Olağandışı kabak ve çikolatalı tatlı

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Alışılmadık malzemelerle yapılan tatlı tariflerinin bittiğini düşünüyorsanız, o zaman size bir sürprizimiz var… Ağızda eriyen çikolata ve ıslak bisküvilerin gerçek hayranlarına bir sürpriz. Bu çikolatalı somunun son özellikleri, nötr tadı bitmiş incelikte varlığını bile ima etmeyen kabak tarafından verilir.

Hamur tam anlamıyla dakikalar içinde hazırlanır, bu süre fırının 180 dereceye kadar ısınmasını beklemek için yeterli olacaktır.

Kuru malzemeleri elekten geçirdikten sonra birleştirin. Ayrı bir kapta ince bir rende üzerine kabak rendeleyin (fazla nemi sıkmayın), orada birkaç yumurta çırpın, ekşi kremayı dökün ve şeker ekleyin.

Kuru karışımı ve sıvıları birleştirin. Çikolatalar hamuru biraz koyu çikolata ile tamamlayabilir, ancak bu gerekli değildir.

Hamuru parşömen kaplı bir kalıba (12x22 cm'miz var) dökün ve fırında 55-65 dakika bekletin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Soğuyan somunu kalıptan çıkarın, eritilmiş çikolatayı dökün ve kalan çikolata parçalarını serpin.

Kesim, her parçanın ne kadar nemli olduğunu açıkça gösterir.

İçindekiler:

• 1 ½ su bardağı rendelenmiş kabak (bir orta boy meyve)
• 120 ml ekşi krema;
• 100 gr esmer şeker;
• 50 gr beyaz şeker;
• 2 yumurta;
• 120 gr un;
• 60 gr kakao tozu;
• ½ çay kaşığı vanilya;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 90 gr bitter çikolata + dekorasyon için.

Hazırlık

1. Un, kakao, kabartma tozu ve kabartma tozunu eleyin, üzerlerine tuz ve vanilin ekleyin, iyice karıştırın.
2. Rendelenmiş kabakları (fazla nemi sıkmayın) şeker, ekşi krema ve birkaç yumurta ile ayrı ayrı birleştirin.
3. Kuru malzemeleri sıvı malzemelerle karıştırın ve elde edilen hamura çikolata parçaları ekleyin.
4. Hamuru 12 x 22 cm'lik parşömen kaplı bir kalıba dökün ve 180 derecede 55-65 dakika pişirin.
5. Soğuyan ekmeği dilerseniz eritilmiş çikolata ve damla çikolata ile süsleyin.