içerir, bu yüzden tadı acıdır. Acı tadını sevmiyorsanız, dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında solanin'in çoğu salınacak - acılık kaybolacak.
  2. Acıdan kurtulmanın ikinci yolu ise dilimlenmiş patlıcanları tuzlayıp 10 dakika beklettikten sonra tuzu soğuk suyla durulamaktır.
  3. Patlıcan dilimlerinin şeklini kaybetmemesi için kabuklarını soymayın.
  4. Etlerinin kararmaması için patlıcanları yüksek ateşte pişirin.
  5. Patlıcanlar istedikleri kadar yağ emer, bu nedenle miktarını kontrol etmeniz gerekir, aksi takdirde bitmiş yemek çok yağlı olur. En basit çözüm patlıcanı yağ ile fırçalayıp kuru bir tavada kızartmaktır.
  6. Patlıcan ruloları çeşitli dolgular ile yapılabilir. Tat vermek için malzemeler ekleyin: peynir, mantar, domates, nar taneleri, otlar.

Kanalımıza abone olun?

Önerilen: